Πέντε δελεαστικές συνταγές με πατάτες, σας προτείνουν διαφορετικούς τρόπους να τις μαγειρέψετε και να καταπλήξετε χωρίς κόπο και χωρίς χρήμα όσους βρεθούν στο τραπέζι σας.
Τα μανιτάρια ως τροφή έχουν πολλούς φίλους, αλλά και πολλούς εχθρούς. Πέντε συνταγές για όσους ανήκουν στην πρώτη κατηγορία, προτείνουν τρόπους να τα μαγειρέψετε και να διαλέξετε ανάλογα με την όρεξή σας.
Ξεχάστε το βαρετό δίλημμα λευκή ή κόκκινη σάλτσα. Έχουμε πέντε λαχταριστές συνταγές για μακαρονάδες με μελιτζάνες, με κολοκυθάκια, με ροκφόρ και μέντα, με κάπαρη και λεμόνι, για να δείτε τα ζυμαρικά με άλλο μάτι.
Τι είναι το κονφί; Σε τι διαφέρει το σωτάρισμα από το τσιγάρισμα και τι πρέπει να κάνετε αν κάποιος σας ζητήσει το φιλέτο που του ετοιμάζετε «μπλου»; Συγκεντρώνουμε τριάντα βασικούς μαγειρικούς όρους που αγνοούν οι αρχάριοι (και όχι μόνο) της κουζίνας.
Κλασικές, πικάντικες, βελουτέ, με κρέας ή λαχανικά, «μεθυσμένες» και… ρώσικες. Έξι θρεπτικές, γευστικές και δυναμωτικές σούπες για τις κρύες ημέρες και νύχτες του χειμώνα.
Κασιώτικο, ατζέμ, γαμοπίλαφο, σμυρναίικο, πέρσικο. Αν νομίζετε ότι το πιλάφι υπάρχει μόνο για να συνοδεύει τα κρέατά σας, έχουμε πέντε ιδιαίτερες, παραδοσιακές συνταγές που θα σας κάνουν να αλλάξετε γνώμη.
Συγκεντρώνουμε τις πιο νόστιμες συνταγές για τις ημέρες των γιορτών και σας προτείνουμε ολοκληρωμένες ιδέες για χριστουγεννιάτικα γεύματα, από απλές και εύκολες λύσεις μέχρι πιο ιδιαίτερες γεύσεις που θα κάνουν θραύση στα γιορτινά σας τραπέζια.
