Παλαιό Φάληρο: Πού θα φας στα καλύτερα

Οι γειτονιές του Παλαιού Φαλήρου πάντοτε έκρυβαν γαστρονομικά διαμαντάκια προσφέροντας απλόχερα πολλούς και καλούς λόγους για να καλόφας στα πέριξ του. Για αυτό τον λόγο κι εμείς κρατάμε ένα ξεχωριστό κομμάτι στην καρδούλα μας για εκείνο ψάχνοντας ασήμαντον αφορμήν για να επισκεφθούμε και πάλι τα ταβερνάκια, τα μεζεδοπωλεία, τα σουβλατζίδικα κι όλα τα εκλεκτά και φημισμένα φαγάδικά του. Φτιάξαμε και λίστα για να είσαι πάντα ετοιμοπόλεμος σαν και του λόγου μας.

Παλιά Φάβα

Αχαιών 38, τηλ. 2109311994

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by I Palia Fava - Η Παλιά Φάβα (@ipaliafava)

Το μαγαζί με την ιστορία από το 1961 και το άγγιγμα της Κυρά Ντίνας από τις αρχές των ’00s, έχει γράψει τη δική του γαστρονομική παράδοση, με φαγητό που θυμίζει μαμά και σπιτικό τραπέζι. Στο ήσυχο στενό της Αχαιών, οι μυρωδιές σε υποδέχονται πριν καν περάσεις το κατώφλι, ενώ οι γενναιόδωρες μερίδες και οι αληθινές γεύσεις είναι το σήμα κατατεθέν του.

Το μαγειρείο μπορεί να έχει αποκτήσει μια ανανεωμένη ομάδα πλάι στην Κυρά Ντίνα, όμως η ψυχή του παραμένει ίδια: η παράδοση στο πιάτο, με αυθεντικές συνταγές και διακριτικές μοντέρνες πινελιές. Από τας κεμπάπ, μουσακά και παστίτσιο, μέχρι μπακαλιάρο με σκορδαλιά, γαριδομακαρονάδα, αφράτη πανσέτα και σαλιγκάρια στιφάδο, κάθε γεύση σε ταξιδεύει σε άλλες εποχές. Οι σαλάτες και τα μεζεδάκια —φάβα, τραγανά τυροπιτάκια, μπεκρή μεζέ— σε βάζουν με τον καλύτερο τρόπο στο κλίμα, ενώ το κρασί ρέει απλόχερα στις βραδιές με ζωντανή μουσική. Πολύ σύντομα, στο μενού θα μπουν και ζεστές, αρωματικές φθινοπωρινές σούπες. Με περίπου 20 € το άτομο, θα φας χορταστικά, θα πιείς μπόλικα και πιθανότατα θα φύγεις με ένα ταπεράκι για το σπίτι.

Λάμπρος

Νέστορος 21, Παλαιό Φάληρο, τηλ.:210 9431187

Με 40 χρόνια στην πλάτη του ο Λάμπρος αποτελεί εγγυημένη επιλογή για μια πολύ σοβαρή σουβλακοκατάσταση. Εδώ ο γύρος είναι ο βασιλιάς κι ο αδιαμφισβήτητος κυρίαρχος των επιλογών των θαμώνων του Λάμπρου, ωστόσο εκείνοι που ξέρουν συνοδεύουν με καλοψημένα χοιρινά καλαμάκια –με όσο λιπάκι χρειάζεται- για τη μέση. Οι vegan της παρέας να μην κατεβάζουν τα κεφάλια, καθώς το μπιφτεκάκι λαχανικών μνημονεύεται κι από ορκισμένους κρεατοφάγους. Οι πίτες ξεκινούν από 3,40€.

Κυρ Αρίστος

Ζησιμοπούλου 96, τηλ. 210:9822320

Θρύλος του Παλαιού Φαλήρου, ο Κυρ Αρίστος παραμένει δικαίως ένα από τα κορυφαία κεμπαμπτζίδικα της Αττικής — και μια μόνο επίσκεψη αρκεί για να πειστείς, χωρίς δεύτερη σκέψη. Το κασερλί κεμπάπ του είναι εμπειρία άλλης διάστασης, η προβατίνα τόσο αμαρτωλή όσο ακούγεται, ενώ το γιαουρτλού κεμπάπ θα έκανε κάθε διαιτολόγο να σηκώσει τα χέρια ψηλά ζητώντας κι αυτός άφεση αμαρτιών. Συμπλήρωσέ τα με ένα σις κοτόπουλο για ισορροπία και, φυσικά, μια παστουρμαδόπιτα για το κέντρο του τραπεζιού — γιατί κανένα τραπέζι εδώ δεν ολοκληρώνεται χωρίς αυτήν.

Το Μικιό

Αγίου Αλεξάνδρου 58, τηλ. 210 9855380

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Το Μικιο-Παλαιο Φαληρο🧿 (@tomikiopfaliro)

Η Ελλάδα έχει πολλές υπέροχες τοπικές κουζίνες, καθεμία με τη δική της γευστική ταυτότητα — όμως σαν την κρητική, καμία. Αν λαχταράς αυθεντικές, προσεγμένες γεύσεις από το νησί, βάλε πλώρη για το Μικιό γιατί εκεί θα δοκιμάσεις μπόλικες λαχταριστές κρητικές συνταγές. Φρόντισε μόνο να κλείσεις εγκαίρως τραπέζι, γιατί το μαγαζί γεμίζει μέσα κι έξω με ταχύτητα φωτός  κι είναι κρίμα να χάσεις τους μεζέδες του.

