Τα νέα μαγαζιά της Αθήνας που άνοιξαν το καλοκαίρι και δεν πρόλαβες να δεις
Υπάρχουν νέες αφίξεις στον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας κι εμείς τις σταχυολογούμε μια προς μία, για τα μάτια σου και μόνο.
γράφει:
γράφει:
Δεν είναι λίγοι αυτοί που προσάπτουν τα μύρια όσα στην Αθήνα μα κανείς δεν μπορεί να πει κουβέντα για την ακμάζουσα γαστρονομική σκηνή της πόλης η οποία εμπλουτίζεται συνεχώς με νέες προσθήκες που πιθανόν να μην έχει πάρει το μάτι σου, καθώς γίνεται ένας χαμούλης στα πέριξ της. Δεν είναι λίγες οι πρόσφατες αφίξεις στον φαγητοχάρτη και την μπαρολίστα της Αθήνας που άνοιξαν πολύ πρόσφατα κι εσύ πιθανόν να μην πρόλαβες να πάρεις πρέφα. Μην ανησυχείς καθόλου ωστόσο, καθώς σαν άλλοι ντετέκτιβ ξετρυπώσαμε τα νέα μαγαζάκια που θα γίνουν το επόμενο στέκι σου και τα συμπεριλάβαμε πάνω πάνω στη λίστα με τα next places to be.
Kinki Fish
Σοφοκλέους 7, Κέντρο, τηλ: 21 0323 5286
Κρυμμένο στην καρδιά της Σοφοκλέους, πίσω από μια στοά που περνά εύκολα απαρατήρητη, το Kinki Fish είναι το νέο hot spot της πόλης. Η είσοδος, ένα στενό δρομάκι φωτισμένο με κόκκινες λάμπες που φέρνει στον νου ταινία επιστημονικής φαντασίας, σε οδηγεί απρόσμενα σε μια καταπράσινη αυλή που είναι το αδιαμφησβήτητο σήμα κατατεθέν του χώρου. Εκεί, ανάμεσα σε φοίνικες, bamboo και χαμηλά μαξιλάρια, το σκηνικό γεμίζει από ήχους που κυμαίνονται ανάμεσα σε lounge electronica, RnB και πιο βαθιές house μελωδίες. Είναι σαν να έχεις ταξιδέψει μακριά από την Αθήνα, χωρίς να βγεις καν από το κέντρο.
Ο κατάλογος τιμάει την χρυσή εποχή των spritz που διανύουμε αφού παίζουν σε αναπάντεχους συνδυασμούς όπως το Sakura με μαστίχα και cherry soda ή το Kyoto Glow με πεπόνι και πράσινο τσάι. Για πιο ιδιαίτερες επιλογές, υπάρχουν τα signature cocktails: το Hoshi Star με sake, yuzu και κάρδαμο ή το Kuro Noir με mezcal και μαύρο σησαμέλαιο. Αν είσαι λάτρης του sake, εδώ θα βρεις προτάσεις με εύρος – από το φρουτώδες Superior Junmai Ginjo μέχρι το πιο πλούσιο, κρεμώδες Nigori Takara.
Αν θες να παίξεις cocktail pairing μπαλίτσα τότε τσέκαρε τον φαγητοκατάλογο ο οποίος παίζει με μικρά ασιατικά πιάτα που ζητούν να τα μοιραστείς: Shrimp Potato με Kewpie mayo, Gyoza Pork με σόγια, Yakitori παρέα με σαλάτα wakame, ή vegan spring rolls με σάλτσα sriracha mayo. Κάθε Κυριακή τα events ξεκινούν νωρίς και τα DJ sets κρατούν την αυλή σε κίνηση. Από τον Ιούνιο, μάλιστα, ανοίγει και το πρωί για καφέ. Όσο για τις τιμές, το απλό ποτό ξεκινά από 8€, ενώ τα signature cocktails κοστίζουν γύρω στα 11€.
Botoxe
Πέτρου Ράλλη 38, Αθήνα, τηλ: 6944234234
@in2life_gr Δοκιμάσαμε το νέο μενού στο Ethereal Garden of Botoxe κι ακόμα παραμιλάμε #botoxe @botoxeathens #clubrestaurant #athens #τιτρωμε #εστιατοριο #αθηνα #κλαμπ ♬ Disappear - Maniak-B
Το αγαπημένο Botoxe Athens στην Πέτρου Ράλλη υποδέχθηκε το καλοκαίρι με τον πλέον εντυπωσιακό τρόπο: τον ατμοσφαιρικό, ολοκαίνουργιο υπαίθριο κήπο Etherial. Πράσινες γωνιές που λάμπουν στο φως, urban ατμόσφαιρα με στυλ, και μια eντυπωσιακή μπάρα συνθέτουν έναν κοσμοπολίτικο κήπο που κέρδισε τις καρδιές των Αθηναίων με την πρώτη ματιά και την πρώτη dance γυροβολιά στην πίστα του.
Η signatute κοκτειλολίστα είναι από τις πιο εμμπνευσμένες που έχουμε δοκιμάσει τελευταία με το κομψό και απολαυστικό White Negroni, με vodka αρωματισμένη με άνισο και αρκεύθο, bitter bianco και dry vermouth και το Coconut Margarita, με blanco τεκίλα, lime, cordial καρύδας και tajin, για πιο δροσιστικό, αλμυρό twist να κλέβουν φυσικά την παράσταση. Το απλό ποτό στα 10€, τα signature cocktail από 16€.
