Πήγαμε στη Νεράντζα Κορινθίας και αφού κάναμε τις βουτιές μας κατασπαράξαμε τα κοκκινιστά γαρδουμπάκια του Κόγια που ξεχώριζαν σε έναν κατάλογο μαγειρευτών που θα ζήλευε κι η μαμά σου.
γράφει:
Το καλοκαιράκι δείχνει σιγά σιγά τα δόντια του με τις θερμοκρασίες να έχουν ανέβει πλέον κατά πολύ και να κρίνουν επιτακτική την ανάγκη πλατσουρίσματος και βουτιών στις κοντινές παραλίες της πρωτεύουσας.
Αν στην εξίσωση προστεθεί μάλιστα το καλό φαγητό τότε είμαστε έτοιμοι με τα λιγοστά μπαγκάζια μας για μια ωραιότατη παραθαλάσσια μονοήμερη ζεστές μέρες που είναι. Κάπως έτσι, ξεκινήσαμε κι εμείς για τη Νεράντζα Κορινθίας (μια ώρα και δέκα λεπτά από την Αθήνα) καθώς είχαμε καδράρει στη γαστρονομική λίστα μας το εστιατόριο του Κόγια για να συνδυάσουμε το ξακουστό φαγητό του με απλωτές και κολύμπι στον Κορινθιακό.
Η Νεράντζα είναι ένα μικρό παραθαλάσσιο χωριουδάκι μεταξύ Βραχατίου και Κιάτου, δίπλα στον επίσης παραθαλάσσιο οικισμό του Κοκκωνίου. Η θάλασσα είναι μια συνέχεια της μεγάλης παραλίας του Βραχατίου που είναι στρωμένη με λευκό βότσαλο κι είναι γνωστή για τη μεγάλη ανοιχτωσιά της.
Στη Νεράντζα σχηματίζονται μπόλικοι μικροί κολπίσκοι με λεπτό βοτσαλάκι, ενώ μόλις μπεις θα συναντήσεις μετά τα πρώτα μέτρα αμμουδιά που κάνει τη θάλασσα ιδανική για οικογένειες.
Δεν υπάρχει οργανωμένο κομμάτι για αυτό φρόντισε να πάρεις μαζί σου τα απαραίτητα συμπράγκαλα, ενώ είναι σημαντικό να αναφέρουμε πως υπάρχει πρόσβαση και για ΑΜΕΑ στον μεγαλύτερο κολπίσκο της Νεράντζας.
Πέρα από πετσετούλες, αντηλιακά και ψάθες, στρίμωξε στην τσάντα παραλίας και μια μάσκα καθώς στις βουτιές σου θα συναντήσεις έναν πολύ ενδιαφέροντα βυθό με αρκετά ψαράκια να σουλατσάρουν γύρω σου.
Μετά τις απλωτές και το κολύμπι κατευθυνθήκαμε σούμπιτοι στο φημισμένο εστιατόριο της περιοχής που δεν είναι άλλο από τον Κόγια, ένα οικογενειακό ταβερνάκι που θα ενθουσιάσει εξίσου κρεατοφάγους και τους λάτρεις των μαγειρευτών με την μοσχομυριστή πραμάτεια του.
View this post on Instagram
Τώρα που καλοκαίριασε οι θαμώνες δίνουν μάχη για να βρουν ένα ελεύθερο τραπεζάκι στο θεόρατο μπαλκόνι του εστιατορίου πάνω ακριβώς από τη θάλασσα με θέα που πιάνει σχεδόν όλο τον Κορινθιακό σε έναν αιγαιοπελαγίτικο διάκοσμο.
Τον χειμώνα μπορείς να κάτσεις στον εσωτερικό χώρο που αποπνέει τη γραφική ζεστασιά μιας χωριάτικης ταβέρνας. Ο κατάλογος κρύβει πολλές μερακλήδικες μαγειρευτές εκπλήξεις που θα ενθουσιάσουν τους κρεατοφάγους δίχως να λείπουν πλήθος ψαροφαγικών επιλογών για τους αντιρρησίες.
