Μυρωδάτα, φρεσκοφουρνιστά, αφράτα, βουτυράτα, με γέμιση και άμα λάχει παριζιάνικα, αυτά είναι τα πιο νόστιμα κρουασάν της πόλης.
γράφει:
Παλαιότερο των 360 ημερών
Οι λάτρεις των μυρωδάτων, αφράτων και ντελικάτων εδεσμάτων θα συμφωνήσουν πως σαν τα κρουασάν δεν έχει κι εμείς δεν μπορούμε παρά να συνταχθούμε μαζί τους- ειδικά όταν ανοίγει η κουβέντα για αυτά τα λαχταριστά μισοφέγγαρα που μας έχουν κλέψει την καρδιά. Με αέρα φραντσέζικο που ξυπνά παριζιάνικες γευστικές μνήμες, τα κρουασάν είναι η βουτυράτη λιχουδιά που δεν θέλουμε ποτέ να στερήσουμε από τον εαυτό μας. Aγαπημένα sweet spots της πρωτεύουσας μάς φροντίζουν, τρατάροντάς μας τα καλύτερα.
Overoll
Πραξιτέλους 27, τηλ.:21 1419 8151
View this post on Instagram
Το Overoll υπήρξε ένας από τους βασικότερους λόγους που η Πραξιτέλους γνωρίζει μέρες και νύχτες δόξας το τελευταίο διάστημα, ως ένας από τους πλέον πολυσύχναστους δρόμους του αθηναϊκού κέντρου. Την croissanterie της καρδιάς μας μπορείς να την βρεις ακόμη στο Χαλάνδρι, το Αιγάλεω και σύντομα στη Νέα Σμύρνη και να γευτείς τις φρεσκοφουρνιστές νοστιμιές της. Eδώ το pistachio με το φυστίκι και το τσίζκεικ με τα κόκκινα φρούτα τρελαίνουν το κρουασασνόμετρό σου, οδηγώντας την απόλαυση σε δυσθεώρητα επίπεδα. Οι τιμές ανά τεμάχιο ξεκινούν από 2€.
Kora Bakery
Παναγιώτη Αναγνωστοπούλου 44,Κολωνάκι, τηλ.: 21 0362 7855
View this post on Instagram
To Kora ξέρει από κρουασάν κι εμείς το εμπιστευόμαστε με κλειστά μάτια αφού ποτέ του δεν μας έχει απογοητεύσει. Οι ζύμες του κρουασάν, όπως συμβαίνει και με τα ζυμάρια του ψωμιού, αφήνονται πολλές ώρες να ζυμωθούν και να ωριμάσουν. Σε αυτές χρησιμοποιούνται εξαιρετικής ποιότητας γαλλικό βούτυρο με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα οποία χαρίζουν την τέλεια κρούστα και ψίχα στα λαχταριστά του μισοφέγγαρα. Το «Pain Chocolat» με μαύρη σοκολάτα Valrhona (2,70€ το τεμάχιο) είναι σίγουρα η must επιλογή εδώ.
Paul
Πανεπιστημίου 10, Αθήνα, τηλ.: 210 3632352
Γαλλική boulangerie και patisserie με κολασμένα γλυκίσματα ο Paul στην Πανεπιστημίου σερβίρει καθημερινά ντελικάτες νοστιμιές που φέρνουν έναν παριζιάνικο αέρα στο αθηναϊκό κέντρο. Από το 1889 ξεκίνησε το μακρύ ταξίδι του στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής με πολλούς να αποθεώνουν τα φραντσέζικα πιο αφράτα πεθαίνεις κρουασάν του. Εδώ θα πάμε με την κλασσική και πολυαγαπημένη συνταγή του κρουασάν βουτύρου (2,60€), που βρίσκει την πιο γευστική εκδοχή της στους φούρνους του.
Tάκης
Μισαραλιώτου 14, Ακρόπολη, τηλ.: 210 9230052
View this post on Instagram
Ανάμεσα στις γειτονιές της Ακρόπολης και του Κουκακίου ο φημισμένος φούρνος του Τάκη μας καλωσορίζει στον χώρο με μοσχομυριστές μυρωδιές που μας ταξιδεύουν στο sweet happy place μας. Από το 1971 ο Τάκης συνεχίζει ακάθεκτος το φουρνιστό του ταξίδι, καλοταΐζοντας και γλυκαίνοντας τους Αθηναίους που κάνουν ουρά, περιμένοντας τη φρέσκια πραμάτεια του. Σε αυτή ξεχωρίζουν φυσικά τα θρυλικά κρουασάν του σε διάφορες εκδοχές, με τα γεμιστά με κρέμα ωστόσο να κόβουν πρώτα το νήμα της απόλαυσης.
Queen Bee
Πατριάρχου Ιωακείμ 45, Κολωνάκι, τηλ.:21 0720 9933
Λατρεμένο brunchάδικο του Κολωνακίου το Queen Bee διδάσκει απρόσκοπτα την τέχνη του καλού κρουασάν, ξελιγώνοντας τους θαμώνες του που ζητούν ένα ακόμη για τον δρόμο. Εδώ οι μυρωδιές στήνουν ερωτικό χορό με τα ρουθούνια σου, και σε καλούν να δοκιμάσεις μπόλικες εκδοχές που κολάζουν κι ασκητή (όχι τον Θάνο) άγιο. Το Double baked almond (διπλοφουρνιστό βουτύρου- 3,50€) με κρέμα αμυγδάλου και σιρόπι ρούμι) είναι ο αγαπημένος μας γλυκός πειρασμός.
Fika
Βούρβαχη 6, Ακρόπολη τηλ.: 21 0922 6010
View this post on Instagram
Το Fika είναι ένα minimal καφέ σκανδιναβικού τύπου στη γειτονιά της Ακρόπολης που έκλεψε τις καρδιές όσων ζουν και επισκέπτονται συχνά την περιοχή για τις αλμυρές και γλυκές λιχουδιές του, εκτός των άλλων. Θα σταθούμε λίγο παραπάνω στις γλυκές και δη στα κρουασάν του που είναι εξαιρετικά αφράτα, και που μια μπουκιά μόνο αρκεί για να τα ερωτευτείς παράφορα. To κρουασάν καλτσούνι (με μέλι, σύκο και μυζήθρα) είναι, αν μας ρωτάς, η ενδεδειγμένη επιλογή για να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα, ενώ εξίσου συγκλονιστικό είναι κι αυτό με τα κόκκινα φρούτα και τη λευκή σοκολάτα. Οι τιμές των κρουασάν ξεκινάνε από τα 2,30€ ανά τεμάχιο.
