ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων απαίτησε την ανάκληση επτά προϊόντων -αλλαντικών και κρεατικών- από την ελληνική αγορά, λόγω της ανίχνευσης κρέατος αλόγου σε αυτά. Μάθετε ποια είναι τα προϊόντα και όσα πρέπει να γνωρίζετε για το διατροφικό σκάνδαλο.

Τι έκαναν στο Μεσαίωνα και την αρχαιότητα, που δεν είχαν γυμναστήρια; Από το αρσενικό και την ταινία έως τη δίαιτα του... πτύειν, η ιστορία είναι γεμάτη με εξεζητημένες μεθόδους στην προσπάθεια του ανθρώπου να χάσει κιλά.

Διοξίνες, τρελές αγελάδες, μελαμίνη, ορυκτέλαια και ζιζανιοκτόνα στο πιάτο. Με αφορμή την… αλογοτροφή της Tesco, τρώμε μεγάλες μπουκιές και θυμόμαστε τα μεγαλύτερα διατροφικά σκάνδαλα της τελευταίας δεκαετίας.

Ωφελεί τελικά ο καφές τον οργανισμό μας ή όχι; Πόσο συχνά μπορούμε να τον απολαμβάνουμε μέσα στη μέρα; Ο διατροφολόγος Βασίλης Παπαμίκος απαντά σε αυτά και σε άλλα ερωτήματα, σχετικά με όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για το αγαπημένο ρόφημα των Ελλήνων.

Γιατί, ενώ προσέχετε τη διατροφή σας και ακολουθείτε τον κανόνα των μικρών γευμάτων, υπάρχουν μέρες που πεινάτε σαν λύκος, και άλλες που δεν θέλετε καν βραδινό; Το ένοχο μυστικό κρύβεται στα συστατικά των γευμάτων σας.

Ποιες τροφές ευθύνονται για την άνοδο της χοληστερίνης; Τι πρέπει να προσέχουμε στο μαγείρεμα; Τι τρώμε και τι δεν τρώμε, τελικά; Όσα θέλετε να ξέρετε για τη διατροφή που εγγυάται υγιή καρδιά.

Ναι, θα φάμε και μελομακάρονα, θα φάμε και γαλοπούλα, θα πιούμε το ποτάκι μας, θα τσιμπήσουμε και μερικούς κουραμπιέδες. Όμως δεν θα χαλάσουμε την σιλουέτα μας. Πώς θα τα καταφέρουμε; Διατροφικές συμβουλές και κατευθύνσεις για το «αμαρτωλό» τραπέζι των εορτών.

Μαύρο ή πράσινο; Έχει καφεΐνη ή όχι; Βοηθά τελικά στο αδυνάτισμα; Ποια είναι τα ευεργετικά στοιχεία της κάθε ποικιλίας; Βυθιζόμαστε στα γευστικά και διατροφικά μυστικά που κρύβει κάθε φακελάκι τσαγιού και μαθαίνουμε ποιο είδος είναι ιδανικό για την κάθε μας ανάγκη.

Τα λάθη είναι ανθρώπινα και οι φορές που ξεχάσαμε να… επιστρέψουμε κάποιο τρόφιμο στην παγωμένη θαλπωρή του ψυγείου δεν είναι λίγες. Θα πρέπει να το πετάξουμε; Όχι πάντα. Δείτε ποια τρόφιμα χαλάνε και ποια όχι εκτός ψυγείου.

Το γοργόν (φαγητό) και χάριν έχει, πόσο μάλλον όταν είναι ωφέλιμο για την υγεία μας. Είκοσι τρεις λαχταριστές και γρήγορες συνταγές για γεύματα και σνακ δίνουν υγιεινό χαρακτήρα στο παρεξηγημένο fast food.