ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποια τα οφέλη της νηστείας- πέραν της ηθικής αμφιλεγόμενης κάθαρσης; Τι θα πρέπει να αποφύγουμε και τι να προσέξουμε στην σαρακοστιανή διατροφή; Συμβουλές, πληροφορίες και έξυπνες επιλογές για τους «πιστούς» της αποτοξίνωσης.

Συμμάχους στην προσπάθεια ελέγχου του σωματικού βάρους αποτελούν οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, σύμφωνα με νέες επιστημονικές μελέτες. Έτσι, τρόφιμα και ροφήματα με απολαυστική, γλυκιά γεύση μπορούν -μακροχρόνια- να προσφέρουν απώλεια κιλών.

Θα τις βρούμε εύκολα, είναι φθηνές, θρεπτικές, συμβάλλουν σύμφωνα με έρευνες στην μακροζωία, αλλά παρ’ όλα αυτά σπάνια τις ενσωματώνουμε στην καθημερινή μας διατροφή. Ποιες είναι οι σούπερ τροφές που αμελούμε και – το κυριότερο- τι μας προσφέρουν;

Έλλειψη ενέργειας, νεύρα, ψυχική και σωματική κούραση, άγχος, στρες, κατάθλιψη... Αντιμετωπίστε την κόπωση του μυαλού και του κορμιού σας, επιλέγοντας «εγκεφαλικές» τροφές που θα εκτινάξουν την πνευματική και - κατ’ επέκταση - σωματική σας απόδοση στα ύψη.

Αν σκεφτούμε ότι το γιορτινό τραπέζι περιλαμβάνει ουσιαστικά γαλοπούλα, πατάτες και κρασί, δε μπορεί να είναι πια τόσο βλαβερό.¨Η μήπως μπορεί; Μάθετε τα «καλά» και τα «κακά» του κάθε πιάτου και φάτε με… συνείδηση.

Αν αποφασίσατε ότι ήρθε η ώρα να κόψετε τον καφέ, τότε το πιο πιθανό είναι να στραφείτε σε κάποιο από τα δεκάδες υποκατάστατα που κυκλοφορούν στην αγορά. Ποια είναι αυτά και από πού μπορούμε να τα προμηθευτούμε;

Μία κούπα αφεψήματος βραζιλιάνικης μέντας μπορεί να έχει παυσίπονες ιδιότητες, όμοιες με αυτές των κοινών αναλγητικών φαρμάκων, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στην Μ. Βρετανία και ευελπιστεί να βρει το φάρμακο του μέλλοντος.

Συνάχι, τσούξιμο στα μάτια, πονόλαιμος, δέκατα και καταρροή. Το κοινό κρυολόγημα σας περιτριγυρίζει. Αντιμετωπίστε το αποτελεσματικά με σύμμαχο επτά απλές τροφές που θα βρείτε – ή θα φτιάξετε- στην κουζίνα σας.

Πέρα από την σημασία του να γνωρίζει ένα άτομο πόσες θερμίδες πρέπει να καταναλώνει (και ταυτόχρονα να καίει) ημερησίως προκειμένου να αδυνατίσει, είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζει τον σωστό τρόπο για να το πετύχει αυτό. Οι ειδικοί εξηγούν.

Πολυβιταμίνες, λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες "καθαρές" και όγκου, κρεατίνη, αμινοξέα, λιποδιαλύτες και ενεργειακά ποτά. Συζητήσεις επί συζητήσεων γύρω από το όνομά τους, τις ευεργετικές τους ικανότητες, αλλά και τις πιθανές παρενέργειές τους. Μύθοι ή αλήθειες; Οι ειδικοί απαντούν.