Σαλάτα με μαριναρισμένο καρπούζι και φέτα

Σαλάτα με μαριναρισμένο καρπούζι και φέτα
20'

Προετοιμασία

0'

Μαγείρεμα

1/5

Δυσκολία

4

Μερίδες

Υλικά:

  • Μισό μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά μισοφέγγαρα
  • 1 μεγάλη φέτα καρπούζι
  • 10 ντοματίνια
  • 1 κ.γλ. sumac
  • ¼ κ.γλ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κ.σ. ολόκληροι κόκκοι μαύρου και ροζ πιπεριού, ελαφρά κοπανισμένοι
  • ½ κ.σ. ολόκληροι σπόροι κόλιανδρου
  • Ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά βότανα: βασιλικό, δυόσμο, εστραγκόν, μαντζουράνα
  • Φύλλα γλιστρίδας, προαιρετικά
  • 1 κ.σ. καλής ποιότητας ξίδι από λευκό κρασί ή ισπανικό ξίδι Xérès
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 50 γρ. φέτα, κατά προτίμηση πικάντικη και σκληρή, θρυμματισμένη

Κριτικές

κριτικές

v