Η Μπριγκάντα στην Πεύκη πάει την κρεατοφαγία σε άλλο επίπεδο

Σαν να είσαι καλεσμένος/η για βραδινό σε κήπο φίλων. Αυτή είναι η πρώτη αίσθηση που γεννά συνειρμικά ο ατμοσφαιρικά φωτισμένος κήπος της Μπριγκάντας, του εστιατορίου που άνοιξαν πριν από 8 χρόνια στην Πεύκη η Αναστασία Ζαγκοπούλου με την οικογένειά της, προερχόμενοι από την εστιατορική σκηνή της Ύδρας.

Ψάθινες καρέκλες, ξύλινα τραπέζια, γήινες αποχρώσεις και διακριτικές κόκκινες πινελιές δένουν σε ένα χαλαρό αλλά προσεγμένο σκηνικό, με το πράσινο κάτω από τα πόδια να ενισχύει την αίσθηση πως βρίσκεσαι σε έναν μαγεμένο κήπο, κρυμμένο μέσα στην πόλη.

Το δε μενού ακολουθεί κι αυτό την λογική της ανεπιτήδευτης οικειότητας: Η έμφαση είναι στο κρέας, το καλό αργεντίνικο κρέας, που δεν χρειάζεται φρου φρου και αρώματα για να αναδείξει το μεγαλείο της γεύσης του. Πλάι του, λίγα και καλά ορεκτικά κρατούν τον τόνο της απέριττης νοστιμιάς, επιβεβαιώνοντας για μια ακόμα φορά την σοφία του less is more.

Εμείς ξεκινήσαμε με τη σούπερ δροσερή και άψογα δεμένη σαλάτα Μπριγκάντα με iceberg, ραντίτσιο, baby ρόκα, baby σπανάκι, βαλεριάνα, καρύδι, αποξηραμένο σύκο, μανούρι και βινεγκρέτ μελιού, ενώ η συνέχεια είχε θεϊκούς λουκουμάδες φέτας με βινεγκρέτ γρεναδίνης και φυστίκι Αιγίνης.

Μαμαδίσια τραγανή ήταν η στριφτόπιτα με φέτα και καραμελωμένα ντοματίνια, τα δε μανιτάρια σωτέ με σκόρδο και μαϊντανό ενθουσίασαν τα πλήθη στο τραπέζι μας.

Κι ύστερα ήρθαν τα μοσχαρίσια μάγουλα με κριθαρότο, ένα από τα αδιαμφισβήτητα χαϊλάητ του μενού και δικαίως από τα δημοφιλέστερα πιάτα της Μπριγκάντας. Το κρέας λιώνει σχεδόν πριν προλάβεις να το κόψεις, το κριθαρότο είναι πλούσιο, μελωμένο και βαθιά νόστιμο. Σκέφτονταν, μου λέει η Αναστασία, να το αποσύρουν για λίγο καθότι κάπως βαρύ για καλοκαίρι, αλλά το σουξέ που έχει στον κόσμο τους έκανε να το ξανασκεφτούν. Ευτυχώς.

Και βέβαια, καταπώς μάλλον υποψιάστηκες από την αναφορά μας στην Αργεντινή παραπάνω, οι κοπές είναι ο μεγάλος πρωταγωνιστής της βραδιάς. Η πικάνια ζουμερή και γεμάτη γεύση, το rib eye πλούσιο και βουτυράτο, και η επιβλητική tomahawk σκέτη γιορτή για τη μέση του τραπεζιού. Ψήνονται όπως πρέπει, έρχονται χωρίς περιττές φιοριτούρες και θυμίζουν γιατί, όταν το κρέας είναι πραγματικά καλό, δεν χρειάζεται τίποτα περισσότερο από φωτιά, αλάτι και σωστό τάιμινγκ.

Γλυκός ήταν ο επίλογος, με ωραιότατη σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια, ενώ και το ροζέ κρασί από τον Τύρναβο που τα συνόδευσε όλα μας άφησε με τις καλύτερες εντυπώσεις.

Για ένα φουλ έξτρα γεύμα με όλα τα παρελκόμενα, ο λογαριασμός θα κυμανθεί στα 30-35€ το άτομο.

Η «Μπριγκάντα» θα είναι ανοιχτή και τον Δεκαπενταύγουστο, αποτελώντας μια ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ξεχωριστό γιορτινό τραπέζι ή μια όμορφη καλοκαιρινή έξοδο. Κάθε Παρασκευή, η ζωντανή μουσική συμπληρώνει την εμπειρία, δημιουργώντας την τέλεια ατμόσφαιρα για χαλαρές βραδιές με καλή παρέα.