Τοξικά ίχνη βρέθηκαν σε ελληνικά αυγά ελευθέρας βοσκής – ποιες περιοχές είχαν τα περισσότερα

Μια νέα επιστημονική έρευνα από τα Πανεπιστήμια Αθηνών και Αιγαίου έρχεται να ταράξει τα νερά (και τις ομελέτες) γύρω από την κατανάλωση αυγών από οικόσιτες κότες στην Ελλάδα.  

Στην ανάλυση 75 αυγών από πτηνοτροφεία σε Αττική, Μαγνησία, Βοιωτία, Σέρρες και Ηλεία εντοπίστηκαν δεκάδες τοξικές ουσίες, μεταξύ των οποίων οι λεγόμενες «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS, φυτοφάρμακα, φαρμακευτικά υπολείμματα και βαρέα μέταλλα.

Οι συγκεντρώσεις PFAS ξεπέρασαν σε αρκετά δείγματα τα όρια που έχει θέσει η Ευρωπαϊκή Ένωση, με αποτέλεσμα η εκτιμώμενη εβδομαδιαία πρόσληψη μέσω κατανάλωσης αυγών να υπερβαίνει τις ασφαλείς τιμές για εφήβους και ηλικιωμένους. Μόνο 9 από τα 17 δείγματα βρέθηκαν εντός ευρωπαϊκών ορίων.

Παράλληλα, ανιχνεύτηκαν φυτοφάρμακα όπως το DEET και το dinoterb, καθώς και το αντιβιοτικό οξολινικό οξύ. Αντίθετα, τα βαρέα μέταλλα δεν εντοπίστηκαν σε επίπεδα που να απειλούν τη δημόσια υγεία.

Ιδιαίτερα ανησυχητικά ήταν τα ευρήματα στην Ηλεία, όπου όλα τα δείγματα ξεπέρασαν τα όρια υγείας της EFSA, καταγράφοντας τις υψηλότερες συγκεντρώσεις PFAS – σε ορισμένες περιπτώσεις έως και 2,57 μg/kg στα αυγά. Στην Αττική εντοπίστηκε περιστασιακή ρύπανση με μόλυβδο (Pb), ενώ στη Μαγνησία και τη Βοιωτία βρέθηκαν επίσης αυξημένες συγκεντρώσεις PFHxS, ουσία που συνδέεται με βιομηχανικές δραστηριότητες.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Science of the Total Environment , υπογραμμίζει πως η κατανάλωση αυγών από οικόσιτες κότες μπορεί να αποτελεί σημαντική πηγή έκθεσης σε επικίνδυνες ουσίες και καλεί σε περαιτέρω έλεγχο, ειδικά σε περιοχές κοντά σε βιομηχανικές ζώνες.