Μιλάμε στη σουβλακολάγνα καρδούλα σου, αποτίοντας φόρο τιμής στα πιο ιστορικά σουβλατζίδικα του κέντρου της πόλης που εδώ και χρόνια μας δείχνουν πώς γίνεται.
Και φέτος την Τσικνοπέμπτη θα γίνει του κοψιδιού για αυτό προετοιμαστήκαμε κατάλληλα κλείνοντας τραπέζι στις πιο μερακλήδικες διευθύνσεις της Αττικής πιάτσας.
Το ρετρό συναντά το μοντέρνο, η νοσταλγία υπάρχει διακριτικά και οι γεύσεις ερεθίζουν τον ουρανίσκο. Βγήκαμε στα πιο ρετρό γευστικά στέκια της Αθήνας και του Πειραιά.
Υπάρχουν τα βούτυρα του εμπορίου και υπάρχουν και τα παραδοσιακά, τα «όπως παλιά» που γεμίζουν την κουζίνα μυρωδιές και αναμνήσεις παιδικής ηλικίας. Πού τα βρίσκεις;