ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ - ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα με ροδάκινα, σύκα, λούζα και βολάκι Τήνου

Σούπα βελουτέ με καρότα, κόκκινες φακές και πορτοκάλι

Σούπα βελουτέ με αρακά, πράσα και μαρούλι

Ελαφριά τάρτα με ανθότυρο, άγρια σπαράγγια, αρακά και μυρωδικά

Ωμή σάλτσα ντομάτας (sauce vierge)

Πικάντικη κρύα σούπα με καρπούζι σαν γκασπάτσο

Αλμυρή τάρτα Τατέν με ντοματίνια και πάστα ελιάς

Το μπριάμ της Προβηγκίας