10 ελληνικές craft μπίρες για να νιώσεις καλοκαιράκι
Το καλοκαίρι επιτάσσει μπίρες δροσερές, αρωματικές και ψαγμένες. Διαλέξαμε δέκα ωραίες και ελληνικές craft ετικέτες που αξίζουν χώρο στο ψυγείο σου.
γράφει:
γράφει:
Το ελληνικό καλοκαίρι θέλει θάλασσα, μπαλκόνια και μπίρες που δροσίζουν και σε φέρνουν αντιμέτωπο με όμορφες γευστικές παλέτες. Από «τραγανές» pilsner και αρωματικές pale ale μέχρι ξινούτσικες gose και ζουμερές IPA, η ελληνική craft σκηνή έχε αρκετές επιλογές για να καλύψει και τον πλέον απαιτητικό.
Διαλέξαμε δέκα ελληνικές, ολόφρεσκες, καλοκαιρινές craft μπίρες… να τις πιείς στο ποτήρι.
Fruit Metal Jacket, Alea Brewing Co.
Σύντομα στις βρύσες των tap rooms και online
Τα επτά χρόνια της Alea Brewing Co. γιορτάζονται όπως πρέπει. Η Fruit Metal Jacket είναι μια Fruited Sour Ale στα 5,6%, γεμάτη πουρέ ανανά και φράουλας, με τροπικό, ζουμερό και απολαυστικά φρουτένιο χαρακτήρα. Η δροσιστική οξύτητα ισορροπεί ωραία με τη γλύκα των φρούτων, φτιάχνοντας μια καθαρά καλοκαιρινή μπίρα που θα φύγει… νεράκι.
Crispy Pils, Strange Brew
Αγορά από εδώ
Καθαρή, τραγανή και όσο πρέπει πικρούτσικη, αυτή η Bohemian-style pilsner της Strange Brew στα 5,2% αλκοόλ πατάει στην τσέχικη σχολή και φέρνει στο ποτήρι Saaz λυκίσκο, τσέχικη pilsner βύνη και δροσερό, βυνώδες τελείωμα.
Last Row Till Death, Babel
Αγορά από εδώΓια όσους θέλουν κάτι πιο ζουμερό από μια κλασική lager αλλά όχι απαραίτητα μια βαριά IPA, η Till Death του μαρουσιώτικου Last Row κάθεται πολύ ωραία στη μέση. Είναι μια New England Pale Ale στα 5,7%, με λυκίσκους Citra, Simcoe, Cascade και Eclipse, θολή όψη, τροπικά αρώματα και μαλακό σώμα. Φρουτώδης, αρωματική και καλοκαιρινή.
Theseus’ Paradox, Alea Brewing Co.
Αγορά από εδώΕδώ ανεβαίνουν λίγο οι εντάσεις, γιατί μιλάμε για Hazy IPA στα 7% με αρκετό σώμα και έντονο αρωματικό προφίλ. Η Theseus’ Paradox της Alea Brewing Co. έχει νιφάδες βρώμης για πιο μαλακή υφή και λυκίσκους Bru-1, Centennial και Citra, που φέρνουν στον ουρανίσκο ανανά, εσπεριδοειδή, τροπικά φρούτα και μια διακριτική ρητινώδη πικράδα. Δεν είναι η πιο ανάλαφρη της παρέας, αλλά είναι σίγουρα από τις πιο απολαυστικές.
TAOS Sublime, TAΩS Brewing
Αγορά από εδώΛεμόνι, λάιμ, ελαφριά αλμύρα και όξινη δροσιά. Η Sublime των TAΩS Brewing είναι μια Citrus Gose στα 4,8% που μοιάζει φτιαγμένη για καύσωνα. Δεν προσπαθεί να γίνει «εύκολη» με τον κλασικό τρόπο, αλλά κερδίζει με τη φρεσκάδα της και το παιχνιδιάρικο προφίλ της.
Στέντωρ, Ζυθοποιία Αναστασίου
Αγορά από εδώΗ Ζυθοποιία Αναστασίου βγάζει για ακόμα ένα καλοκαίρι μια New England IPA με ζουμερό χαρακτήρα, θολή εμφάνιση και αρωματική ένταση. Η Στέντωρ στα 6,5% είναι μια άκρως πληθωρική επιλογή, δυναμική όπως ο Αχαιός ήρωας από τον οποίο δανείζεται το όνομά της.
Leveler Czech Pilsner, Paragon Brewery
Αγορά από εδώΧαμηλότερη σε αλκοόλ, καθαρή και ευκολόπιοτη, η Leveler Czech Pilsner της Paragon Brewery είναι μια αφιλτράριστη και απαστερίωτη pilsner στα 4,1%. Βασίζεται στην τσέχικη λογική, με αντίστοιχη μαγιά και λυκίσκο, και έχει βυνώδη ισορροπία, τραγανή πικράδα και δροσιστικό τελείωμα.
Raspberry Sunshine Low Alc. Berliner Weisse, ΚΥΚΑΩ
Μια Low-Alcohol Berliner Weisse με έντονο χαρακτήρα κόκκινου φρούτου (raspberry) και ζωηρή οξύτητα. Τα σμέουρα δίνουν ζωντάνια και φρεσκάδα πάνω σε μια ελαφριά βάση δημητριακών, με εκρηκτική καλοκαιρινή φρουτώδη γλυκύτητα και απαλή, παιχνιδιάρικη ξινή επίγευση. Ελαφριά και ευκολόπιοτη, μόλις 1,3% alc, φτιαγμένη για παθιασμενη απόλαυση χωρίς τύψεις και ιδανική για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.
Κρότωνας, Ζυθοποιία Αναστασίου
Ιταλικού στιλ pilsner στα 5%, ο Κρότωνας της Ζυθοποιίας Αναστασίου κρατά τον καθαρό, δροσερό χαρακτήρα της κατηγορίας, αλλά προσθέτει και μια πιο αρωματική διάσταση χάρη στο dry hopping με Hallertau. Με 32 IBU, είναι όσο πικρή χρειάζεται. Θα τη βρεις αποκλειστικά στα βαρέλια της Local Pub στο Χαλάνδρι.
Yellow Submarine, Strange Brew x Chios Beer
Αγορά από εδώΦρέσκια συνεργασία της Strange Brew με τη Chios Beer, η Yellow Submarine είναι μια Sour Ale στα 3,8% με μαστίχα Χίου, βανίλια και φλούδες μανταρινιού που μοσχοβολά καλοκαίρι. Χαμηλή σε αλκοόλ, αρωματική, ξινούτσικη και παιχνιδιάρικη, θυμίζει κάτι από νησί (και Beatles).
Έλλη Pilsner, Ζυθοποιία Βιλίων
Από τα Βίλια της Αττικής έρχεται μια αφιλτράριστη pilsner με 5,4% αλκοόλ και φουλ δροσιστικό χαρακτήρα. Η ΕΛΛΗ Pilsner συνδυάζει τραγανή αίσθηση, πικράδα και αρωματική παρουσία, κρατώντας τον γνώριμο pilsner χαρακτήρα αλλά πιο… φρέσκο.
