Agora Select: Ένα εστιατόριο που τιμά την καλή μεσογειακή κουζίνα στην καρδιά των Ιλισίων

Πάει λίγος καιρός από όταν σου μιλήσαμε για τη νέα χοτ πιάτσα του αθηναϊκού κέντρου που βρίσκεται στο κέντρο των Ιλισίων περνώντας από δύο κεντρικούς δρόμους της. Ο λόγος για τις οδούς Βεντήρη και Χατζηγιάννη Μέξη που έχουν μπόλικους νόστιμους κι ευχάριστους λόγους για να πιείς και να φας μέχρι τελικής πτώσεως. 

Εκεί θα βρεις και το Agora Select που εδώ και χρόνια κρατά τα γαστρονομικά ηνία της περιοχής σε ένα μοντέρνο εστιατόριο με πάμπολλα τραπεζάκια να περιμένουν τους foodies που έχουν μια παραπάνω αδυναμία στην καλή μεσογειακή κουζίνα.

Η κουζίνα του, μία μείξη ελληνικών και διεθνών γεύσεων με έμφαση στα κρέατα κοπής αλλά και τα άγρια ψάρια αποτελεί μία γαστρονομική πρόταση του σεφ Κωνσταντίνου Κωστόπουλου και της ομάδας του κι έχει όλες τις αγαστές προθέσεις να σε καλοταΐσει με όπλο της τα καλομαγειρεμένα πιάτα, το γρήγορο και φιλικό σέρβις και μια υπέροχη winelist (από 5,5€ το ποτήρι/23€ η φιάλη) από τον ελληνικό αμπελώνα με διεθνείς πινελιές στον κατάλογο με τις σαμπάνιες και με τα αφρώδη.

Η πλούσια κάβα προσφέρει αμέτρητες προτάσεις σε ελληνικά αποστάγματα και ποτά, ενώ ο θεσμός του «μήνα παραγωγού», παρουσιάζει κάθε φορά και ένα διαφορετικό εκλεκτό κρασί στην καλύτερη τιμή του.

Ο κατάλογος των φαγητών από την άλλη αποτελείται από μία ευρεία γκάμα από δροσερές σαλάτες, ευφάνταστα ορεκτικά, ζυμαρικά και ριζότα, κρέατα –με έμφαση στα μοσχάρια σίτευσης 45 ημερών-, μέχρι και φρέσκα ψάρια και θαλασσινά αλλά και αρκετά πιάτα ημέρας, που αποτελούν μικρές γευστικές εκπλήξεις που θα σου τραβήξουν σίγουρα το ενδιαφέρον.

Οι αναρίθμητες επιλογές του μενού δίνουν πλειάδα επιλογών στους θαμώνες του Agora ώστε να μην μείνει κανένας ουρανίσκος παραπονούμενος. . Αφού πήραμε τη θέση μας στο τραπεζάκι μας έφθασε το ψωμάκι (σε φέτες λευκού και μαύρου) μαζί με ένα ντιπ γιαουρτιού με ελιές για τις καθιερωμένες εναρκτήριες επαλείψεις.

Έπειτα δοκιμάσαμε την πιο καλοκαιρινή σαλάτα ever με καρπούζι, φέτα, προσούτο και βινεγκρέτ μελιού (15€). Σε μια θηριώδη μερίδα που περιλάμβανε και μισό μίνι καρπούζι κομμένο ο αθάνατος ελληνικός καλοκαιρινός συνδυασμός καρπουζιού και φέτας έβγαλε τους εμπνευστές του ασπροπρόσωπους  με το τραγανό προσούτο να του δίνει έξτρα ένταση.

Η κασερόπιτα σε φύλλο κανταΐφι με κόκκινα γλυκά πιπέρια (10,50€) είναι δικαιολογημένα ένα από τα best seller πιάτα του εστιατορίου για αυτό και δεν βγαίνει ποτέ από τον κατάλογο ανεξαρτήτως εποχής και μενού. Έξτρα τραγανή και με πολύ πλούσια γέμιση, ήταν μια καθόλου ένοχη απόλαυση. Κάπου εδώ να προσθέσουμε ότι όλες οι μερίδες ήταν τεράστιες, ικανές να χορτάσουν και δύο από μόνες τους.

Σειρά είχε το ταρτάρ από φιλέτο μόσχου (18€) με κρέμα ντομάτας, μοσχολέμονο, τηγανιτό κρόκο σε κρούστα και λαδολέμονο μουστάρδας που έδεσε εξαιρετικά με τις εντάσεις όλων των υλικών αφήνοντας μια αψάδα στο τέλος.

Τα πάκερι με γαρίδες Κοιλάδος, καλαμάρι πέστο λεμονιού κι αγκινάρας (24€) ήταν μια πολύ ενδιαφέρουσα γευστική πρόσμιξη, άκρως καλοκαιρινή και μεσογειακή χωρίς να λαθεύει στην ισορροπία των υλικών της.

Το ριγανάτο συκώτι (16€) ήρθε σε μια ξύλο κοπής και τεμαχίσθη σε λεπτές οριζόντιες λωρίδες από τον υπεύθυνο του σέρβις μπροστά μας πριν το εναποθέσει στα πιάτα μας. Λούσαμε με την κρεμώδη βουτυράτη σως και εν συνεχεία συνδυάσαμε με τις φρεσκοκομμένες τηγανιτές πατατούλες, σε μια εθιστική γευστική σύμπραξη.

Τελευταίο αλλά σε καμία περίπτωση καταϊδρωμένο έφτασε στο τραπέζι μας ένα σιγοψημένο για 8 ώρες χοιρινό κότσι σε γαλατική μερίδα με γλάσο από πετιμέζι, τραγανό κρεμμύδι και λεμονοθύμαρο. Ροδαλό και υπερμεγέθες έλιωνε ολοένα και περισσότερο σε κάθε μας πιρουνιά.

Για το τέλος το γλυκό είχε παγωτό σορμπέ λεμόνι (8€) άκρως χωνευτικό και δροσάτο όπως και οι παγωμένες μαστίχες που ακολούθησαν.

Το Agora Select μας χάρισε μια πολύ ευχάριστη γαστρονομική εμπειρία, χάρη στις τεράστιες μερίδες του και τις σωστά εκτελεσμένες συνταγές στο σύνολο σχεδόν των πιάτων που δοκιμάσαμε. Πολύ δυνατή και η λίστα κρασιών με value for money επιλογές για κάθε βαλάντιο.