Κοτόπουλο με κάρυ και μήλα
5'
Προετοιμασία
20'
Μαγείρεμα
2/5
Δυσκολία
5
Μερίδες
Υλικά:
- 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε χοντρά κομμάτια,
- 1 κόκκινο μήλο κομμένο σε κομμάτια,
- 400 ml κρέμα γάλακτος,
- 2 κ.σ. κάρυ,
- ¼ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη,
- αλάτι,
- πιπέρι,
- ελαιόλαδο
- Για το σερβίρισμα: Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση:
- Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 1-2 λεπτά, από την κάθε πλευρά.
- Προσθέτουμε τα μήλα και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το κάρυ και το τζίντζερ.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό.
