Μια στάση για φαγητό στο Κουκάκι
Η γαστρονομική μας πυξίδα έδειξε προς Κουκάκι μεριά κι εμείς άλλο που δεν θέλαμε να ξεχυθούμε ξανά στα καλύτερα φαγάδικα της αγαπημένης αθηναϊκής γειτονιάς.
γράφει:
γράφει:
Από τις πιο αγαπημένες γαστρονομικές γειτονιές της Αθήνας το Κουκάκι είναι ένα σταυροδρόμι αγαπημένων κουζινών από όλο τον κόσμο για αυτό και οι foodies της πρωτεύουσας το συστήνουν ανεπιφύλακτα στους καλοφαγάδες φίλους τους.
Εμείς του έχουμε ιδιαίτερη αδυναμία για αυτό και δεν χάνουμε ευκαιρία να το επισκεπτόμαστε κι αυτό θα πράξουμε και τώρα, αφού προηγουμένως συγκεντρώσουμε σε μια μοσχομυρωδάτη λίστα τα καλύτερα κουκακιώτικα φαγάδικα.
Kuchisabishii
Φαλήρου 36, Κουκάκι, τηλ.: 21 1006 4220
Ο chef patron Μπάμπης Ασκερίδης (του αγαπημένου Tuk Tuk) μαζί με τον Γιάννη Πετρή (από το Tiki Bar) με τη βοήθεια της Κατερίνας Μπακάλου (Ringo) φτιάξανε έναν χώρο βγαλμένο από στοπ καρέ ιαπωνικής ταινίας για να ικανοποιηθεί επιτέλους καταπώς πρέπει η japan culture φρενίτιδα που επικρατεί στα ενδότερα της πρωτεύουσας τα τελευταία χρόνια.
Aξίζει να δοκιμάσεις tomorokoshi sarada ( σαλάτα με καλαμπόκι, ντοματίνια, αγγούρι, καρότο και tamarind dressing), τα tsukune (2 υπέροχα κεφτεδάκια κοτόπουλου), τα tebasaki gyoza (γεμιστές φτερούγες κοτόπουλο με κιμά κοτόπουλο και τραγανή επικάλυψη panko), το bοtaniku kakuni (σιγομαγειρεμένο καραμελωμένο χοιρινό κότσι με ψωμάκια στον ατμό, πίκλες από αγγούρι, hoisin και μια πικάντικη σάλτσα kimchi), το tai misoni (μια καλοψημένη τσιπούρα σε μια σάλτσα miso και ρύζι ατμού), το kimuchi chahan (τηγανητό ρύζι με kimchi και τηγανιτό αυγό) και τη miso udon carbonara (με μίσο, pork chashu, φρέσκο κρεμμυδάκι και κρόκο αυγού).
Λογαριασμός στα 25-30€ το άτομο με σάκε.
Η αυλή του Κούβελου
Γενναίου Κολοκοτρώνη 66, τηλ: 2114052418
Στην κορυφή της λίστας με τις πιο ιστορικές και θρυλικές αθηναϊκές ταβέρνες η αυλή του Κούβελου πρωτοάνοιξε το 1906 κι έκτοτε παραμένει σιγουράκι για τους καλοφαγάδες Αθηνών και περιχώρων. Τα δέντρα, οι τριανταφυλλιές, το χαλικάκι στο δάπεδο στην αυλή του, αλλά και η ρετρό ομορφιά του εσωτερικού του χώρου κάνουν τον Κούβελο παντοτινό στέκι.
Εδώ, θα απολαύσεις εκλεκτές νοστιμιές όπως κατσικάκι γάλακτος ριγανάτο στη γάστρα με πατάτες τηγανιτές, μπιφτέκια γιαουρτλού μοσχαρίσια πάνω σε πίτα, μπιφτέκι νεροβούβαλου, κοντοσούβλι που λιώνει στο στόμα, μελιτζάνα καπνιστή με κομματάκια ντομάτας, τραγανούς κολοκυθοκεφτέδες και μοσχαράκι κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι. Ο λογαριασμός μαζί με κρασάκι κυμαίνεται στα 20-25€ το άτομο.
ΤΖΑΙΑΝΤ
Γ. Ολυμπίου 21, τηλ: δεν έχει
Από τη θρυλική ταβέρνα περνάμε σε μια θρυλική πιτσαρία που όσα χρόνια κι αν περάσουν δεν γίνεται να λείψει από κάθε ενημερωμένη λίστα με τις καλύτερες αθηναϊκές πιτσαρίες.
Οι επιλογές του μενού είναι πολλές και άκρως δελεαστικές για να ικανοποιηθεί και ο πλέον παιχνιδιάρης ουρανίσκος. Εμείς αγαπάμε ιδιαίτερα αυτή με σάλτσα και λάδι τρούφας, μοτσαρέλα, gorgonzola, παρμεζάνα και ποικιλία φρέσκων μανιταριών (πλευρώτους, λεντινούλα, portobello και champignon), όπως και την αγαπημένη φουρνιστή εκδοχή με τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος, μοτσαρέλα, πεκορίνο, φρέσκο ιταλικό λουκάνικο, μπρόκολο και chili.
Δεν λείπουν και πιο ιδιαίτερες προτάσεις, όπως εκείνη με μαρμελάδα σύκο, κρέμα γάλακτος, μοτσαρέλα, gorgonzola, παρμεζάνα, μετσοβόνε και λουκάνικο σύκου. Οι τιμές ξεκινάνε από 10€.