Η κουζίνα έχει μια ξεκάθαρη έφεση στα μαγειρευτά συγκεντρώνοντας συνταγές από όλη την Ελλάδα, σε μπαμπάτσικες μερίδες που θα ξεπεινάσουν και τους πλέον γυμναστηριακούς της παρέας. Στις μέρες και ώρες αιχμής πρέπει να φροντίσεις εγκαίρως για την κράτησή σου καθώς γίνεται ένας μικρός χαμούλης ειδικά τα σαββατοκύριακα.
Αφού δώσαμε την παραγγελία μας είδαμε τα πιάτα να έρχονται πολύ γρήγορα με το ζυμωτό ψωμάκι και τη θηριώδη πράσινη σαλάτα με το ψητό μανούρι (12€) να προηγούνται. Ρόκα, όλα, σπανάκι, κουκουνάρι, ψητό μανούρι και μια υπέροχη γλυκιά σάλτσα λιαστής ντομάτας έδεσαν αρμονικά σε μια τεράστια μερίδα απόλυτα δροσιστική και εύγευστη.
View this post on Instagram
Σειρά είχαν τα χόρτα με μανιτάρια (11€) σε μια μαγειρεμένη συνταγή που έφερνε στο νου τις ρουμελιώτικες μαγειρίτσες. Φρέσκα αμφότερα τα χόρτα και τα μανιτάρια βρήκαν το ιδανικό πάντρεμα σε ένα έξτρα μαμαδίσιο πιάτο.
Οι γαρδούμπες (15€) ήρθαν σε ένα κόκκινο ποταμάκι σάλτσας κι ήταν αναπάντεχα γευστικές και ραφινάτες με ζουμερό δάγκωμα. Η σάλτσα δεν ήταν νερουλή μα θέλαμε λίγο μεγαλύτερη μερίδα, δεδομένου ότι πρόκειται για ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο που εξαφανίστηκε άμα τη εμφανίσει του.
Η αλμυρή κολοκυθόπιτα ημέρας (7€) ήρθε με χορταστική και ζωηρή γέμιση που έκλεψε τις γευστικές εντυπώσεις σκαρφαλώνοντας με άνεση στην κορυφή των ορεκτικών που δοκιμάσαμε.
Η πατσιτσάδα με μοσχάρι και χοντρό ριγκατόνι (15,5€) ήρθε σε μια χορταστική μερίδα, που ήθελε μια πιο κρεμώδη σαλτσούλα για να απογειωθεί η νοστιμιά της. Εξαιρετικός μεζές ήταν και το κοκκινιστό μοσχάρι ποντίκι (15,5€) με τυράκι και φρέσκιες τηγανιτές πατατούλες κομμένες στο χέρι.
Μια μοσχαρίσια παραλλαγή της χοιρινής κοκκινιστής τηγανιάς που είχε τις σωστές εντάσεις και την απαραίτητη σαλτσούλα για να διεξαχθεί μίνι πρωτάθλημα βούτας. Για το τέλος κρατήσαμε την μοσχαρίσια μπριζόλα σε medium ψήσιμο (23€ τα 600 γραμμάρια) η οποία ήρθε φιλεταρισμένη χωρίς κόκκαλο σε μια νόστιμη εκδοχή της. Σωστά ψημένη και με τη συνοδεία πλήθους τηγανιτών πατατών ήταν έξτρα ζουμερή και χωρίς αχρείαστα μπαχάρια στο μαρινάρισμά της.
Στο τέλος έρχεται κερασμένο γλυκάκι που καλύπτει όλα τα επιδόρπια γούστα καθώς από τη μία μπορείς να διαλέξεις ένα ψημένο μήλο με σαντιγί είτε μια κρέμα καραμελέ για να θυμηθείς τα αξέχαστα καλοκαίρια των 90s.
Ο Κόγιας στέκεται με άνεση πολύ πάνω από το μέσο όρο των περισσότερων παραθαλάσσιων ταβερνακίων στα κοντινά χωριουδάκια της Κορίνθου, ποντάροντας στις ως επί το πλείστον μεγάλες μερίδες και σε συνταγές που σπάνια συναντάς πλέον στους καταλόγους τους. Καλή η σχέση τιμής ποιότητας αν και σε κάποια πιάτα θα μπορούσε να υπάρχει μια πιο οικονομική για τον πελάτη τιμολόγηση. Μπράβο για το κέρασμα ωστόσο, που δυστυχώς τείνει να εκλείψει ειδικά τη θερινή περίοδο.
