ΔΙΑΤΡΟΦΗΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΥΓΕΙΑ

Κωρονοϊός: Τι να προσέχουμε στο μαγείρεμα

Δείτε μερικές καλές πρακτικές υγιεινής κατά τον χειρισμό και την προετοιμασία των τροφίμων στο σπίτι ή οπουδήποτε αλλού.

Κωρονοϊός: Τι να προσέχουμε στο μαγείρεμα

Αν και μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί περιπτώσεις μετάδοσης του ιού μέσω των τροφίμων, καλό είναι να έχουμε κατά νου κάποιους βασικούς κανόνες υγιεινής αναφορικά με την προετοιμασία των τροφίμων και τον χειρισμό τους.

Συγκεκριμένα, το Κεντρικό Εργαστήριο Δημόσιας Υγείας συστήνει τα εξής:

* Αποφυγή επαφής των χεριών με τη μύτη, το στόμα ή τα μάτια κατά την παρασκευή του φαγητού.

* Επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν την κατανάλωση φαγητού.

* Τακτικό και επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν, κατά την διάρκεια και μετά την προετοιμασία φαγητού

* Επιμελές πλύσιμο των χεριών κατά την εναλλαγή χειρισμού ωμού και μαγειρεμένου φαγητού

* Χρήση διαφορετικών μαχαιριών και ξύλων κοπής για τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα.

* Καλό μαγείρεμα των τροφίμων, ειδικά του κρέατος και των προϊόντων του.

* Καλός καθαρισμός επιφανειών και σκευών ιδιαίτερα μετά τον χειρισμό ωμών τροφίμων (όπως κρέας, πουλερικά, θαλασσινά)

Παράλληλα, σε σχετική του ανακοίνωση, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων υπενθυμίζει στους καταναλωτές πως ένα μολυσμένο άτομο μπορεί να μολύνει τα τρόφιμα κατά την προετοιμασία τους ή το χειρισμό τους με βρώμικα χέρια ή εκθέτοντάς τα σε μολυσματικά σταγονίδια όταν βήχει ή/και φτερνίζεται.

Ειδικότερες οδηγίες για την τήρηση των κανόνων ορθής υγιεινής πρακτικής θα βρείτε στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ εδώ, εδώ και εδώ.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
SPONSORED LINKS

"Η όμορφη γυναίκα είναι στολίδι και η καλή θησαυρός."

Άρθουρ Σοπενχάουερ

  • 1830 — Υπογράφεται στο Λονδίνο, μεταξύ Ηνωμένου Βασιλείου, Γαλλίας και Ρωσίας, πρωτόκολλο με το οποίο η Ελλάδα ανακηρύσσεται ανεξάρτητο κράτος.
    1878 — Ο ελληνικός στρατός εισβάλλει στην Θεσσαλία.
    1924 — Φεύγει από τη ζωή ο ηγέτης της Σοβιετικής Ένωσης, Βλαντιμίρ Λένιν.
    1976 — Λαμβάνει χώρα η πρώτη εμπορική πτήση με επιβάτες του υπερηχητικού αεροπλάνου Κονκόρντ.
    1984 — Πεθαίνει στην Χαλκίδα ο λογοτέχνης, κριτικός, θεατρικός συγγραφέας, ποιητής και πεζογράφος Γιάννης Σκαρίμπας.

© 2002-2021 MEDIA2DAY

Managed Cloud by C2