ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑΠΩΣ ΝΑ...

Πώς να φτιάξω ζεστό κρασί;

Η τέλεια συνταγή για να φτιάξετε άψογο ζεστό κρασί –ή gluhwein, ή χριστουγεννιάτικο κρασί, ή όπως προτιμάτε να το λέτε.

Πώς να φτιάξω ζεστό κρασί;

Το άρωμά του πλημμυρίζει κάθε Δεκέμβριο τις χριστουγεννιάτικες αγορές ολόκληρης της Ευρώπης. Αν το έχετε δοκιμάσει έστω και μία φορά, δεν υπάρχει περίπτωση να μην το νοσταλγείτε. Το κόκκινο, ζεστό κρασί με τα μπαχαρικά (γνωστό και ως gluhwein ή mulled wine) που οι βορειοευρωπαίοι έχουν ταυτίσει με τον χειμώνα γενικώς και με τα Χριστούγεννα ειδικότερα φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει, κάντε το, θα μας ευχαριστείτε αργότερα.

Υλικά

1 λίτρο κόκκινο κρασί
1 λεμόνι (τον χυμό του)
1 πορτοκάλι (τον χυμό του)
2 ξυλάκια κανέλας
3 γαρίφαλα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάζουμε το κρασί σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα υλικά, ένα ένα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Χαμηλώνουμε σε πολύ σιγανή φωτιά, και το αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, χωρίς να το αφήσουμε να πάρει βράση. Σερβίρουμε σουρώνοντας σε κούπες στις οποίες έχουμε προηγουμένως τοποθετήσει ένα ξυλάκι κανέλας.

Μερικά πολύτιμα μυστικά

Διαλέξτε ένα κρασί ξηρό, με γεμάτο σώμα και φρουτένιο άρωμα. Δεν χρειάζεται να είναι ακριβό –πρέπει όμως να πίνεται και σκέτο.

Προαιρετικά, μπορείτε στα παραπάνω υλικά να προσθέσετε μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, κάρδαμο, ή μπαχάρι, ανάλογα με τα γούστα σας.

Ζεστάνετε τις κούπες στις οποίες θα σερβίρετε το κρασί (τοποθετώντας τις για 1-2 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων) για να διατηρηθεί ζεστό το κρασί σας περισσότερη ώρα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

σχετικά άρθρα

SPONSORED LINKS

"Το σεξ χωρίς έρωτα δεν είναι πάντα γελοίο. Αλλά είναι πολύ πιο γελοίος ο έρωτας χωρίς σεξ."

Βολίνσκι, Γάλλος σκιτσογράφος

  • 48 π.Χ. - Ο Ιούλιος Καίσαρας νικά τον Πομπήιο στην μάχη των Φαρσάλων.
    378 - Μάχη της Αδριανούπολης: Ο Ρωμαϊκός στρατός υπό τον Αυτοκράτορα Ουάλη ηττάται από τους Βισιγότθους. Ο Ουάλης σκοτώνεται μαζί με τα 2/3 του στρατού του.
    1945 - Η δεύτερη ατομική βόμβα πέφτει στο Ναγκασάκι

© 2002-2022 MEDIA2DAY

Managed Cloud by C2

v