ΔΙΑΤΡΟΦΗΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΥΓΕΙΑ

Τρώτε πολύ το βράδυ; Μάλλον έχετε στρες!

Τα βράδια σας ανοίγει η όρεξη; Μην κατηγορείτε αποκλειστικά τη... λαιμαργία σας! Κλινικές έρευνες ρίχνουν την ευθύνη για τη βραδινή υπερφαγία στο άγχος και στην προσπάθεια του οργανισμού μας να το καταπολεμήσει. Είναι όμως το ψυγείο... spa;

Τρώτε πολύ το βράδυ; Μάλλον έχετε στρες!

Πηγή: iatronet.gr

του Κωνσταντίνου Ξένου

Το 1955 πρωτοπεριγράφτηκε από τον καθηγητή Al. Stunkard µια µορφή διαταραχής µε βασικό τρίπτυχο αναγνώρισης την πρωινή ανορεξία, την βραδινή υπερφαγία και την αϋπνία.

Από το 1955 µέχρι σήµερα, ο καθηγητής Al. Stunkard επέκτεινε τις κλινικές έρευνες που αφορούσαν στο σύνδροµο βραδινής υπερφαγίας (night eating syndrome) και κατέληξε στο ότι η εν λόγω διαταραχή εµφανίζεται δυσανάλογα ανάµεσα σε παχύσαρκα άτοµα, κυρίως τις περιόδους έντονου στρες και αποτελεί οργανική προσπάθεια άµβλυνσης του στρεσογόνου φορτίου.

Σύγχρονες µελέτες που αναγνωρίζουν και χρησιµοποιούν τα πιο πάνω κριτήρια καθορίζουν ότι η εξάπλωση του συνδρόµου βραδινής υπερφαγίας στο γενικό πληθυσµό αγγίζει ποσοστό 1,5%, ενώ ανάµεσα στα άτοµα που προσφεύγουν για θεραπεία αϋπνίας το ποσοστό φθάνει το 5%.

Τα περισσότερα στοιχεία για το σύνδροµο βραδινής υπερφαγίας, στο οποίο εκτενώς αναφέρθηκε ο καθηγητής Al. Stunkard στο πρόσφατο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας που διεξήχθη στην Πράγα, προκύπτουν από µεγάλη µελέτη των Birketvedt και Stunkard, που δηµοσιεύτηκε το 1999 στην Journal of the American Medical Association.

Σύµφωνα λοιπόν µε αυτή τη µελέτη, η συνολική πρόσληψη τροφής των παχύσαρκων, που συνήθιζαν να τρώνε κυρίως από τις 18:00 το απόγευµα και µετά (γκρουπ Α), ήταν µεγαλύτερη σε σχέση µε τα υπόλοιπα παχύσαρκα άτοµα που εξετάσθηκαν (γκρουπ Β).

Πιο συγκεκριµένα, το γκρουπ Α κατανάλωνε από το πρωί µέχρι τις 18:00 το 37% της συνολικής ηµερήσιας πρόσληψης τροφής, σε σχέση µε το γκρουπ Β, που κατανάλωνε το 74% στο αντίστοιχο χρονικό διάστηµα. Από τις 20:00 και µέχρι τις 6:00 το πρωί, το γκρουπ Α κατανάλωνε το 56% της συνολικής ηµερήσιας πρόσληψης τροφής, σε αντίθεση µε το γκρουπ Β που έφθανε το 15%.

Επιπρόσθετα, τα άτοµα του γκρουπ Α ξυπνούσαν κατά µέσο όρο 3,6 φορές ανά νύχτα (στο γκρουπ Β ο µέσος όρος ήταν 0,3 φορές) και τα µισά από αυτά αναζητούσαν επίµονα σνακ. Τα σνακ αυτά ήταν πλούσια σε υδατάνθρακες µε µια αναλογία υδατάνθρακα - πρωτεΐνης 7:1.

