@HOMEΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Σαλάτες με μαρούλι που θα σε εντυπωσιάσουν

Σκέτο είναι απλά εντάξει, όμως αν το συνδυάσουμε με διάφορα καλούδια το… ταπεινό μαρουλάκι αποτελεί βάση για λαχταριστές σαλάτες.

Σαλάτες με μαρούλι που θα σε εντυπωσιάσουν

Τη δροσιά του να’ χετε και την θρεπτική του αξία. Όμως το μαρούλι σκέτο στη σαλάτα με λαδολέμονο είναι κάπως – εχμ – πασέ. Μήπως να δοκιμάζαμε να το συνδυάσουμε με διάφορα άλλα σαλατικά και φρούτα για να φτιάξουμε υπέροχες σαλάτες;

Η απάντηση είναι «ναι»!

Πράσινη σαλάτα με μαρούλι iceberg, αχλάδι, κράνμπερις, καρύδια και παρμεζάνα

Υλικά: 180γρ μαρούλι iceberg (3-4 φύλλα), κομμένα σε χοντρά κομμάτια (με το χέρι), 140γρ αχλάδι (1 μέτριο), ξεφλουδισμένο και κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες, 30γρ (3 κ.σ.) αποξηραμένα κράνμπερις, 30γρ (3 κ.σ.), καρυδόψιχα σπασμένη, 100γρ. τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες/φλοίδες

Για τη σως: 60ml (1/4 φλιτζ.), ελαιόλαδο, 4 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού (κατά προτίμηση από ένα φρέσκο γλυκό πορτοκάλι), 2 κ.σ. μουστάρδα, 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση: Καθαρίζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες το αχλάδι. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μαρούλι και το αχλάδι. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ βάζοντας σε ένα μέτριο μπολ το λάδι, το χυμό του πορτοκαλιού και τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και προσθέτουμε το μπαλσάμικο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το ντρέσινγκ στο μπωλ με το μαρούλι και το αχλάδι. Ανακατεύουμε απαλά (καλύτερα με τα χέρια), για να πάει παντού.

Σερβίρουμε προσθέτοντας τα κράνμπερις, τα καρύδια και τις φλούδες παρμεζάνας από πάνω.

Συνταγή από εδώ

Πράσινη σαλάτα με καρπούζι και φρέσκα μυρωδικά

Υλικά: 1 μαρούλι κατσαρό ή σαλάτα, 4-5 κλαδιά ρόκα, 10 φρέσκα φύλλα βασιλικού, 10 φρέσκα φύλλα δυόσμο, 100γρ. γραβιέρα Κρήτης αλμυρή ή σκληρό τυρί (σε κύβους), μισή φέτα καρπούζι σε κύβους, ξεσποριασμένη, ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο αλάτι

Εκτέλεση: Πλένουμε και σκουπίζουμε τα φύλλα του μαρουλιού. Τα κόβουμε με το χέρι και τα τοποθετούμε μέσα στην πιατέλα. Ομοίως και με τα φύλλα της ρόκας,του βασιλικού και του δυόσμου. Ραντίζουμε τα πράσινα λαχανικά μας με ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο αλάτι. Προσθέτουμε τα κομμάτια καρπουζιού και της γραβιέρας.

Συνταγή από εδώ

Σαλάτα μαρούλι με ντοματίνια, πράσινο μήλο, καρύδια, κοτόπουλο και σως με ελαιόλαδο και χυμό πορτοκαλιού

Υλικά: 1 μεγάλο μαρούλι, 6 ντοματίνια, 1 μικρό στήθος κοτόπουλο (120 γρ. ψημένο), ½ πράσινο μήλο, 10 μισά καρύδια (ή 5 ολόκληρα)
Για τη σως: 2 κ. σούπας ελαιόλαδο, 4 κ. σούπας χυμό πορτοκαλιού, Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση: Πλένουμε και κόβουμε με το χέρι το μαρούλι, το τοποθετουμε σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα ντοματίνια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, κόβουμε σε κομματάκια το πράσινο μήλο και το κοτόπουλο (αφού το έχουμε αλατοπιπερώσει και ψήσει) και τα προσθέτουμε μαζί με τα καρύδια στη σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύομε πάλι. Τέλος, προσθέτουμε τη σως, αφού έχουμε ανακατέψει το ελαιόλαδο με το χυμό πορτοκαλιού.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

σχετικά άρθρα

SPONSORED LINKS

"Ζει κανείς μονάχα μια φορά και, για τον τρόπο που ζω εγώ, μια φορά είναι αρκετή."

Frank Sinatra

  • 610 - Ο Ηράκλειος φτάνει με πλοίο από την Αφρική στην Κωνσταντινούπολη και ανατρέπει τον Βυζαντινό Αυτοκράτορα Φωκά.
    1883 - Ξεκινά για το παρθενικό του ταξίδι το θρυλικό τρένο Οριάν Εξπρές.
    1908 - Φονεύεται στο χωριό Ράκοβο Φλώρινας ο οπλαρχηγός του Μακεδονικού αγώνα Παύλος Ρακοβίτης.
    1916 -Ολοκληρώνεται η Ιταλική κατοχή στη Βόρειο Ήπειρο.
    1919 - Απελευθέρωση της Ξάνθης από τον Ελληνικό Στρατό (ΙΧ Μεραρχία).
    1943 - Σε τρίωρη ομιλία του μπροστά σε συγκέντρωση των Γερμανών τοποτηρητών στο κατεχόμενο Πόζναν, ο Χάινριχ Χίμλερ περιγράφει την εξολόθρευση των Εβραίων με λεπτομέρεια. Η ομιλία αυτή μαγνητοσκοπήθηκε και σώζεται μέχρι σήμερα. Στη δίκη της Νυρεμβέργης αποτέλεσε σημαντικότατο αποδεικτικό στοιχείο για τα εγκλήματα των εθνικοσοσιαλιστών.
    1944 - Η Ιταλική Φρουρά της Σάμου παραδίδεται στο διοικητή του Ιερού Λόχου, συνταγματάρχη Χριστόδουλο Τσιγάντε.
    1957 - Οι Σοβιετικοί εκτοξεύουν τον πρώτο τεχνητό δορυφόρο, τον Σπούτνικ 1.
    2005 - Επίσημη έναρξη των διαπραγματεύσεων ένταξης της Τουρκίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
    2009 - Νίκη του ΠΑΣΟΚ με 10,5 μονάδες διαφορά και 160 έδρες «έβγαλε» η κάλπη. Πεντακομματική Βουλή με ΠΑΣΟΚ 43,92%, Νέα Δημοκρατία 33,48% 91, Κ.Κ.Ε. 7,54% 21, ΛΑ.Ο.Σ 5,63% 15 και ΣΥ.ΡΙΖ.Α. 4,60% 13 να την αποτελούν. Την επόμενη μέρα ο Γιώργος Παπανδρέου ορκίστηκε πρωθυπουργός.

© 2002-2021 MEDIA2DAY

Managed Cloud by C2