Οι κρυφές θερμίδες των φρούτων

Όταν ακούς τη λέξη «φρούτα», το μυαλό σου πάει αυτόματα κι αυθόρμητα σχεδόν στη φρεσκάδα, στις βιταμίνες και σε όλα τα καλά που προσφέρουν στην υγεία σου, ενώ σιγοψιθυρίζεις πως ένα φρούτο την ημέρα τον γιατρό κάνει πέρα. Όντως, είναι αλήθεια ότι τα φρούτα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, αφού σου δίνουν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πολλή ενέργεια φυσικά. Παρόλα αυτά, αν πιστεύεις ότι τα φρούτα είναι calories free (χωρίς θερμίδες δηλαδή) και μόνο καλό κάνει η υπερκατανάλωσή τους τότε μάλλον χρειάζεται να το ξανασκεφτείς. Δυστυχώς, υπάρχουν αρκετές «κρυφές» θερμίδες που μπορεί να καταναλώνεις χωρίς να το καταλαβαίνεις κι αντί να κάνεις καλό αντ’ αυτού να επιβαρύνεις τον οργανισμό σου.

Φυσικά σάκχαρα και θερμίδες

Τα φρούτα περιέχουν φρουκτόζη, ένα φυσικό σάκχαρο που προσφέρει ενέργεια ωστόσο προσθέτει θερμίδες στον οργανισμό σου. Ένα μήλο για παράδειγμα έχει γύρω στις 80 θερμίδες, μια μπανάνα φτάνει τις 100–120, ενώ ένα αχλάδι κυμαίνεται στις 85–100. Αν καταναλώσεις πολλά μέσα στη μέρα, το θερμιδικό φορτίο συσσωρεύεται πολύ πιο εύκολα απ’ ό,τι νομίζεις, κάνοντας «ζημιά» από εκεί που δεν το περίμενες.

Αποξηραμένα φρούτα: Με φειδώ!

Οι σταφίδες, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, τα σύκα και τα βερίκοκα μπορεί να μοιάζουν ακίνδυνα, αλλά δυστυχώς είναι ιδιαίτερα πυκνά σε θερμίδες. Μια μικρή χούφτα σταφίδες (30 γρ.) ξεπερνά τις 200 θερμίδες. Η αφυδάτωση απομακρύνει το νερό, συγκεντρώνοντας σάκχαρα και κατ’ επέκταση θερμίδες.

Χυμοί και smoothies

Όταν στύβεις τρία πορτοκάλια για έναν χυμό, καταναλώνεις γύρω στις 150 θερμίδες, χωρίς τις φυτικές ίνες που θα σε χόρταιναν αν τα έτρωγες ολόκληρα για αυτό με φειδώ και τα χυμουδάκια. Αντίστοιχα αν προσθέσεις σε smoothie μπανάνα, γάλα ή βούτυρο ξηρών καρπών, το ρόφημα μπορεί να ξεπεράσει τις 300–400 θερμίδες, δηλαδή όσο ένα μικρό γεύμα ή τρία καλαμάκια κοτόπουλο για αυτό το νου σου κι εδώ, μην ξανοίγεσαι πολύ.

Εξωτικά φρούτα και θερμίδες

Μπορεί να θεωρούνται superfoods, ωστόσο μπορεί να κρύβουν εκπλήξεις για αυτό και σου παραθέτουμε τις θερμίδες του καθενός:

Ένα μάνγκο φτάνει περίπου τις 135 θερμίδες.

Ένα αβοκάντο αγγίζει τις 250 θερμίδες (λόγω των καλών λιπαρών).

Ένα ρόδι έχει γύρω στις 230 θερμίδες.

Δεν σημαίνει φυσικά ότι πρέπει να τα αποφεύγεις η να τα βάλεις στη διατροφική λίστα των απαγορευμένων, αλλά καλό είναι να τα υπολογίζεις στη διατροφή σου.

Οι θερμίδες στα πιο γνωστά φρούτα

Για να έχεις μια πιο καθαρή εικόνα, δες μερικές ενδεικτικές θερμίδες ανά μερίδα/τεμάχιο (μέτριο μέγεθος):

Μήλο: 80 θερμίδες

Μπανάνα: 105 θερμίδες

Πορτοκάλι: 60 θερμίδες

Σταφύλια (100 γρ.): 70 θερμίδες

Καρπούζι (μια λεπτή φέτα): 45 θερμίδες

Ροδάκινο: 65 θερμίδες

Κεράσια (10 τεμ.): 50 θερμίδες

Φράουλες (100 γρ.): 35 θερμίδες

Πώς να τα απολαμβάνεις χωρίς υπερβολές

Το μυστικό είναι η ισορροπία. Φάε τα φρούτα ολόκληρα αντί για χυμούς και προτίμησε καλύτερα φρούτα εποχής με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα (π.χ. μούρα, ροδάκινα, φράουλες) κρατώντας συγχρόνως τον έλεγχο στις μερίδες. Ένα φρούτο μαζί με λίγους ανάλατους ξηρούς καρπούς για παράδειγμα μπορεί να γίνει ιδανικό σνακ.

Στο τέλος της ημέρας οι «κρυφές θερμίδες» των φρούτων δεν είναι λόγος να τα βγάλεις από τη διατροφή σου. Αν μάλιστα τα καταναλώνεις έξυπνα, θα συνδυάζεις στο δεκατιανό ή στο ενδιάμεσο γεύμα σου γεύση, θρεπτικά συστατικά και ενέργεια χωρίς να αυξάνεις το βάρος σου.