Τα Σκαλάκια στα Ιλίσια: Ο παλιός θα είναι πάντα αλλιώς

Τα Σκαλάκια δεν είναι μαγαζί που θα ανακαλύψεις περπατώντας σε έναν πολυσύχναστο δρόμο. Θα χρειαστεί να τα αναζητήσεις στην Αιγινήτου, σε μια ανηφόρα των Ιλισίων, δίπλα σε κάτι σκαλάκια που έδωσαν στο μαγαζί το όνομά του.

Αυτή η λίγο… εξόριστη θέση είναι μέρος της γοητείας τους. Βρίσκεσαι μέσα στην πόλη, αλλά παράλληλα έξω από αυτή.

Η ταβέρνα λειτουργεί από το 1967 χωρίς να έχει χάσει την παλιά της ταυτότητα. Στο εσωτερικό, τα καρό τραπεζομάντιλα, το ξύλο και η πέτρα φτιάχνουν ένα σκηνικό οικείο, ενώ έξω, τα τραπέζια κοντά στο πλατύσκαλο, σαν σε μπαλκονάκι, είναι ό,τι πρέπει για να κάτσεις μια ηλιόλουστη μέρα κάτω από την καταπράσινη από τα αναρριχώμενα φυτά πέργκολα.

Τι τρώμε εδώ; Αν ψάχνεις πειραματισμούς ή ένα πιο σύγχρονο εστιατορικό σκηνικό, πιθανότατα δεν είσαι για εδώ. Στα Σκαλάκια, η απόλαυση βρίσκεται στην απλότητα.

Η ταβέρνα φημίζεται για το κρέας της, ενώ ο κατάλογος είναι σχετικά λιτός αλλά «ζουμερός». Ξεκινήσαμε με χωριάτικη (9€) η οποία ήταν τίμια, ενώ η φάβα με κρεμμυδάκι (5€) και το τζατζίκι (5€) είναι ωραιότατα συνοδευτικά, όπως και οι φρεσκοκομμένες πατάτες τηγανιτές με τυρί (5€).

Ανάλαφρο στο τηγάνισμα και πικάντικο το σαγανάκι (6€), έκλεισε την πεντάδα του ξεκινήματος. Πάμε στα κυρίως;

Τα Σκαλάκια είναι πρωτίστως μέρος για όσους αγαπούν την κλασική κρεατοφαγία. Στον κατάλογο θα βρεις μπιφτέκι (9,50€), χοιρινή πανσέτα (8,50€), χοιρινό σουβλάκι (8,50€) και σουβλάκι μοσχάρι (14€), μεταξύ άλλων. Εμείς τιμήσαμε δεόντως το τελευταίο, συντροφιά με μια μοσχαρίσια μπριζόλα (15€) και αρνίσια παϊδάκια (14€). Οι μερίδες ήταν καλές, με αρκετές τηγανιτές πατάτες για συντροφιά, ενώ το ψήσιμο στην μοσχαρίσια ήταν όπως το ζητήσαμε (medium) και το σουβλάκι ζουμερό.

Τα παϊδάκια, για τα οποία φημίζεται το μαγαζί, δεν μας ενθουσίασαν. Χωρίς αυτό να σημαίνει πως δεν ήταν νόστιμα.

Αν είσαι του διατροφικού, θα βρεις επίσης σουβλάκι κοτόπουλο (9€) και φιλέτο κοτόπουλο (9€).

Τι θα πληρώσεις

Το χύμα κρασί, σε λευκό, ροζέ ή κόκκινο, κοστίζει 8€ το λίτρο, άρα για ένα γεύμα με κρασί, υπολόγισε περίπου 25–30€ το άτομο, αν μοιραστείτε σαλάτα και ορεκτικά και παραγγείλει ο καθένας ένα κυρίως.

Θα ξαναπάμε; Φυσικά. Πάντα με κράτηση όμως, γιατί γίνεται χαμός τα Σαββατοκύριακα. Τα Σκαλάκια είναι η επιτομή της παραδοσιακής ταβέρνας, και κρατά τις τιμές σε νορμάλ επίπεδα, χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα.