Το Gastrosophy Fest επιστρέφει για δεύτερη χρονιά στην Αθήνα

Το Gastrosophy Fest powered by Protergia, μια ιδέα του Σπύρου και του Βαγγέλη Λιάκου, δημιουργήθηκε ως ένας ανοιχτός χώρος συνάντησης για ανθρώπους που αγαπούν, δημιουργούν και εξελίσσουν τη γαστρονομία. Ένας χώρος όπου η γνώση, η γεύση, η φιλοξενία και η χαρά της κοινής εμπειρίας συνυπάρχουν, όπου το κοινό έρχεται πιο κοντά στους ανθρώπους πίσω από κάθε δημιουργία, σε μια διοργάνωση που αναδεικνύει τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία ως μια ζωντανή, εξωστρεφή και διαρκώς εξελισσόμενη έκφραση του πολιτισμού μας.

Μετά την επιτυχία της πρώτης διοργάνωσης, που έφερε κοντά κορυφαίους Έλληνες και διεθνείς chefs, επαγγελματίες της γαστρονομίας, παραγωγούς και χιλιάδες επισκέπτες, με επίτιμο καλεσμένο τον παγκοσμίου φήμης Massimo Bottura, το Gastrosophy Fest powered by Protergia επιστρέφει με ένα ακόμη πιο πλούσιο πρόγραμμα γεύσης, γνώσης, έμπνευσης και δημιουργικών συναντήσεων.

Στη φετινή διοργάνωση, διακεκριμένοι Έλληνες και διεθνείς chefs, με συνολικά 15 αστέρια Michelin, συναντιούνται στην Αθήνα για μία ημέρα αφιερωμένη στη γαστρονομία, τη δημιουργικότητα και το μέλλον της τροφής.

Από τη διεθνή γαστρονομική σκηνή, θα συμμετάσχουν η Ana Roš, chef του περίφημου Hiša Franko στη Σλοβενία και μία από τις σημαντικότερες προσωπικότητες της σύγχρονης ευρωπαϊκής γαστρονομίας, ο Mauro Uliassi, ένας από τους πλέον καταξιωμένους chefs της Ιταλίας, ο Tom Aikens, μία από τις πιο αναγνωρισμένες προσωπικότητες της βρετανικής fine-dining σκηνής, ο Rafael Cagali, chef-patron του Da Terra στο Λονδίνο, καθώς και οι Merlin Labron-Johnson και Joe Otway, δύο ξεχωριστές φωνές της σύγχρονης βρετανικής γαστρονομίας.

Μαζί τους, σημαντικοί εκπρόσωποι της ελληνικής γαστρονομίας, μεταξύ των οποίων οι Παναγιώτης Γιακαλής, Πέτρος Δήμας, Νίκος Θωμάς, Νίκος Καραθάνος, Αστέριος Κουστούδης, Παύλος Κυριάκης, Λευτέρης Λαζάρου, Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος, Έκτορας Μποτρίνι, Γκίκας Ξενάκης, Αλέξανδρος Παπανδρέου, Μανώλης Παπουτσάκης, Χριστόφορος Πέσκιας, Πέτρος Συρίγος και Αλέξανδρος Τσιοτίνης.

Στο forum συμμετέχει επίσης ο Γιάννης Καρακάσης, με σημαντική διεθνή παρουσία στον χώρο του κρασιού.

Με κεντρικό άξονα τη θεματική ‘The Value of Nourishment and Its Journey’/«Η αξία της θρέψης και το ταξίδι της», οι συζητήσεις του φετινού forum ακολουθούν το ταξίδι της τροφής: από το σύστημα που μας θρέφει, τη θάλασσα και την πρώτη ύλη έως τη γαστρονομική ταυτότητα, το κρασί, την κοινωνική ευθύνη των chefs και το τραπέζι του μέλλοντος.

Την παρουσίαση του Gastrosophy Fest powered by Protergia αναλαμβάνει η Φαίη Σκορδά, μία από τις πιο αγαπητές προσωπικότητες της ελληνικής τηλεόρασης. Με τη χαρακτηριστική αμεσότητα και τη ζεστασιά της, θα δώσει τον δικό της ξεχωριστό παλμό στη διοργάνωση και στις μεγάλες συζητήσεις της ημέρας.

Μέσα από ομιλίες, συζητήσεις και live cooking experiences, chefs και σημαντικές προσωπικότητες από τον χώρο της γαστρονομίας θα μοιραστούν ιστορίες, ιδέες, τεχνικές και δημιουργίες, ανοίγοντας έναν διεθνή διάλογο γύρω από την τροφή, την προέλευσή της, τη δημιουργικότητα, τη βιωσιμότητα και τις τάσεις που διαμορφώνουν το μέλλον της γαστρονομίας.

Εισιτήριο early bird: 45€
Με το εισιτήριό σας θα απολαύσετε απεριόριστο φαγητό, εκλεκτές ετικέτες κρασιών και ποιοτικές προτάσεις ζύθου καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Το εισιτήριο περιλαμβάνει:

· Πρόσβαση σε όλες τις ομιλίες, συζητήσεις και panels με κορυφαίους Έλληνες και διεθνείς chefs, καθώς και σημαντικές προσωπικότητες από τη γαστρονομία, την επιχειρηματικότητα και την ευρύτερη αγορά.

· Την ευκαιρία να γνωρίσετε από κοντά chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό, με συνολικά 15 αστέρια Michelin.

· Απεριόριστη πρόσβαση σε 20+ live cooking stations, με δημιουργίες των αδελφών Λιάκου και του Νίκου Καραθάνου και ξεχωριστές γεύσεις από τις ομάδες των Basegrill, Ateno, Travolta, Hoocut και Metameat.

· Επιλεγμένες ετικέτες κρασιών και ποιοτικές προτάσεις ζύθου για να συνοδεύσεις τη γευστική εμπειρία.

· Πρόσβαση σε όλες τις γαστρονομικές και experiential δράσεις της διοργάνωσης.

· Closing live entertainment για να κλείσετε τη βραδιά με μουσική και καλή διάθεση.