Οι λάτρεις της έθνικ μουσικής, γνωρίζουν πιθανότατα την δισκογραφική εταιρία Putumayo World Music, που δημιουργήθηκε το 1993 στην Κολομβία με όραμα να ταξιδέψει στον κόσμο μουσικές κουλτούρες του πλανήτη που μέχρι τότε δεν έχαιραν της προβολής που τους αξίζει. Κι αν δεν έχετε ακούσει για τη δισκογραφική, έχετε σίγουρα προσέξει τα ιδιαίτερα εξώφυλλα των cd’s της με τα πολύχρωμα, φολκλορικά σκίτσα του Nicola Heindl που, όπως και η μουσική της Putumayo, συνδέουν την παράδοση με το σύγχρονο. 
γεμισμένες με κοτόπουλο, φέτα και κόκκινη πιπεριά και οπωσδήποτε τα empenadas που είναι μία παραδοσιακή συνταγή από την Αργεντινή με πιτάκια γεμισμένα με μοσχάρι, ελιές και σταφίδες (!). Αν πάλι θέλετε κάτι πιο ελαφρύ που θα συνοδεύσει το κοκτέιλ ή τη μπύρα σας, σας συνιστούμε αβλεπί το μπουρίτος με κοτόπουλο και λαχανικά, με σάλτσα cheddar – μπύρας. Για μεγαλύτερες παρέες, ενδιαφέρουν παρουσιάζουν οι ποικιλίες – εμπνεύσεις του chef Διονύση Χαριάτη, όπως π.χ. η Asian Groove, μία ποικιλία γεύσεων από την Άπω Ανατολή με spring rolls με λαχανικά, μπαλάκια σολομού τυλιγμένα σε μπασμάτι, samosas με γαρίδες, κοτόπουλου Thai και σαλάτα καρότου με σάλτσα σόγιας και σουσάμι. 