Κουκάτσι
Δράκου 10, τηλ: 21 6070 4590
Πριν από λίγα χρόνια, στην καρδιά του Κουκακίου και πάνω στην πολυσύχναστη οδό Δράκου, το Κουκάτσι άνοιξε τις πόρτες του έχοντας όλα τα φόντα να εξελιχθεί σε αγαπημένο στέκι για τους φίλους της κρητικής κουζίνας. Ο χώρος είναι απέριττος και ζεστός, με έντονες αναφορές στην κρητική παράδοση, θυμίζοντας εκείνα τα αυθεντικά ταβερνάκια που ανακαλύπτεις ύστερα από διαδρομές με το GPS σε κάποιο μικρό χωριό της μεγαλονήσου. Ξύλινα τραπέζια και καρέκλες συνθέτουν το σκηνικό, ενώ την παράσταση κλέβει ένας μεγάλος μαυροπίνακας, όπου το μενού είναι γραμμένο με κιμωλία, όπως παλιά.
Επιβάλλεται να δοκιμάσεις κρητική σαλάτα με ζουμερή ντομάτα, κρίταμο, παξιμαδάκια χαρουπιού, αγγούρι και γαλομυζήθρα, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, κρεατότουρτα με αρνάκι, μυζήθρα και δυόσμο, πίτα με ξυνόχοντρο τραχανά, γραβιέρα, κολοκυθανθούς και αρωματικά μυρωδικά, πατάτες «βραχάκια» με στάκα και αυγά, γαμοπίλαφο με στακοβούτυρο, καπρικό, τσιγαριαστό αρνάκι και προβατίνα στα κάρβουνα. Για ένα πλήρες γεύμα, συνοδεία άφθονου κρασιού, υπολόγισε περίπου 20-25€ ανά άτομο.
Tuk Tuk
Βεΐκου 40, τηλ: 2114051947
Αν πέσει στο τραπέζι η πρόταση για ταϊλανδέζικο στο Κουκάκι, το μυαλό κάθε Asian food lover πηγαίνει σχεδόν αυτόματα στο Tuk Tuk –και όχι άδικα. Το αγαπημένο αυτό στέκι έχει καταφέρει να γίνει σημείο αναφοράς για όσους λαχταρούν αυθεντικές γεύσεις της ταϊλανδέζικης κουζίνας.
Το μενού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία από σούπες, πικάντικες και πιο ήπιες, τη δροσερή παραδοσιακή σαλάτα Som Tum Thai, που ετοιμάζεται σε πήλινο γουδί με παπάγια, ντοματίνια, λάιμ, τσίλι και σάλτσα ψαριού, αλλά και το κλασικό Phad Thai, με επιλογή από κοτόπουλο, χοιρινό ή γαρίδες, αυγό, φρέσκα λαχανικά, φιστίκια και Thai chili.
Από τα ορεκτικά ξεχωρίζουν τα τραγανά Kio Don Won Ton, τηγανητά πουγκιά γεμισμένα με χοιρινό και συνοδεία γλυκιάς σάλτσας τσίλι, καθώς και τα αφράτα πουγκιά ατμού με χοιρινό, αρωματικά βότανα και γλυκιά σάλτσα σόγιας. Για ένα χορταστικό ταξίδι στις γεύσεις της Ταϊλάνδης, ο λογαριασμός κυμαίνεται γύρω στα 20€ το άτομο, μαζί με το κέρασμα.
Gallina
Μάρκου Μπότσαρη 49,τηλ.: 2109237425
O συλλέκτης έργων τέχνης Φίλιππος Τσαγκρίδης πριν λίγα χρόνια δημιούργησε ένα από τα πιο όμορφα αθηναϊκά εστιατόρια προσκαλώντας μας να δοκιμάσουμε ένα μενού που αναδεικνύει τα καλύτερα υλικά από την Ελλάδα, τη Μεσόγειο και όλο τον κόσμο, επεξεργασμένα δεξιοτεχνικά για να αναδειχθεί στο έπακρο η γευστική τους υπεροχή.
Αξίζει να δοκιμάσεις κροκέτα chorizo και μαύρης τρούφας, parfait από συκωτάκια πουλιών σε μπριός, skewer μοσχαρίσια γλυκάδια, σούπα κρεμμυδιού με τυρί monte και φύλλο σφολιάτας, καραβίδες στα κάρβουνα με σάλτσα μπισκ με εσπεριδοειδή και ψητό λάχανο και σκορπίνα με ζυμαρικά, σάλτσα μπουρδέτο και σαλικόρνια. Λογαριασμός στα 55-60€ το άτομο με ποτήρι κρασί.
Seawolf
Δημητρακοπούλου 35, τηλ.:21 0922 9235
Δίπλα στη πολυφωτογραφημένη γειτονιά της Ακρόπολης το Seawolf πρόσθεσε έναν ακόμη ψαροφαγικό ναό στην πρωτεύουσα, με διαλεχτές θαλασσινές νοστιμιές που θα σε συναρπάσουν σε έναν ζεστό και πολύ κομψό χώρο, σε ένα project επιτομή του fine dining.
Aξίζει να δοκιμάσεις τα fish tacos με γουακαμόλε, τσίλι σως, μπακαλιάρο και λάιμ, τη σφυρίδα με χούμους ρεβυθιών, ζαατάρ και μαρμελάδα λεμόνι, το γιουβέτσι με καπνιστές γαρίδες, το ριζότο με φρέσκα χτένια, κρέμα κουνουπιδιού κι εστραγκόν και τη φάβα με σκουμπρί. Ο λογαριασμός μαζί με ποτήρι κρασί θα κυμανθεί περί τα 40-45€ κατ’ άτομο.
