Φτερούγες κοτόπουλου με μουστάρδα και μέλι
γράφει:
10'
Προετοιμασία
85'
Μαγείρεμα
1/5
Δυσκολία
4
Μερίδες
Υλικά:
- 24 φτερούγες κοτόπουλου
- Για τη σάλτσα – μαρινάδα:
- 4 κ.σ. μουστάρδα με μέλι
- 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
- 1 κ.σ. ντοματοπελτές
- 2 κ.γ. ξερή ρίγανη
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- 1 μικρή πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
- 50 ml ελαιόλαδο, αλάτι.
Εκτέλεση:
- Για να φτιάξουμε φτερούγες κοτόπουλου με μουστάρδα με μέλι, αρχικά ανακατεύουμε, σε ένα μεγάλο μπολ, με το σύρμα, όλα τα υλικά για τη μαρινάδα.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις φτερούγες του κοτόπουλου και ανακατεύουμε καλά να καλυφθούν από όλες τις πλευρές.
- Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, να μαριναριστούν.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C. Απλώνουμε τις φτερούγες μαζί με τη μαρινάδα σε ένα ταψί που ιδανικά να τις χωράει σε μια στρώση.
- Ψήνουμε για περίπου 20 - 25 λεπτά, μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.
- Αποσύρουμε από τον φούρνο.
- Σερβίρουμε τις φτερούγες σε πιατέλα.
- Αδειάζουμε, όση σάλτσα έμεινε στο ταψί, σε μπολ και συνοδεύουμε τις φτερούγες κοτόπουλου.
