Γλυκά χωρίς ζάχαρη: Πού θα τα βρεις στην Αθήνα

Το να έχεις διαβήτη δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το γλυκό εξαφανίζεται για πάντα από τη ζωή σου. Σημαίνει, όμως, ότι πρέπει να ξέρεις τι τρως και σε ποια ποσότητα. Κι αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν συναντάς όρους όπως «χωρίς ζάχαρη», «sugar free» και «με στέβια».

Γιατί ένα γλυκό χωρίς προσθήκη ζάχαρης δεν σημαίνει ότι δεν έχει υδατάνθρακες. Αλεύρι, γάλα, φρούτα, χουρμάδες, μέλι ή αγαύη μπορούν επίσης να επηρεάσουν το σάκχαρο. Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να απολαμβάνουν επιδόρπια, όμως σημασία έχουν οι συνολικοί υδατάνθρακες και το μέγεθος της μερίδας.

Με αυτή τη σημαντική υποσημείωση κατά νου, ψάξαμε τα αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία που έχουν επιλογές χωρίς προσθήκη ζάχαρης και κοιτάξαμε προσεκτικά τι ακριβώς δηλώνει το καθένα για τα προϊόντα του.

Slim Bites

Πατριάρχου Ιωακείμ 37, Κολωνάκι, τηλ.: 210 7224757
Επίσης σε Βριλήσσια, Γλυφάδα, Νέα Ερυθραία και Νέο Ψυχικό

Εδώ η στέβια δεν είναι μια εναλλακτική επιλογή στην τελευταία γωνιά της βιτρίνας, αλλά βασικό κομμάτι της φιλοσοφίας του μαγαζιού. Τα Slim Bites διαθέτουν πάστες και τούρτες, γλυκά ψυγείου, παγωτά, κεράσματα, κέικ, μπισκότα και σοκολατένιες επιλογές, ενώ υπάρχουν και αρκετές δημιουργίες χωρίς γλουτένη.

Η ίδια η Slim Bites αναφέρει στην επίσημη ιστοσελίδα της ότι η στέβια αποτελεί εναλλακτική πρόταση για ενήλικες και παιδιά με διαβήτη, ενώ σε ξεχωριστή ενότητα παρουσιάζει τα γλυκά και τα παγωτά της ως επιλογές χωρίς ζάχαρη και με στέβια. Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι όλα τα προϊόντα της έχουν ίδια σύσταση ή ίδια ποσότητα υδατανθράκων, επομένως αν χρειάζεται να τους υπολογίζεις με ακρίβεια, κάνε μια ερώτηση.

Oh! La Low

Αρτέμιδος 8, Γλυφάδα, τηλ.: 216 700 6979

Στο αγαπημένο ζαχαροπλαστείο της Γλυφάδας οι δημιουργίες περιλαμβάνουν γλυκά, σοκολάτες, τούρτες, παγωτά και μπισκότα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ενώ ως γλυκαντικό χρησιμοποιούν αποκλειστικά γλυκοζίτες στεβιόλης.

Στη βιτρίνα του θα συναντήσεις από σοκολατένια γλυκά και millefeuille μέχρι τάρτες, κέικ, παγωτά, τούρτες και μπισκότα, μαζί με vegan και gluten-free προτάσεις.

Φύσις

Σταδίου 44-46, Στοά Αρσακείου, Αθήνα, τηλ.: 210 3239603
Επίσης: Λ. Μεσογείων 450, Αγία Παρασκευή και Λ. Κηφισίας 98, Μαρούσι

