Πώς να στηρίξεις το ανοσοποιητικό σου με τη διατροφή το φθινόπωρο

Με τις πρώτες ψύχρες και τα πρώτα φταρνίσματα στο γραφείο, αρχίζουμε να θυμόμαστε τα πορτοκάλια, τις βιταμίνες και όλα εκείνα που υποτίθεται ότι «δυναμώνουν» το ανοσοποιητικό. Η διατροφή πράγματι παίζει ρόλο, αλλά κανένα τρόφιμο δεν μπορεί από μόνο του να μας εξασφαλίσει ένα φθινόπωρο χωρίς ιώσεις.

Σε κάθε περίπτωση, αυτό που μπορεί να κάνει ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο είναι να προσφέρει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται η άμυνα του οργανισμού για να λειτουργεί φυσιολογικά.

Ξεκίνα από το να τρως επαρκώς

Αν η καθημερινότητά σου περιλαμβάνει έναν καφέ για πρωινό, κάτι πρόχειρο το μεσημέρι και ένα μεγάλο γεύμα αργά το βράδυ, υπάρχει περιθώριο να οργανώσεις καλύτερα τη διατροφή σου. Το ζητούμενο είναι να καλύπτεις τις ανάγκες σου, με τρόφιμα από διαφορετικές ομάδες και ποσότητες που ταιριάζουν στη δραστηριότητά σου.

Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, πηγές άπαχης πρωτεΐνης και λίγο ελαιόλαδο μπορούν να αποτελέσουν τη βάση.

Βάλε περισσότερα χρώματα στο πιάτο σου

Τα καρότα και η κολοκύθα ταιριάζουν ιδανικά στο φθινοπωρινό τραπέζι και προσφέρουν βήτα καροτίνη, την οποία ο οργανισμός μετατρέπει σε βιταμίνη Α. Η τελευταία συμμετέχει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Η βιταμίνη C, πάλι, δεν βρίσκεται μόνο στο πορτοκάλι. Μπρόκολο, πιπεριές, ακτινίδια και κουνουπίδι δίνουν επιπλέον επιλογές για να υπάρχει ποικιλία στο πιάτο σου. Μια σαλάτα δίπλα στο κυρίως, λαχανικά στον φούρνο και ένα φρούτο για σνακ είναι απλές κινήσεις που βοηθούν να καλύπτεις τις ανάγκες σου. Δεν χρειάζεται να περιμένεις να πέσεις τάβλα στο κρεββάτι για να τα θυμηθείς.

Μην ξεχνάς την πρωτεΐνη

Ψάρι, κοτόπουλο, αυγά, γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προσφέρουν πρωτεΐνη, απαραίτητη για τη συντήρηση και τη λειτουργία του οργανισμού. Υπάρχουν όμως και πολλές φυτικές επιλογές: Φακές, φασόλια, ρεβίθια, σόγια και τόφου μπορούν να έχουν σταθερή θέση στο εβδομαδιαίο σου μενού.

Δώσε θέση στις πηγές ψευδαργύρου

Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα μέταλλα που χρειάζεται το ανοσοποιητικό για να λειτουργεί σωστά. Τα στρείδια είναι ιδιαίτερα πλούσια πηγή, αλλά υπάρχουν σαφώς πιο καθημερινές επιλογές αν σου μυρίζουν (ή δεν έχεις το μπάτζετ), όπως το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί.

Βάλε λιπαρά ψάρια στο εβδομαδιαίο μενού

Ο σολομός, οι σαρδέλες, η ρέγκα και το σκουμπρί προσφέρουν βιταμίνη D, η οποία συμμετέχει και στη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Μικρότερες ποσότητες υπάρχουν στον κρόκο του αυγού, ενώ ορισμένα τρόφιμα είναι εμπλουτισμένα με αυτήν, κάτι που μπορείς να ελέγξεις στην ετικέτα.

Η διατροφή, ωστόσο, δεν εξασφαλίζει πάντα επαρκή επίπεδα βιταμίνης D. Αν υπάρχει υποψία έλλειψης, ο γιατρός μπορεί να κρίνει αν χρειάζεται έλεγχος ή συμπλήρωμα.

Κάνε τις σούπες ένα πλήρες γεύμα

Μια ζεστή σούπα είναι από τις πιο εύκολες φθινοπωρινές επιλογές για να συνδυάσεις διαφορετικά, θρεπτικά τρόφιμα. Καρότα, κολοκύθα, πατάτα, πράσο και άλλα λαχανικά μπορούν να μπουν στην κατσαρόλα μαζί με όσπρια ή κοτόπουλο.

Μια κοτόσουπα με λαχανικά, μια φακόσουπα ή μια σούπα κολοκύθας με γιαούρτι στο σερβίρισμα προσφέρουν διαφορετικούς συνδυασμούς θρεπτικών συστατικών.

Χρειάζεσαι συμπληρώματα;

Η αλλαγή της εποχής δεν σημαίνει αυτόματα ότι χρειάζεσαι πολυβιταμίνη. Όταν υπάρχει διατροφική έλλειψη, ένα κατάλληλο συμπλήρωμα μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψή της. Όταν όμως οι ανάγκες σου καλύπτονται ήδη, οι επιπλέον βιταμίνες και τα μέταλλα συνήθως δεν προσφέρουν πρόσθετη προστασία από λοιμώξεις.