Η κορτιζόνη (π.χ. prednisone, Medrol) χρησιμοποιείται συχνά για την αντιμετώπιση φλεγμονών, ρευματικών ή αυτοάνοσων νοσημάτων. Ωστόσο, η χρόνια ή υψηλή δόση κορτιζόνης συνδέεται με αύξηση βάρους, κατακράτηση υγρών, υπεργλυκαιμία, απώλεια μυϊκής και οστικής μάζας. Μια σωστή, εξατομικευμένη διατροφή μπορεί να μετριάσει σημαντικά αυτές τις επιδράσεις.
Τι περιλαμβάνει λοιπόν μια κατάλληλη διατροφή για όσους λαμβάνουν κορτιζόνη;
Η διατροφή κατά τη διάρκεια λήψης κορτιζόνης πρέπει να είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ώστε να μειωθεί η απώλεια μυϊκής μάζας, καθώς και σε ασβέστιο και βιταμίνη D για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Επίσης, είναι σημαντική η πρόσληψη καλίου, που βοηθά στην αντιστάθμιση της κατακράτησης νατρίου, και φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στον έλεγχο της όρεξης και της γλυκόζης αίματος.
Παράλληλα, απαιτείται περιορισμός του αλατιού για να μειωθεί η κατακράτηση υγρών, της ζάχαρης για την αποφυγή υπεργλυκαιμίας, των λιπαρών (ιδίως κορεσμένων και trans) για τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών επιπλοκών, καθώς και των κενών θερμίδων, όπως αυτές που περιέχονται σε αναψυκτικά, γλυκά και επεξεργασμένα σνακ.
Σημείωση: Τα γεύματα είναι απλά, ισορροπημένα και βασίζονται σε τροφές χαμηλών λιπαρών, μέτριων υδατανθράκων και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.
Το παρακάνω πρόγραμμα διατροφής έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν υποκαθιστά ιατρική ή διαιτολογική συμβουλή. Η διατροφή κατά τη διάρκεια θεραπείας με κορτιζόνη πρέπει να προσαρμόζεται στις ανάγκες του κάθε ατόμου, ανάλογα με την ηλικία, τις συννοσηρότητες και τη δόση ή διάρκεια της φαρμακευτικής αγωγής. Πριν προβείτε σε οποιαδήποτε διατροφική αλλαγή, συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό ή διαιτολόγο σας.
Πρωινό: 1 φλιτζάνι βρόμη με 1/2 μπανάνα και 1% γάλα
Σνακ: 1 γιαούρτι 2% με λίγα αμύγδαλα
Μεσημεριανό: Κοτόπουλο σχάρας με καστανό ρύζι και μπρόκολο
Σνακ: 1 φρούτο (π.χ. μήλο)
Βραδινό: Ομελέτα με ασπράδια, πιπεριές και ντομάτα, ψωμί ολικής
Σνακ: 1/2 φλιτζάνι light παγωτό ή γιαούρτι
Πρωινό: 1 φέτα ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο, 1 ποτήρι γάλα
Σνακ: 1 βραστό αυγό + 1 αγγούρι
Μεσημεριανό: Ψάρι φούρνου με κολοκυθάκια και κινόα
Σνακ: 1 φρούτο
Βραδινό: Φακές με καρότο και σαλάτα
Σνακ: Ρυζογκοφρέτες με cottage cheese
Πρωινό: Δημητριακά ολικής με 1% γάλα και φράουλες
Σνακ: 1 φλιτζάνι καρότα
Μεσημεριανό: Μπιφτέκι γαλοπούλας, ψητές πατάτες, πράσινη σαλάτα
Σνακ: 1 μπανάνα
Βραδινό: Σούπα λαχανικών με 1 φέτα ψωμί ολικής
Σνακ: 1 ποτήρι γάλα + 1 μπισκότο χωρίς ζάχαρη
Πρωινό: 2 φέτες τοστ με τυρί light, 1 χυμός πορτοκαλιού
Σνακ: 1 μανταρίνι + λίγοι ξηροί καρποί
Μεσημεριανό: Σολομός με σαλάτα κινόα και λαχανικά
Σνακ: Γιαούρτι light με φρούτο
Βραδινό: Ζυμαρικά ολικής με σάλτσα ντομάτας και τόνο
Σνακ: Popcorn χωρίς λάδι
Πρωινό: Smoothie με γιαούρτι, φράουλες και λίγη βρόμη
Σνακ: 1 βραστό αυγό + ντοματίνια
Μεσημεριανό: Κοτόπουλο stir-fry με λαχανικά και ρύζι
Σνακ: 1 φρούτο + 1 μπισκότο ολικής
Βραδινό: Ρεβίθια με σπανάκι και καρότο
Σνακ: Ζελέ light ή φρούτο σε κομμάτια
Πρωινό: Πανκέικς ολικής με λίγο μέλι, 1 ποτήρι γάλα
Σνακ: Ροδάκινο + μερικά κράκερς
Μεσημεριανό: Μοσχάρι κατσαρόλας με καστανό ρύζι και πράσινα φασολάκια
Σνακ: Τυρί light με 1 φέτα ψωμί
Βραδινό: Τοστ με γαλοπούλα, τυρί και λαχανικά
Σνακ: 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με κανέλα
Πρωινό: Ομελέτα με λαχανικά, 1 φέτα ψωμί
Σνακ: Φέτες μήλου με φυστικοβούτυρο
Μεσημεριανό: Μοσχαρίσιο μπιφτέκι, πατάτα φούρνου, σαλάτα
Σνακ: Μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη
Βραδινό: Πίτα με λαχανικά και τυρί light
Σνακ: Φρούτο ή ρυζόγαλο light
Πηγές: Muscular Dystrophy Association (MDA): Nutrition tips for people taking corticosteroids, St. Joseph's Healthcare Hamilton- Cortisone and Your Diet