Πιθανολογείται πως µια τέτοια αναλογία θρεπτικών συστατικών προάγει την προώθηση τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο και τη µετατροπή της σε σεροτονίνη, ουσία µε σηµαντικές ιδιότητες κατά της αϋπνίας.

Οι διαφορές στα δυο γκρουπ, σύµφωνα πάντα µε τα ευρήµατα των επιστηµόνων, συνεχίζονταν και στα επίπεδα ορµονών άµεσα συνυφασµένων µε τους βιορυθµούς, όπως η κορτιζόλη και η µελατονίνη. Τα επίπεδα της µελατονίνης το βράδυ ήταν σαφέστατα χαµηλότερα στο γκρουπ Α από ό,τι στα άτοµα του γκρουπ Β, ενώ τα επίπεδα της κορτιζόλης 24ώρου ήταν υψηλότερα στο Α από ό,τι στο Β γκρουπ παχύσαρκων ατόµων.

Σύµφωνα µε τις επεξηγήσεις που έδωσε ο καθηγητής Al. Stunkard στο 13ο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας, το σύνδροµο είναι σηµαντικό µονοπάτι για την εκδήλωση της παχυσαρκίας και αποτελεί ένα µοναδικό συνδυασµό διαταραχής σε τρία επίπεδα, αυτό της πρόσληψης τροφής, του ύπνου και της διάθεσης.

Τα τρία αυτά επίπεδα διαταραχής συνδέονται σαφέστατα µέσω νευροενδοκρινολογικών µηχανισµών, ενώ θεραπεία του συνδρόµου βραδινής υπερφαγίας δεν έχει αναφερθεί.

Η ψυχοδυναµική ψυχοθεραπεία µπορεί να βελτιώσει σε ορισµένα άτοµα την κατάσταση, ενώ ανέκδοτες αναφορές πασχόντων για την ευεργετική συνεισφορά φαρµακευτικών σκευασµάτων πιθανολογείται ότι µπορεί να ενέχουν δόση αληθείας.

Ο ιδιοφυής καθηγητής Al. Stunkard έχει εδώ και χρόνια ανοίξει τις πύλες για εκτεταµένη έρευνα σε ένα πολύ ενδιαφέρον πεδίο που σχετίζεται µε την παχυσαρκία, έρευνα που θα πρέπει να αφορά τόσο την ανεύρεση και άλλων, πιο εξειδικευµένων κριτηρίων πιστοποίησης του συνδρόµου, όσο και την θεραπευτική του προσέγγιση.

Πηγή: iatronet.gr

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
SPONSORED LINKS

"Ποιος είπε ότι δεν έχουν φτιαχτεί ακόμα μηχανές του χρόνου; Ήδη υπάρχουν. Λέγονται βιβλία."

Robert Benchley, Αμερικανός αρθρογράφος

  • 532 — Καταστέλλεται η Στάση του Νίκα.
    1823 — Το Ναύπλιο ορίζεται έδρα της ελληνικής κυβέρνησης.
    1896 — Γίνεται η παρουσίαση της πρώτης μηχανής ακτινών Χ στη Νέα Υόρκη.
    1923 — Η Ελλάδα γίνεται η τελευταία χώρα που υιοθετεί το Γρηγοριανό ημερολόγιο. Τίθεται σε ισχύ την 16η Φεβρουαρίου, η οποία γίνεται η 1η Μαρτίου με το νέο ημερολόγιο.
    1965 — Η Αλίκη Βουγιουκλάκη και ο Δημήτρης Παπαμιχαήλ παντρεύονται στους Δελφούς.
    1996 — Ο Κώστας Σημίτης εκλέγεται πρωθυπουργός, με 86 έναντι 75 ψήφους του Άκη Τσοχατζόπουλου, στο δεύτερο γύρο της ψηφοφορίας της Κοινοβουλευτικής Ομάδας του ΠΑΣΟΚ.

© 2002-2022 MEDIA2DAY

Managed Cloud by C2

v