Το γνωστό ζαχαροπλαστείο έχει κατέβει και στο κέντρο της Αθήνας, στη Στοά Αρσακείου, διατηρώντας παράλληλα τα καταστήματά του στην Αγία Παρασκευή και το Μαρούσι. Στις επιλογές που θα βρεις εδώ υπάρχουν αρκετές προτάσεις χωρίς ζάχαρη ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Για παράδειγμα, υπάρχουν προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης των οποίων η γλυκύτητα προέρχεται από χουρμάδες, ενώ άλλα που εντάσσονται στην κατηγορία «χωρίς ζάχαρη» περιλαμβάνουν αγαύη. Σε κάθε περίπτωση, δεν χαρακτηρίζονται συλλήβδην «γλυκά για διαβητικούς», όμως διαθέτει αρκετές επιλογές χωρίς συμβατική ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Fresh Patisserie

Ευτυχίδου 48, Παγκράτι, τηλ.: 210 7523617
Και σε αρκετές ακόμη περιοχές της Αθήνας

Η πιο εύκολη λύση αν θέλεις να αγοράσεις μια ολόκληρη τούρτα ή ατομικά γλυκά χωρίς προσθήκη ζάχαρης από μια αλυσίδα που θα βρεις σε πολλά σημεία της πόλης.

Εδώ θα βρεις ξεχωριστές κατηγορίες χωρίς προσθήκη ζάχαρης, τόσο στα ατομικά γλυκά όσο και στις τούρτες και τα παγωτά. Για παράδειγμα, bitter τούρτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, κρέμα patisserie με φράουλες, μπισκότα βανίλιας και παγωτά.

Σε κάθε περίπτωση, δεν είναι προϊόντα «για διαβητικούς». Πρόκειται για επιλογές χωρίς προσθήκη ζάχαρης, των οποίων η συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να διαφέρει από προϊόν σε προϊόν.

Sugar Killer

Περικλέους 33, Αθήνα, τηλ.: 210 3210038
Επίσης στο Κουκάκι και τον Πειραιά

Αν υπάρχει ένα όνομα που προδίδει από την αρχή τη φιλοσοφία του, αυτό είναι μάλλον το Sugar Killer. Το μενού του έχει ξεχωριστές κατηγορίες για παγωτά, γλυκά, cookies και milkshakes με 0% ζάχαρη, ενώ αρκετά από τα γλυκά του είναι plant based.

Οι επιλογές είναι μπόλικες και καλύπτουν κάθε γούστο: tiramisu, σοκολατίνα, πορτοκαλόπιτα, Oreo και Biscoff cheesecake, σουφλέ σοκολάτας, carrot cake, μπακλαβάς και κανταΐφι είναι μερικά από τα καλούδια που θα βρεις στον κατάλογο.

Και μια σημαντική λεπτομέρεια πριν παραγγείλεις

Το βασικό είναι να μην αντιμετωπίζεις την ένδειξη «χωρίς ζάχαρη» σαν να μηδενίζει αυτομάτως την επίδραση ενός γλυκού στο σάκχαρο.

Ένα επιδόρπιο μπορεί να μην έχει προσθήκη ζάχαρης και ταυτόχρονα να περιέχει υδατάνθρακες από αλεύρι, γαλακτοκομικά, φρούτα και άλλες πρώτες ύλες. Ακόμη και ένα sugar-free pudding, για παράδειγμα, εξακολουθεί να υπολογίζεται ως πηγή υδατανθράκων.

Γι' αυτό, αν έχεις διαβήτη και ιδιαίτερα αν υπολογίζεις υδατάνθρακες για τη ρύθμιση της αγωγής σου, το χρήσιμο δεν είναι απλώς να ρωτήσεις «έχει ζάχαρη;». Ρώτα τι γλυκαντικό χρησιμοποιείται, τι άλλα συστατικά περιέχει το γλυκό και –όπου είναι διαθέσιμο– πόσους συνολικούς υδατάνθρακες έχει η μερίδα.

Meta title: Γλυκά χωρίς ζάχαρη στην Αθήνα: 5 ζαχαροπλαστεία

Meta description SEO: Πού θα βρεις γλυκά χωρίς ζάχαρη στην Αθήνα; 5 ζαχαροπλαστεία με στέβια, τούρτες, πάστες και παγωτά χωρίς προσθήκη ζάχαρης.