Όλους μας βασανίζει το ερώτημα που καθημερινά κάνει διάφορες γεύσεις να «περιστρέφονται» νοητά γύρω απ’ το κεφάλι μας. Σήμερα σας προτείνουμε μερικές ιδέες για να έχετε μια έγνοια λιγότερη και ένα τραπέζι γευστικότερο.
Το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του αλλά δεν πτοούμαστε. Φέρνουμε το Αιγαίο στο τραπέζι μας με πέντε γευστικές συνταγές από τα νησιά του και παίρνουμε δυνάμεις για του χρόνου.
Ποιος είπε ότι το barbecue εξαντλείται σε πασπαλισμένα με αλατοπίπερο μπριζολάκια που απλά γυρνούν στη σχάρα; Τρεις συνταγές με κρέας και δύο με ψάρι υπόσχονται να φυσήξουν αέρα πρωτοτυπίας στα… κάρβουνά σας.
Ποιος είπε ότι δεν γίνεται να μαγειρέψει κανείς για την οικογένεια επιστρέφοντας από την δουλειά; Αρκεί να έχει εντοπίσει τις κατάλληλες συνταγές που συνδυάζουν ταχύτητα, νοστιμιά και θρεπτική αξία.
Με τον υδράργυρο να ανεβαίνει... ανησυχητικά, αναζητούμε τρόπους να δροσιστούμε εν όψει καλοκαιριού. Τι καλύτερο από ένα φρέσκο σπιτικό παγωτό βγαλμένο απευθείας από την κατάψυξή μας;
Τα υποτιμημένα, αλλά γευστικότατα και άκρως θρεπτικά όσπρια, επιστρέφουν στο τραπέζι μας στην ελαφριά, καλοκαιρινή εκδοχή τους, ως σαλάτες ή ολοκληρωμένα γεύματα.
«Tο πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος». Μένουμε πιστοί στο λαϊκό ρητό και ετοιμάζουμε οχτώ λαχταριστά πρωινά για να ξεκινήσουμε δυναμικά, χορταστικά και υγιεινά την μέρα μας.
Ταξιδεύουμε στην Ιταλία και μαγειρεύουμε λαχταριστά πιάτα με άρωμα από Νάπολι και Περούτζια. Σκαλοπίνι ή Ριζότο; Κοτόπουλο ή Gnocchi; Πέντε συνταγές για να φτιάξετε τα δικά σας piata magnifica.
