Ποια ώρα της ημέρας να τρως τι;

Μπορεί να έχεις ακούσει ότι οι υδατάνθρακες «απαγορεύονται» μετά τις έξι, ότι τα φρούτα πρέπει να τρώγονται μόνο το πρωί ή ότι αν φας λίγο πριν κοιμηθείς, ό,τι έφαγες θα γίνει αυτομάτως λίπος.

Μην ανησυχείς, δεν υπάρχει λόγος να φρικάρεις με όλα αυτά.

Δεν υπάρχει κάποια μαγική ώρα κατά την οποία ένα τρόφιμο ξαφνικά γίνεται καλό ή κακό για τον οργανισμό μας. Παρ' όλα αυτά, φαίνεται πως το πότε τρώμε μέσα στην ημέρα έχει κάποια σημασία, κυρίως επειδή το σώμα μας λειτουργεί κι αυτό με ένα εσωτερικό ρολόι.

Σε γενικές γραμμές, καλύτερο είναι να παίρνουμε μεγαλύτερο μέρος της ενέργειάς μας νωρίτερα μέσα στην ημέρα και να αποφεύγουμε τα πολύ μεγάλα γεύματα το βράδυ.

Ας το πάρουμε όμως από την αρχή.

Πρωί: Ξεκίνα με κάτι που θα σε κρατήσει

Δεν χρειάζεται να τρως πρωινό με το που ανοίξεις τα μάτια σου, ούτε είναι υποχρεωτικό να φας αν πραγματικά δεν πεινάς. Αν όμως το πρωινό αποτελεί μέρος της καθημερινότητάς σου, καλό είναι να μην περιορίζεται σε έναν καφέ και ένα μπισκότο.

Ιδανικά, προσπάθησε να συνδυάσεις πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και κάποια πηγή υδατανθράκων. Για παράδειγμα, γιαούρτι με βρώμη και φρούτο, αυγά με ψωμί ολικής άλεσης ή ένα τοστ με τυρί και ένα φρούτο.

Η πρωτεΐνη βοηθά στον κορεσμό και είναι προτιμότερο να μοιράζεται μέσα στην ημέρα αντί να καταναλώνεται σχεδόν όλη στο βραδινό.

Μεσημέρι: Μη φοβάσαι το μεγάλο γεύμα

Αν θέλεις ένα χορταστικό γεύμα μέσα στην ημέρα, το μεσημέρι είναι μια πολύ καλή στιγμή. Τα δεδομένα δείχνουν ότι ο οργανισμός μας γενικά διαχειρίζεται καλύτερα την ενέργεια νωρίτερα μέσα στην ημέρα σε σχέση με πολύ αργά το βράδυ.

Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρως καθημερινά μέχρι σκασμού στις δύο το μεσημέρι. Σημαίνει όμως ότι δεν χρειάζεται να αφήνεις σχεδόν όλο το φαγητό της ημέρας για τις εννέα και τις δέκα το βράδυ.

Ένα πλήρες μεσημεριανό μπορεί να περιλαμβάνει μια πηγή πρωτεΐνης, όπως κοτόπουλο, ψάρι, αυγά ή όσπρια, αρκετά λαχανικά και έναν υδατάνθρακα, όπως ρύζι, πατάτα, ψωμί ή ζυμαρικά.

Και ναι, οι υδατάνθρακες επιτρέπονται κανονικά. Δεν υπάρχει κάποιος λόγος να τους εξαφανίσεις από το πιάτο σου επειδή κάπου άκουσες ότι «παχαίνουν».

Απόγευμα: Το σνακ δεν είναι υποχρεωτικό

Δεν χρειάζεται να τρως κάθε τρεις ώρες επειδή «έτσι πρέπει». Αν έχεις χορτάσει από το μεσημεριανό και μέχρι το βραδινό είσαι μια χαρά, δεν υπάρχει κανένας λόγος να πιέσεις τον εαυτό σου να φάει ένα σνακ.

Αν όμως πεινάς, διάλεξε κάτι που θα σε κρατήσει λίγο περισσότερο και δεν θα σε κάνει να ψάχνεις ξανά φαγητό σε είκοσι λεπτά.

Ένα φρούτο μαζί με γιαούρτι, λίγοι ξηροί καρποί, ένα μικρό τοστ ή γιαούρτι με φρούτα είναι καλές λύσεις.

Αν γυμνάζεσαι το απόγευμα, ένας συνδυασμός υδατανθράκων και λίγης πρωτεΐνης μπορεί επίσης να σου δώσει ενέργεια χωρίς να σου κάτσει βαρύς. Ένα γιαούρτι με μπανάνα ή ένα τοστ, για παράδειγμα, είναι μια χαρά.

Βράδυ: Φάε, αλλά όχι πολύ αργά

Για βραδινό μπορείς να φας ένα κανονικό γεύμα με πρωτεΐνη, λαχανικά και υδατάνθρακες, ανάλογα με την πείνα σου και με το τι έχεις φάει μέσα στην υπόλοιπη ημέρα.

Αυτό που όμως αξίζει περισσότερο να προσέξεις είναι η ώρα. Το να τρως πολύ αργά και πολύ φαίνεται να μην είναι η καλύτερη επιλογή για τη ρύθμιση της γλυκόζης και γενικότερα για τον μεταβολισμό σου.

Αν μπορείς, προτίμησε να φας το βασικό βραδινό σου μερικές ώρες πριν κοιμηθείς, αντί να τελειώνεις ένα τεράστιο γεύμα και να πέφτεις κατευθείαν στο κρεβάτι.

Και αν πεινάσω πριν κοιμηθώ;

Φάε κάτι.

Το να πας για ύπνο πεινασμένος μόνο και μόνο επειδή «μετά τις οκτώ δεν τρώμε» δεν έχει ιδιαίτερο νόημα.

Αν πεινάς πραγματικά, ένα μικρό σνακ όπως ένα γιαούρτι, λίγο γάλα, ένα φρούτο ή κάτι αντίστοιχα ελαφρύ δεν πρόκειται να καταστρέψει τη διατροφή σου.

Άλλο όμως ένα μικρό σνακ και άλλο να ξεκινήσεις στις έντεκα το βράδυ πίτσα, πατατάκια, γλυκό και ό,τι άλλο βρεις μπροστά σου επειδή όλη την ημέρα έτρωγες ελάχιστα.

Τα φρούτα μέχρι τι ώρα επιτρέπονται;

Όποτε θέλεις. Δεν υπάρχει κάποιος επιστημονικός κανόνας που να λέει ότι μετά το απόγευμα το μήλο ή η μπανάνα μεταμορφώνονται σε κάτι επιβλαβές.

Το ίδιο ισχύει σε μεγάλο βαθμό και για τους υδατάνθρακες. Αν η διατροφή σου συνολικά είναι ισορροπημένη και οι ποσότητες ταιριάζουν στις ανάγκες σου, δεν υπάρχει λόγος να φοβάσαι μια πατάτα ή λίγο ρύζι στο βραδινό.

Το ζητούμενο είναι να μην συγκεντρώνεται σταθερά το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού σου πολύ αργά τη νύχτα.