Τα αυγά μάτια με στάκα, το ξυδάτο χωριάτικο λουκάνικο, το τηγανιτό συκώτι, οι ψητές πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με τυρί, οι σφακιανές πίτες, οι μαραθόπιτες, το απάκι κλασικό και κοτόπουλο, τα τραγανά καλτσούνια με τυρί και δυόσμο, τα σκιουφιχτά μακαρόνια με στάκα και ξυνομυζήθρα και τα χειροποίητα ντολμαδάκια στα επιβάλλεται του μενού. Λογαριασμός στα 20-23€ το άτομο με μπόλικες ρακές.

Ο Τζίτζιρας και ο Μίτζιρας

Αλκυόνης 77, τηλ.: 210 9851473

«Βλέπεις Οινοζυθεστιατόρειον; Είναι καλό!» θα μπορούσε να είναι το σλόγκαν μιας παλιάς διαφήμισης που ταιριάζει γάντι στο μοναδικό ταβερνάκι Τζίτζιρας και Μίτζιρας στο Παλαιό Φάληρο. Από το 2006, το αγαπημένο αυτό στέκι μένει πιστό στην ελληνική παράδοση, δίνοντάς της όμως μια φρέσκια, δημιουργική πνοή. Το μενού του παντρεύει τη μεσογειακή κουζίνα με μοντέρνες πινελιές, ενώ το μεγάλο τζάκι στο εσωτερικό του κλέβει πάντα την παράσταση. Αν θες να δοκιμάσεις κάτι ξεχωριστό, βάλε στο τραπέζι το κρεμαστό σουβλάκι ή το πολίτικο κεμπάπ, αλλά μην προσπεράσεις και το περίφημο γουρούνι στο σακί. Μην ξεχάσεις να παραγγείλεις ακόμη μαραθόπιτα, παστουρμαδόπιτα ή σουφλέ μελιτζάνας. Ο λογαριασμός κυμαίνεται γύρω στα 17-20 € το άτομο με κρασάκι, και η εμπειρία αξίζει κάθε ευρώ.

Maltagliati

Τερψιθέας 16, τηλ.:210 9816445

To Maltagliati είναι μία Ιταλική τρατορία  στην περιοχή του Παλαιού Φαλήρου στην Αθήνα,  που είναι ειδικευμένη στα φρέσκα ζυμαρικά  και λειτουργεί με επιτυχία εδώ και πολλά χρόνια. Εδώ θα αισθανθείς σαν στο σπίτι σου όχι μόνο από το φιλικό service  αλλά και από τα πεντανόστιμα πιάτα  που είναι φτιαγμένα πάντα με φροντίδα και με φρέσκα και ποιοτικά υλικά. Aπό πίτσες η Caprino (με σάλτσα ντομάτας, κοτσαρέλα, φρέσκο κατσικίσιο τυρί caprino, κρεμμύδι και κολοκύθι) και η Porcini bianca (με μοτσαρέλα, παρμεζάνα, μανιτάρια porcini, λάδι τρούφας και άνθος αλατιού) είναι must. Συνόδεψε με σκορδόψωμο και τα Casarecce alla bambini (φρέσκα ζυμαρικά casarecce με κρέμα γάλακτος, γαρίδες και prosciuto) και θα μας θυμηθείς. Λογαριασμός στα 25€ το άτομο με ποτήρι κρασί.

Αλυκές

Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 1, τηλ.:2109888700

Οι ψαροφάγοι των νοτίων προαστίων έχουν να λένε και με το δίκιο τους για τις Αλυκές και κανείς δεν μπορεί να τους κακολογήσει. Ένας πολύ όμορφος χώρος με εντυπωσιακά ενυδρεία εδώ και χρόνια έχει γίνει σημείο αναφοράς για τους λάτρεις των θαλασσινών γεύσεων με την κουζίνα να δίνει ρέστα τιμώντας παραδοσιακές κι όχι μόνο συνταγές. Από το μενού σημείωσε σούπα μπουγιαμπές, γαύρο μαρινάτο, λευκή ταραμοσαλάτα, κυδώνια, χταπόδι στη σχάρα με φάβα, μπακαλιάρο τηγανιτό με σκορδαλιά και ψητά παντζάρια, καλαμάρι γεμιστό στη σχάρα και λιγκουίνι με καραβίδα. Λογαριασμός στα 25-30€ το άτομο με ουζάκι.

Ο Μπάμπης

Λεωφ. Αμφιθέας 73, τηλ.: 2109420529

Ιστορικό ταβερνάκι της περιοχής ο Μπάμπης ξέρει να σε φέρνει στο Παλαιό Φάληρο βγάζοντας σαν άλλους άσσους από το μανίκι του τα μερακλήδικα πιάτα του και την παρεΐστικη ατμόσφαιρα. Εδώ η κουζίνα τιμά την ελληνική παράδοση και βγάζει μια αγνή ταβερνίσια διάθεση στο μενού που καθόλου δεν μας χαλάει αν μας ρωτάς. Όσο λοιπόν εμείς τελειώνουμε το γράψιμο εσύ παραγγέλνεις τα θρυλικά μπιφτέκια του, τον σουβλάκι σολομού, το μοσχαρίσιο σουβλάκι, το χωριάτικο λουκάνικο, τα χειροποίητα ντολμαδάκια και φυσικά τα αρνίσια παϊδάκια του. Λογαριασμός στα 25€ το άτομο με κρασάκι.