Γλυκά ή αλμυρά, ανατολίτικα ή παραδοσιακά, νηστίσιμα ή κρεατοφαγικά, τα σεμινάρια που ακολουθούν περιέχουν την πιο «νόστιμη» γνώση που μπορείτε να αποκτήσετε, αλλά και να δοκιμάσετε. Βάλτε την ποδιά σας και ξεκινάμε.
Πέρα από άκρως υγιεινά, πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά, τα φαγητά που μαγειρεύονται στον ατμό μπορούν να έχουν και υπέροχη γεύση. Δείτε πώς θα φτιάξετε τέσσερα αλμυρά και ένα γλυκό πιάτο στον ατμό.
Αλμυρές λιχουδιές με γαλλική «προφορά», μεσανατολικά «ζητήματα» με γεύση, ινδικά πιάτα που καίνε, ισπανικές και τσέχικες συνταγές για ποικιλία. Επιχειρούμε ένα μικρό ταξίδι γεύσεων απ’ όλο τον κόσμο, συγκεντρώνοντάς τις στην κουζίνα μας.
Ετοιμάστε για τους αγαπημένους σας ένα πλούσιο εορταστικό γεύμα, με πέντε πιάτα και πολύ μεράκι, ακολουθώντας «δοκιμασμένες» συνταγές που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από αυτές των πιο γκουρμέ εστιατορίων.
Παραδοσιακά μελομακάρονα και κουραμπιέδες, η βασιλόπιτα της Πρωτοχρονιάς και δύο ακόμα πρωτότυπα γλυκίσματα που θα στολίσουν το γιορτινό τραπέζι και θα κάνουν τους καλεσμένους να ζητούν κι άλλο…
Οικονομικές, υγιεινές και πανεύκολες στην προετοιμασία, οι σούπες αποτελούν τέλειο χειμερινό πιάτο για «πρώτο» ή κυρίως. Δοκιμάστε οκτώ συνταγές για σούπες με κρέας, ψάρια, όσπρια και λαχανικά και κάντε τις δικές σας παραλλαγές.
Σιφνέικη ρεβιθάδα για τις κρύες ημέρες, εντυπωσιακή σούπα αρακά για τους καλεσμένους, νόστιμα σπιτικά φαλάφελ για έθνικ ποικιλία, πηλιορείτικα φασόλια και φακές… αλλιώς. Πέντε συνταγές μας ανοίγουν την όρεξη για όσπρια.
Κοτόπουλο με σοκολάτα, φτερούγες… light, λαχταριστή κοτόπιτα με μανιτάρια και δύο ακόμα πρωτότυπες και εύκολες συνταγές για όσους έχουν βαρεθεί το κοτόπουλο στις ίδιες, κλασικές εκδοχές του.
Για εσάς που δεν πίνετε γάλα, για τα πιτσιρίκια που με το ζόρι τα κυνηγάμε να φάνε κάτι γαλακτοκομικό, αλλά πάνω από όλα για όσους λατρεύουν το γιαούρτι συγκεντρώσαμε πέντε λαχταριστές συνταγές που αρέσουν και κάνουν καλό!
Κάθε ταξίδι περιλαμβάνει μνημεία, βόλτες και… τοπικές σπεσιαλιτέ. Η καλύτερη, όμως, στιγμή σε ένα γεύμα είναι το επιδόρπιο. Μεταφερόμαστε νοερά σε 10 χώρες και χαζεύουμε τις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων τους.
