ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Λιναρόσπορος ή chia; Δύο μικροσκοπικοί σπόροι με τεράστια διατροφική αξία μπαίνουν στο μικροσκόπιο για να δεις ποιος σου ταιριάζει καλύτερα.

Η άνοιξη πλησιάζει και μπαίνεις σε διαδικασίες διατροφής εν όψη καλοκαιριού; Μην κάνεις αυτά τα λάθη.

Το μέλι θεωρείται από πολλούς μια φυσική υπερτροφή. Τι δείχνει όμως πραγματικά η επιστήμη; Δείτε τα υπέρ, τα κατά και τι ισχύει τελικά για τη διατροφική του αξία.

Ένα νέο μοντέλο μεσογειακής διατροφής κάνει την εμφάνισή του και μας καλεί να ακολουθήσουμε κατά γράμμα τον χρυσό κανόνα του 80%.

Η νηστεία της Σαρακοστής αλλάζει σημαντικά τη διατροφή μας. Πόσο εύκολο είναι όμως να καλυφθούν βασικά θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρος, Β12 και πρωτεΐνη όταν απουσιάζουν τα ζωικά τρόφιμα;

Μας «ανεβάζει» πράγματι η ζάχαρη και μετά μας εξαντλεί; Δες τι συμβαίνει πραγματικά στο σάκχαρο αίματος και πώς επηρεάζεται η ενέργεια και η διάθεση.

Η πρωτεΐνη σε κρατά χορτάτο, στηρίζει τη μυϊκή μάζα και βοηθά τον μεταβολισμό. Δες πώς θα την αυξήσεις εύκολα, χωρίς περίπλοκες δίαιτες ή μεγάλες αλλαγές.

Τι εννοούμε όταν λέμε ότι τρώμε για συναισθηματικούς λόγους και πώς μπορούμε να σπάσουμε τον φαύλο κύκλο;

Πιθανώς θα έχεις ακούσει για τα προβιοτικά και την «καλή χλωρίδα» του εντέρου. Όμως τα πρεβιοτικά είναι ο αφανής ήρωας της υγείας του.

Η πρωτεΐνη έχει μετατραπεί σε διατροφικό trend πρώτης γραμμής, κατακλύζοντας ράφια, social media και γυμναστήρια. Είναι πραγματική ανάγκη ή ακόμη μία μόδα;