To Ox Athens επαναπροσδιορίζει την έννοια της αστικής κρεατοταβέρνας και μπράβο του
Το Οx Athens στα Ιλίσια μας επανασυστήνει την αστική χασαποταβέρνα με λαχταριστά πιάτα που θα εκτιμήσει ιδιαίτερα η κρεατολάγνα ψυχούλα σου.

Το Οx Athens στα Ιλίσια μας επανασυστήνει την αστική χασαποταβέρνα με λαχταριστά πιάτα που θα εκτιμήσει ιδιαίτερα η κρεατολάγνα ψυχούλα σου.
Όσοι μεγάλωσαν στα 80s και τα 90s τότε είναι βέβαιο πως θα είχαν συνδυάσει πολλά οικογενειακά τσιμπούσια με απόβαση σε κάποιες από τις πιο φημισμένες χασαποταβέρνες Αθηνών και περιχώρων. Τα χρόνια πέρασαν κι έμειναν ελάχιστες χασαποταβέρνες κυρίως στα προάστια της πρωτεύουσας να γεμίζουν τα τραπέζια τους χάρη στο θρυλικό όνομά τους και τις τιμημένες σπεσιαλιτέ τους. Την ίδια ώρα η γαστρονομική σκηνή της χώρας γνώρισε τεράστια άνθιση γεννήθηκε η ανάγκη να επαναπροσδιοριστεί η έννοια της αστικής κρεατοταβέρνας καλωσορίζοντας μια εποχή που μπορεί να αποδειχθεί έως και χρυσή για όσους ακολουθήσουν το χορό που άνοιξαν το Γίδι, το Manari και το Ox. To τελευταία βρίσκεται στη Χατζηγιάννη Μέξη μια από τις πλέον ανερχόμενες αθηναϊκές φαγητο-πιάτσες και μας υποδέχεται σε ένα minimal χώρο που βρίσκει την έμπνευσή της σε ευρωπαϊκά chop houses.
Το Ox Athens προσπαθεί να μεταφέρει την κοσμική ταβέρνα στο σήμερα, αναβαθμίζοντας το μενού μιας αυθεντικής ελληνικής ψησταριάς με φρέσκια ματιά και σεβασμό στην παράδοση που δημιούργησαν ιστορικές αστικές χασαποταβέρνες. Όλες οι κοπές προέρχονται από κρέατα διαλεγμένα προσεκτικά από επιλεγμένους παραγωγούς, και τα εποχικά υλικά καθορίζουν τα πιάτα που συναποτελούν έναν ιδιαίτερα λαχταριστό τοις όμασι μενού. Φυσικά αυτό που μας ενδιέφερε ήταν να διαπιστώσουμε τη νοστιμιά του καταλόγου και ιδίοις τοις στόμασι σε ένα περιβάλλον που έχει όλα τα φόντα να μεγαλουργήσουν οι σούβλες, το κάρβουνο, ο ξυλόφουρνος και το τηγάνι καθώς άπαντα βρίσκονται στο προσκήνιο του Οx.
Προτού δοκιμάσουμε τα δέοντας, διαλέξαμε το κρασί που θα συνόδευε το γεύμα μας μέσα από μια πολύ ενημερωμένη wine-list με δεδηλώμενη αγάπη στον ελληνικό αμπελώνα, δίχως να λείπουν και γλυκόπιοτες διεθνείς ετικέτες σε τιμές από 6€ το ποτήρι/ 20€ το μπουκάλι. Επιλέξαμε το εξαιρετικό Βιδιανό από το Κτήμα Λυραράκη στα 26€ το μπουκάλι και κρατήσαμε σα φυλαχτό τη λίστα με τα παλαιωμένα τσίπουρα (από 4€ τα 30ml) για να πάμε το pairing με τις σουβλιστές νοστιμιές στο next level και να σκάσουν από τη ζήλια τους οι θιασώτες των whiskey and steaks.
Ξεκινήσαμε με το χειροποίητο προζυμένιο ψωμάκι (2€ το άτομο) συνοδεία ενός δροσιστικού ντιπ με κόκκινη σάλτσα προτού δοκιμάσουμε την υπέροχη μαϊντανοσαλάτα (6,5€) που έχει τις ρίζες της στη Σύρο κι ήταν χάρμα δροσιάς αντίστοιχα. Η ροδίτικη λαδόπιτα (4€) ήταν ένα πεντανόστιμο μεζεδάκι από τα πρώτα, πριν σπεύσουμε στη δοκιμή της πίτας ημέρας (12€) η οποία είχε αρνί και ρύζι και μύριζε χωριό ως όφειλε άλλωστε. Από τις σαλάτες διαλέξαμε αυτή με το λάχανο, καρότο (7€) και πράσινο μήλο μιας και έμοιαζε σίγουρη λύση για το κρεατοτσιμπούσι που θα ακολουθούσε.
Η αρχή έγινε με το φριγαδέλι (15€) το οποίο με μεγάλη χαρά βλέπουμε να μπαίνει σε ολοένα και περισσότερες αθηναϊκές κουζίνες επανασυστήνοντας έναν θρυλικό μερακλήδικο μεζέ. Λόγω της φύρας των υλικών παρασκευής του (γλυκάδια, μπόλια και συκωτάκια) το φρυγαδέλι δεν ήταν στα προτιμητέα πιάτα μαγείρων και ψηστών καθώς αν δεν ήσουν «μάστορας» και στα δύο, δύσκολα έβγαζες στο πιάτο αξιοπρεπές αποτέλεσμα. Ευτυχώς στο Οx το κατείχαν και με το παραπάνω το σπορ, παρουσιάζοντάς μας ένα έξτρα γευστικό μεζέ που εξαφανίστηκε εν ριπή οφθαλμού από το τραπέζι μας. Δεν μπορούσαμε να αρνηθούμε το κάλεσμα του ξυλόφουρνου δοκιμάζοντας τα χορταρικά με αυγά και φέτα (10€) σε μια εξαίσια εκδοχή, η οποία κέρδισε στα σημεία τον εξίσου νόστιμο τσιγεροσαρμά (13€).
Δυστυχώς είχε τελείωσει το χοιρινό κοντοσούβλι (15€) και δεν μπορέσαμε να δοκιμάσουμε ένα από τα best sellers του καταλόγου όπως αντίστοιχα και τον τηγανιτό πασά κεφτέ (10€). Τα φιλετάκια πρόβατο (19€) μας χάρισαν υπέροχες στιγμές αναγκάζοντάς μας σε μια σειρά από εγκωμιαστικά επιφωνήματα σε κάθε μας μπουκιά. Ωραιότατος κι ο σιδηρόδρομος asado (19€) με μια μοσχοτσικνιστή μυρωδιά να πλανιέται στον αέρα άμα του σερβιρισματός του. Από τις premium κοπές του καταλόγου διαλέξαμε το Tri-Tip από Black Angus της Όμαχα των Η.Π.Α. σε medium rare ψήσιμο για να αναδείξει τον γευστικό πλούτο του φημισμένου κρέατος.
Ο λογαριασμός μαζί με ποτήρι κρασί στα 45-50€ το άτομο.