Ethnic street food: Τα καλύτερα της Αθήνας
Την είδαμε και ethnic και street food και ξεχυθήκαμε στους δρόμους Αθηνών και περιχώρων για να βρούμε το καλύτερο φαγητό στο χέρι.
γράφει:
γράφει:
Tα χρόνια μπορεί να περνάνε όμως το street food έχει εδραιωθεί ως μια πολύ αγαπημένη εναλλακτική φαγητού για τους foodies της πρωτεύουσας. Αυτή τη φορά είπαμε να κινηθούμε σε ethnic γευστικούς δρόμους και να κάνουμε μια γύρα στα καλύτερα street food της πρωτεύουσας για το φαγητό στο χέρι ημών το επιούσιον.
Βλαδίμηρος
Εθ. Αντιστάσεως 95, Δραπετσώνα, τηλ: 21 0462 7780
Κάθε πρωί, ο Βλαδίμηρος και η Ελένη ξεκινούν από νωρίς την προετοιμασία, πλάθοντας στο χέρι πιροσκί που βγαίνουν ζεστά και ευωδιαστά, πλημμυρίζοντας τη γειτονιά με αρώματα και τραβώντας την προσοχή των περαστικών. Στο μικρό τους μαγαζί στη Δραπετσώνα θα βρεις μεγάλη ποικιλία σε γεμίσεις: από ανθότυρο και μοσχαρίσιο κιμά μέχρι ζαμπόν και τυρί, λουκάνικο, μανιτάρια και πατάτα. Όλα είναι πλούσια γεμισμένα μέχρι την τελευταία μπουκιά, ώστε να φύγεις χορτάτος και πλήρως ικανοποιημένος. Οι τιμές ξεκινούν από 2,20€, που σημαίνει ότι με λιγότερα από 5€ μπορείς να απολαύσεις δύο και να χορτάσεις για τα καλά.
Falafel Al Sharq
Λιοσίων 1, πλατεία Βάθη, τηλ: 21 0522 4880
Αφού μιλάμε για ανατολίτικες γεύσεις, δεν γίνεται να μην κάνουμε μια στάση στο φαλάφελ, αυτό το εκλεκτό βίγκαν έδεσμα. Αν θέλεις να το απολαύσεις όπως πρέπει, κράτα αυτή τη διεύθυνση: Al Sharq, στην πλατεία Βάθη. Εδώ θα το δοκιμάσεις στην αυθεντική του μορφή, με μαρούλι, ντομάτα, ταχίνι, μαϊντανό και καυτερή σάλτσα. Στον κατάλογο θα βρεις επίσης εξαιρετικές πίτες με κεμπάπ, μαριναρισμένο καλαμάκι κοτόπουλο, συκωτάκια κοτόπουλο ή μελιτζάνα, καθώς και μια υπέροχη σαλάτα ταμπουλέ. Οι τιμές είναι ιδιαίτερα προσιτές, με το τυλιχτό φαλάφελ να ξεκινά από μόλις 2€.
Falafellas
Αιόλου 51, Μοναστηράκι, τηλ: 21 0323 9809
Εξίσου νόστιμο με εκείνο του Al Sharq, το φαλάφελ του Falafellas προσελκύει πλήθος κόσμου, που σχηματίζει ουρές στην Αιόλου για να το δοκιμάσει. Μπορείς να το απολαύσεις σε μερίδα, σερβιρισμένο σε μπολ με μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, τηγανητή μελιτζάνα, σος ταχίνι, σος γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας, αλλά και σε τυλιχτό με αφράτη αραβική πίτα. Στον κατάλογο θα βρεις επίσης εξαιρετικό τυλιχτό με μοσχαρίσια κεφτεδάκια, συνοδευμένα από μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, τηγανητή μελιτζάνα, σος γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας, όλα τυλιγμένα σε αραβική πίτα. Οι τιμές ξεκινούν από 4€ για το τυλιχτό.
Falafelo
Σουλτάνη 2-4,
Οι μυημένοι του καλού φαλάφελ το έχουν ανακηρύξει σε δεύτερο σπίτι τους: το Falafelo καταφέρνει καθημερινά να επανασυστήνει το ταπεινό ρεβύθι με τρόπους που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα.
Αρκεί μια μπουκιά από το θρυλικό Spudzilla —με χειροποίητη πίτα, τραγανό φαλάφελ, χρυσαφένιες τηγανητές πατάτες, ζουμερή ντομάτα, δροσερό μαρούλι και πλούσια, σκορδάτη cream sauce— για να καταλάβεις γιατί τόσοι επιστρέφουν ξανά και ξανά. Είναι ο συνδυασμός υφών και αρωμάτων που σε κάνει να νιώθεις ότι βρήκες το νέο σου στέκι. Οι τιμές ξεκινούν από 4€, κάνοντας την εμπειρία ακόμη πιο δελεαστική.