Τσιμπούρι
Μαιάνδρου 9, Ιλίσια, τηλ: 6970 122674
Στα Ιλίσια, το Τσιμπούρι έκανε την εμφάνισή του με διάθεση να ριζώσει και να σε κάνει θαμώνα. Στεγασμένο σε έναν παλιό χώρο φωτοτυπιών, αφήνει ακόμη μια νοσταλγική ανάμνηση από το παρελθόν, αλλά η ψυχή του είναι καθαρά μπαρ: ξύλινη μπάρα με λευκή πέτρα, χαμηλά φώτα, ατμόσφαιρα μελετημένη και μουσικές που μπλέκουν funk, alternative και κλασικό ροκ. Όλα μαζί στήνουν το ιδανικό σκηνικό για βραδιές χαλαρές αλλά με ουσία.
Στον κατάλογο των κοκτέιλ υπάρχουν κάποιες signature επιλογές όπως το αρωματικό Ginger Pergamondo και το δροσερό Amalfi Collection, ενώ αν είσαι του πιο κλασικού, τότε μπορείς να ζητήσεις το dry martini σου και θα στο σερβίρουν όπως πρέπει. Το απλό ποτό στα 8€, τα signature κοκτέιλ στα 10€.
Anthes Restaurant
Σκούφου 3, Σύνταγμα, τηλ.:697 401 0187
Tο Anthes είναι η νέα ολόφρεσκη άφιξη της οδού Σκούφου, σε ένα τετράγωνο που έχει ίσως το πλέον hot γαστρονομικό spot της πόλης και καταφθάνει με μεγάλες φιλοδοξίες για να βάλει φαρδιά πλατιά την υπογραφή του στην ολοένα ανθίζουσα «εστιατορική σκηνή» της πρωτεύουσας. Ο χώρος είναι πάρα πολύ όμορφος και έξτρα comfort, ιδανικός τόσο για after office gatherings όσο και για ανεπιτήδευτα χαλαρά γεύματα με το ταίρι ή την παρέα σου. Το μενού δηλώνει ξεκάθαρα την αγάπη του για τη δημιουργική ελληνική κουζίνα κι εμείς σου προτείνουμε να βάλεις όπως και δήποτε στο τραπέζι σου τη λαδένια, τον καπνιστό ταραμά, το ταρτάρ μόσχου, το χαλούμι tempura, την καλαμαράτα με μάγουλα Iberico αργομαγειρεμένα σε σόγια και πετιμέζι και κρέμα μετσοβόνε, τον δικό τους μουσακά και τα καραμελωμένα iberico short ribs με γλάσο σόγιας. Λογαριασμός στα 45-50€ με κοκτέιλ όπως το Berries Wine (9,5€) με ξηρό λευκό κρασί, berries, gingerbeer και Gancia Prosecco ή το Wanderlust (12€) με τζιν, berries, ιβίσκο, ροδάκινο, βανίλια Μαδαγασκάρης και μανιτάρι.
Τύπου Ταβέρνα
Ηρώνδα 8, Παγκράτι τηλ.: 21 0723 3508
Στα παλιά λημέρια του Dear Manuka και του Amen η Τύπου Ταβέρνα προδίδει τις μερακλήδικες προθέσεις της από το όνομά της φέρνοντας στο τραπέζι μας αγαπημένα κοψίδια κι ένα μικρό μενού ορεκτικών που θα σε ενθουσιάσει. Ο χώρος τιμά την αστική ταβέρνα που αντεπιτίθεται το τελευταίο διάστημα στο αθηναίκό κέντρο κάνοντάς μας μόνιμους κατοίκους στη συνοριογραμμή Μετς- Παγκρατίου, μιας εκ των ομορφότερων γειτονιών της πρωτεύουσας.
Επιβάλλεται να δοκιμάσεις την τσουχτή, τους κολοκυθοκεφτέδες, τα αμπελοφάσουλα, ο κόκορας σουβλάκι, η σπιτική λακέρδα, τα μπιφτεκάκια και τα παϊδάκια πρόβατο, ενώ οφείλεις να κρατήσεις χώρο για να δοκιμάσεις το ρυζόγαλο και να δέσει ιδανικά το γλυκό με το λαχταριστό επιδόρπιο. Λογαριασμός στα 20-25€ το άτομο με κρασάκι.
Hafu Athens
Δραγατσανίου 8, Αθήνα, τηλ.: 21 5215 5550
To Hafu ήταν ένα από τα πλέον πολυαναμενόμενα γαστρονομικά project της πόλης και πώς να γίνει διαφορετικά αφού φέρει την υπογραφή του Σωτήρη Κοντιζά. Βρίσκοντας έμπνευση στην αγαπημένη του ιαπωνική κουζίνα και συνδυάζοντάς την με ντόπιους γευστικούς θησαυρούς ο σεφ μας αφήνει με τις καλύτερες των εντυπώσεων χάρη σε πιάτα όπως το burger μπακαλιάρου, το άκρως εθιστικό τηγανιτό κοτόπουλο, τα soba noodles με ταχίνι και πέστροφα, το κρύο πλακί με sashimi παλαμίδας και την alkaline pasta. Σίγουρα τη νέα σέζον θα πρωταγωνιστήσει σε μπόλικα stories και ταγκαρίσματα στα social media για αυτό φρόντισε να κάνεις την κράτησή σου από νωρίς. Ο λογαριασμός στα 45-50€ με ποτήρι κρασί ανά άτομο για πλήρες γεύμα.
