Πού τρώμε υγιεινό street food στην Αθήνα;

Ωραίο το μπέργκερ, η πίτσα και το πιτόγυρο, αλλά αν το παρακάνεις τότε η ζυγαριά θα δείξει το σκληρό της πρόσωπο.

Ευτυχώς, εναλλακτικές υπάρχουν και αν βρεθείς στην πόλη με λιγούρα για κάτι γρήγορο, μπορείς να ικανοποιήσεις την πείνα σου με νοστιμότατες επιλογές που δεν έχουν τόσες πολλές θερμίδες.

Δες παρακάτω μερικές από τις καλύτερες street food επιλογές, χωρίς τύψεις.

Falafellas

Αιόλου 51, τηλ: 21 0323 9809

Αν βρεθείς στην Αιόλου και σε τυλίξει μια ρεβυθομυρωδιά, μην απορήσεις. Είναι σίγουρο πως σε οδηγεί στην ουρά που σχηματίζεται μπροστά από το Falafellas, ένα από τα πιο αγαπημένα street food spots της Αθήνας. Εδώ το φαλάφελ έχει αποκτήσει φανατικό κοινό, όχι μόνο γιατί είναι οικονομικό και χορταστικό, αλλά κυρίως γιατί είναι φτιαγμένο με ολόφρεσκα, αγνά υλικά. Η αραβική πίτα γεμίζει με λαχταριστούς ρεβυθοκεφτέδες, μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, μελιτζάνα και σάλτσες που απογειώνουν τη γεύση: ταχίνι, γιαούρτι και μια κόκκινη πικάντικη σος. Αναλυτικός κατάλογος με όλα τα φαλαφελο-καλούδια εδώ. 

Salad Project

Λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 13, Αθήνα και Φίλωνος 53, Πειραιάς

Αν ψάχνεις ένα γρήγορο γεύμα που να συνδυάζει γεύση και θρεπτική αξία, το Salad Project σε Αθήνα και Πειραιά είναι η ιδανική στάση. Στα καταστήματα θα βρεις άφθονες επιλογές για υγιεινό γεύμα: από σαλάτες και bowls, μέχρι σούπες και δροσερούς χυμούς. Δοκίμασε την V for Vegan Crusted Chicken Salad, με φυτικό κοτόπουλο πανέ, φιλέτο πορτοκαλιού, αμύγδαλα, cranberries, λευκό καβουρδισμένο σουσάμι και vegan dressing μουστάρδας με σιρόπι αγαύης. Εναλλακτικά, μπορείς να δοκιμάσεις κάποιο υγιεινό wrap, όπως το Turkey, με καπνιστή γαλοπούλα στη λαδόκολλα, τυρί milner, iceberg, ντοµάτα και Caesar’s sauce. Αναλυτικό μενού εδώ. 

UP - Κυτταρική Θρέψη

Ακαδημίας 91 και Θεμιστοκλέους, τηλ: 21 1402 5900

Το Up είναι ένας από τους πιο αγαπημένους healthy προορισμούς για όσους αναζητούν γεύματα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και vegan φιλοσοφία. Τα σάντουιτς του ξεχωρίζουν: δοκίμασε το Hummus Power με βιολογικό ρεβίθι, μηλόξυδο, λεμόνι, κουρκουμά, φρέσκα λαχανικά και ψωμί ολικής άλεσης και το Ηλιακή Ενέργεια που συνδυάζει φυτικό τυρί από ηλιόσπορο, διατροφική μαγιά, ντομάτα, αγγούρι και πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Πέρα από τα σάντουιτς, εδώ θα βρεις μεγάλη ποικιλία από φρέσκους χυμούς, smoothies, σούπες και bowls, όλα προσεγμένα και ισορροπημένα. Η Red Lentil Soup, το Guacamole Sandwich ή το Super Bowl με granola και φρέσκα φρούτα δείχνουν τη δημιουργικότητα της κουζίνας, ενώ τα γλυκά burritos με φυστικοβούτυρο είναι νοστιμότατα. Δες τον κατάλογο εδώ. 

Cookoomela Grill

Θεμιστοκλέους 43-45, Εξάρχεια, τηλ: 2106450700

Λαχταράς ένα πιτόγυρο αλλά δεν θες να ξεφύγεις (πολύ) σε θερμίδες; Παράγγειλε, ένα σουβλάκι με γύρο μανιταριών και είσαι καλυμμένος/η. Πού; Στα Εξάρχεια, το πρώτο βήγκαν σουβλατζίδικο στην Αθήνα ξέρει να σε ταΐζει νόστιμα και υγιεινά και σερβίρει φοβερά τυλιχτά με διάφορες γεμίσεις, όπως αυτά με σουτζουκάκια από φακή, χειροποίητη σάλτσα ντομάτας, φυτικό τζατζίκι από βιολογικό γιαούρτι σόγιας και κρεμμύδι, και το κλασικό με γύρο μανιταριών, χειροποίητη BBQ sauce χωρίς ζάχαρη, χειροποίητη φυτική μαγιονέζα και χειροποίητο φυτικό cheddar. Γενικά η φάση εδώ είναι όλα χειροποίητα. Δες τον αναλυτικό κατάλογο. 

Happy Blender

Ηφαίστου 39, Μοναστηράκι, τηλ: 21 0363 8484

Στο Μοναστηράκι, το «χαρούμενο μπλεντεράκι» ετοιμάζει υγιεινές, αλλά ταυτόχρονα απολαυστικές επιλογές για να «κάτι στα όρθια». Πέρα από τα δροσερά smoothies και τα θρεπτικά bowls που έχουν καθιερωθεί, ξεχωρίζει για κάτι που δεν περιμένεις να βρεις εύκολα σε vegan spot: την υγιεινή του πίτσα. Στον κατάλογο θα βρεις κλασικές επιλογές με φυτική πινελιά, όπως η Margherita με σάλτσα ντομάτας και vegan τυρί, αλλά και τη Greek, που εμπλουτίζεται με ελιές, κρεμμύδι, πιπεριές και φυτική φέτα. Για πιο τολμηρούς συνδυασμούς υπάρχουν η «Bacon» Mushrooms, με vegan bacon και μανιτάρια, καθώς και η Hawaiian, που συνδυάζει ανανά με vegan bacon σε μια εκδοχή χωρίς ενοχές. Ξεχωριστή θέση έχει η Pesto, με σάλτσα ντομάτας, vegan τυρί, ντοματίνια, αμυγδαλένιο πέστο και ρόκα. Δες τον κατάλογο εδώ.