King Shawarma
Aχαρνών 153, Άγιος Παντελεήμονας, τηλ.: 21 0862 3111
Βρισκόμαστε στη μαγκιόρικη γειτονιά του Αγίου Παντελεήμονα και, σαν πιστοί αυλικοί, αναζητούμε τον γευστικό μονάρχη που θα μας βγάλει από τη μουντάδα της καθημερινότητας. Και τότε, σαν από μηχανής θεός, εμφανίζεται το King Shawarma για να μας θυμίσει πώς πρέπει να είναι μια σωστή αραβική πίτα.
Η εκδοχή με τον γύρο κοτόπουλο, ποτισμένο με αρωματικά, ισορροπημένα μπαχάρια, είναι από εκείνες τις εμπειρίες που δεν περιγράφονται εύκολα — μόνο τις ζεις και τις αναζητάς ξανά. Το φαλάφελ του στέκεται επάξια στο ίδιο ύψος, τραγανό απ’ έξω και αφράτο στο εσωτερικό, γεμάτο χαρακτήρα και άρωμα. Όσο για τα σαμόσα, αυτά τα πικάντικα, τριγωνικά τηγανητά πιτάκια, είναι τόσο απολαυστικά που θα μπορούσαν να εμπνεύσουν ακόμη και τον πιο πεζό επισκέπτη να μεταμορφωθεί σε ποιητή και να τους αφιερώσει ολόκληρες συλλογές.
Poncho
Θεμιστοκλέους 83, τηλ.: 21 0331 7538
Μία θεωρείται η αυθεντική τακερία της Αθήνας, κι αυτή δεν είναι άλλη από εκείνη του Μεξικανού Alfonso Alvarez —ή αλλιώς Πόντσο για τους φίλους— που ετοιμάζει καθημερινά μόνος του τις τορτίγιες και παρουσιάζει ένα μικρό, περιεκτικό αλλά πραγματικά θαυματουργό μενού στη Θεμιστοκλέους πλέον.
Εδώ το δίλημμα είναι απλό και ουσιαστικό: τάκος ή quesadillas; Από εκεί και πέρα, οι επιλογές είναι τέσσερις και ξεκάθαρες: χοιρινό al pastor, κοτόπουλο, μοσχάρι ή μανιτάρια για όσους αποφεύγουν το κρέας. Αν αναρωτιέσαι τι να πρωτοδοκιμάσεις, εμείς βάζουμε την ψήφο μας στο χοιρινό al pastor. Μαριναρισμένο σε αρωματικά μπαχαρικά και καπνιστές πιπεριές guajillo, ψήνεται σε κάθετη σούβλα, περίπου όπως ο δικός μας γύρος, με έναν ανανά στην κορυφή — ακριβώς όπως επιτάσσει η μεξικάνικη παράδοση.
Στο μενού θα βρεις επίσης τα λεγόμενα specials: χειροποίητο γκουακαμόλε, δροσερές σαλάτες και το huarache, ένα παραδοσιακό μεξικάνικο έδεσμα από ζύμη masa με λιωμένα φασόλια, που τηγανίζεται και ολοκληρώνεται με κρεμμύδια, πατάτες, κόλιανδρο, επιλογή κρεατικού και φρέσκο τυρί. Ένα μικρό γευστικό ταξίδι στο Μεξικό, στη μέση της Αθήνας από το οποίο δεν πρέπει να λείψουν τα τάκος de Barbacoa με μοσχαρίσιο brisket black angus, τυρί, φρέσκο κρεμμύδι και κόλιανδρο.
Feyrouz
Καρόρη 23 και Αιόλου, Εμπορικό Τρίγωνο, τηλ: 213 0318060
Στο Feyrouz, η λιβανέζικη γαστρονομική εμπειρία ξεκινά από τις αυθεντικές, αρωματικές σούπες που μπορείς είτε να πάρεις στο χέρι για τον δρόμο είτε να απολαύσεις επιτόπου, ζεστές και χορταστικές. Ξεχωρίζει η «Μαχλούτα», μια βελούδινη σούπα με κόκκινες φακές, μαραθόριζα και κολοκύθα, που συνδυάζει θαλπωρή και υψηλή διατροφική αξία σε κάθε κουταλιά.
Τη σκυτάλη παίρνουν τα λαχματζούν, που δικαίως κερδίζουν τις εντυπώσεις: λεπτή, χειροποίητη ζύμη, χωρίς περιττή λιπαρότητα, ψημένη όσο πρέπει και στρωμένη με ελαφρύ μοσχαρίσιο κιμά και αρωματικό μείγμα μυρωδικών. Για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, υπάρχει και η αντίστοιχη εκδοχή με οκτώ διαφορετικά λαχανικά και μυρωδικά, μια πιο ελαφριά αλλά εξίσου γευστική πρόταση που δεν υστερεί σε ένταση ή χαρακτήρα.
