Νέα ζαχαροπλαστεία και pastry spots που αξίζει να επισκεφθείς
Αν θέλεις να γλυκαθείς έλα να μαζί μας μια βόλτα στα νέα ζαχαροπλαστεία και pastry spots της πρωτεύουσας και δεν πρόκειται να χάσεις.
γράφει:
γράφει:
Για να δέσει το γλυκό του Φλεβάρη πέρα από τα κλασικά κι αγαπημένα αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία και pastry shops καλό θα ήταν να κάνεις μια χάρη στον εαυτό σου και να επισκεφθείς τις νέες γλυκές αφίξεις που παίζουν στην πρωτεύουσα. Εμείς ξεχωρίσαμε τις πιο ενδιαφέρουσες από αυτές σε μια λίστα που θα κάνει τον ουρανίσκο να ευφρανθεί.
Zilver
Θράκης 2, Φιλοθέη, τηλ.: 21 0685 1918
Περνάμε τώρα σε ένα λιλιπούτειο καφέ ζαχαροπλαστείο στα βόρεια της Αττικής με λίγα χειροποίητα γλυκά πουν είναι όμως ικανά να σε κάνουν μόνιμο κάτοικο Φιλοθέης. Η Paris Brest του αξίζει μια θέση στην καλύτερη πεντάδα της πρωτεύουσας ενώ και η Μerveilleux με τραγανή μαρέγκα με βελούδινη κρέμα μασκαρπόνε και επικάλυψη από κρέμα σοκολάτας Callebaut και εκλεκτών ξηρών καρπών θα σε κολάσει από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Η πάστα φουντουκιού θα ικανοποιήσει τις σοκολατολάγνες ορέξεις σου με την πλούσια γεύση της ενώ και στις τάρτες γίνεται σοβαρή δουλίτσα με την τάρτα μύρτιλο να ξεχωρίζει. Η τελευταία έχει τραγανή βάση και μια απολαυστική κρέμα που παρακαλάς να μην τελειώσει. Μην ξεχάσεις να στοκάρεις επίσης τρουφάκια αλλά και μπισκοτάκια για να αρχίσει καλά η μέρα.
Θύμηση
Ευφρονίου 17, Παγκράτι, τηλ.: 21 0724 4034
Με όνομα που προδίδει τις προθέσεις του αυτό το νέο γλυκύτατο ζαχαροπλαστείο της Παγκρατάρας ήρθε πριν λίγο καιρό για να μας θυμίσει όλα εκείνα τα λαχταριστά γλυκά που μας μεγάλωσαν. Εδώ λοιπόν θα βρεις υπέροχη γαλατόπιτα, αμυγδαλωτά, το τριώροφο κέικ βανίλιας που ήδη έχει προλάβει να γίνει viral στα social media, καζάν ντιπί από άλλο πλανήτη και αφράτες τσουρεκάρες για να τρελάνεις τον διατροφολόγο σου. Το ρυζόγαλο με πρόβειο γάλα, το γαλακτομπούρεκο και το βάσκικο cheesecake επιβεβαιώνει τους χρυσούς κανόνες κι ενός καλού γαλακτοπωλείου κι εμείς γλείφουμε χεράκια στην σκέψη και μόνο να μείνουμε ελεύθεροι μια μέρα στη Θύμηση.
Fouet
Eλ. Βενιζέλου 39, Χολαργός, τηλ.: 21 0651 0177
Νέο pastry shop στα πέριξ του Χολαργού το Fouet είναι ένα δημιουργικό εργαστήριο ζαχαροπλαστικής που έχει βάλει στόχο τον ουρανίσκο σου, σερβίροντας εξαιρετικά χειροποίητα γλυκά. Το New York cheesecake και το brownie έχουν ήδη κερδίσει τις προτιμήσεις των θαμώνων του, όμως ειδικής αναφοράς χρήζει και το tres leches (είναι ένα παραδοσιακό, εξαιρετικά ζουμερό λατινοαμερικάνικο γλυκό δημοφιλές στο Μεξικό, που αποτελείται από ένα αφράτο παντεσπάνι, το οποίο σιροπιάζεται με ένα μείγμα από τρία είδη γάλακτος: εβαπορέ, ζαχαρούχο και κρέμα γάλακτος). Mεγάλη μπαλίτσα παίζει και το μπισκοτογλυκό που μοιάζει καλύτερο κι από της μαμάς σου.
Φαρίν Μουά
Ερυθραίας 2, Περιστέρι, τηλ.: 21 0575 4553
Το Περιστέρι χρειαζόταν ένα new age bakery spot για να ακολουθήσει το κύμα που έχει θεριέψει στην πρωτεύουσα τον τελευταίο χρόνο. Το Φαρίν Μουά πέρα από αλμυρά snacks και ψωμένιες λιχουδιές που θα ανεβάσουν την ένταση στις προπονήσεις σου στο γυμναστήριο. Πολύ καλό το banana bread, το banoffee και η μηλόπιτα που βγαίνει τις περισσότερες μέρες από τον φούρνο του Φαρίν Μουά. Από κοντά και η γαλατόπιτα αλλά και το Vegan fit brownie και το βάσκικο cheesecake.
Batard
Πύρωνος 33, τηλ.: 21 0751 8573
Από τις πλέον πολυσυζητημένες αφίξεις των τελευταίων ετών μιλώντας για micro bakery, το Batard έχει χτίσει ήδη το καλό όνομά του, βασιζόμενο στις φουρνιστές νοστιμιές που βγάζει καθημερινά για να τρατάρει Παγκρατιώτες και λοιπούς Αθηναίους. Το banana bread και η σοκολατένια babka του έχουν απασχολήσει δικαίως όλη την Αθήνα, ενώ το αφράτο cinnamon roll bun με καραμελωμένη κρέμα μπισκότου Lotus είναι όσο λαχταριστό ακούγεται. Και μια που πιάσαμε τα rolls αξίζει να γίνει αναφορά και στο cinnamon roll με κρέμα βανίλια και αχλάδι για μια πιο ντελικάτη νότα, πέρα από τα συνηθισμένα.
The Cookie Dude
Ρόδου 4, Μαρούσι, τηλ: 21 1001 5710
Τα φρεσκοψημένα, αφράτα cookies που ετοιμάζονται καθημερινά στο Cookie Dude έχουν καταφέρει να αποκτήσουν το δικό τους πιστό fan club – και όχι άδικα. Πρόκειται για μικρές γλυκές απολαύσεις που σε κατακτούν από την πρώτη κιόλας δαγκωνιά, γεμίζοντας το στόμα με πλούσια, σοκολατένια νοστιμιά. Αν περάσεις από εκεί, αξίζει να δοκιμάσεις το μεγάλο Chocolate Chips cookie, γεμάτο με γενναιόδωρα κομμάτια σοκολάτας γάλακτος και bitter, το εντυπωσιακό Red Velvet large cookie με διπλή δόση λευκής και μαύρης σοκολάτας, αλλά και το Peanut Butter large cookie, όπου το βελούδινο φυστικοβούτυρο συναντά αρμονικά τραγανά κομμάτια σοκολάτας. Ρίξε μια ματιά και στον πλήρη κατάλογό τους εδώ. https://www.e-food.gr/delivery/marousi/the-cookie-dude-6774558
