ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΓΕΥΣΗ

Bistrot le Mignon: Το Κολωνάκι μυρίζει… Παρίσι

Ένα μπιστρό μινιατούρα στη Χάρητος μας προσκαλεί να δοκιμάσουμε εκλεπτυσμένες γεύσεις κλασσικής, αλλά και σύγχρονης γαλλικής κουζίνας.

Άνοιξε πέρυσι στον χώρο που στέγαζε πρόσφατα την «Αλεπού» και δεν άργησε να γίνει talk of the town για την μοναδική του ατμόσφαιρα και την ιδιαίτερα προσεγμένη του κουζίνα.

Για ακόμα μια σεζόν λοιπόν, το Bistrot le Mignon συνεχίζει να παραδίδει μαθήματα υψηλής γαλλικής γαστρονομίας. Το συμπαθέστατο εστιατόριο της Χάρητος, χωράει μέσα σε λίγα τετραγωνικά όλη την ατμόσφαιρα και τις γεύσεις ενός παριζιάνικου μπιστρό, προσφέροντας μια ιδανική επιλογή για όσους είναι διατεθειμένοι να δώσουν το κάτι παραπάνω για να απολαύσουν της γνήσιες και εκλεπτυσμένες γεύσεις του.

Το εσωτερικό του, το οποίο έχει επιμεληθεί η σκηνογράφος Αθανασία Σμαραγδή, σε «ζεσταίνει» με το που θα διασχίσεις την κόκκινη πόρτα της εισόδου. Τα βελούδινα κουρτινάκια στα παράθυρα, ο δερμάτινος καναπές, τα μικρά τραπεζάκια στη σάλα του, ο μεγάλος καθρέφτης στον τοίχο με τα ονόματα σταθμών του παρισινού μετρό, τα πανέμορφα σφαιρικά φωτιστικά, όλα τους συντελούν, μαζί με τη μουσική, στη δημιουργία μιας ατμόσφαιρας – ταμάμ για την απόλαυση του μενού.

Σε αυτό, ο σεφ Δημήτρης Σταμούδης και ο εμπνευστής Απόστολος Τραστέλης δίνουν ρέστα έχοντας κάνει εξαιρετική δουλειά στο «μπλέξιμο» κλασσικών και σύγχρονων γεύσεων της γαλλικής κουζίνας. Το μενού, χωρίς να είναι ιδιαίτερα μεγάλο, αναμφίβολα καλύπτει τη γευστική… ανησυχία του επισκέπτη ο οποίος θέλει να ανακαλύψει – ή να δοκιμάσει ξανά – τη διακριτική γοητεία της γαλλικής κουζίνας.

Ξεκινήσαμε με μια «χειμωνιάτικη» σούπα κολοκύθας βελουτέ με κάστανα και κρέμα μοσχοκάρυδο, η οποία ήταν ιδιαίτερα νόστιμη και βελούδινη στην υφή, για να συνεχίσουμε με μια δροσερή πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί.

Το ταρτάρ μόσχου κομμένο στο χέρι και μυρωδάτο όσο θα έπρεπε ήταν ό,τι πρέπει για να ετοιμάσουμε τον ουρανίσκο μας για τα δύο κυρίως πιάτα που μας άφησαν με τις καλύτερες εντυπώσεις: το πιάτο – σήμα κατατεθέν του μαγαζιού, η entrecote café de paris με λεπτοκομένες πατάτες τηγανητές ήρθε όσο ζουμερή έπρεπε με νοστιμότατη σως μουστάρδας, ενώ το μοσχαρίσιο φιλέτο έδενε τέλεια με την αρωματική σάλτσα κρασιού και τον απαλό πουρέ πατάτας.

Στον επίλογο του μενού, μια κρεμ μπρουλέ, τραγανή και ολόφρεσκια και ένα μιλφέιγ με ωραιότατη κρέμα λεμονιού έκλεισαν ιδανικά ένα ατμοσφαιρικό γεύμα σε ένα μπιστρό που μπορεί να είναι… μινιατούρα, όμως μοιάζει φτιαγμένο για tres grands πράγματα.

Για ένα πλήρες γεύμα, χωρίς κρασί υπολογίστε περί τα 40€ ανά άτομο.

Νικόλας Γεωργιακώδης

Bistrot Le Mignon,
Χάρητος 39Β, Κολωνάκι, τηλ. 210 7242717
Λειτουργεί: Τρίτη-Πέμπτη 20.00-00.00, Παρασκευή & Σάββατο 20.00-00.30.
Μεσημέρια Σάββατο 14.00-17.00 Κυριακή 13.30-17.30.
Κυριακή βράδυ και Δευτέρα κλειστά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

σχετικά άρθρα

SPONSORED LINKS

"Ζει κανείς μονάχα μια φορά και, για τον τρόπο που ζω εγώ, μια φορά είναι αρκετή."

Frank Sinatra

  • 610 - Ο Ηράκλειος φτάνει με πλοίο από την Αφρική στην Κωνσταντινούπολη και ανατρέπει τον Βυζαντινό Αυτοκράτορα Φωκά.
    1883 - Ξεκινά για το παρθενικό του ταξίδι το θρυλικό τρένο Οριάν Εξπρές.
    1908 - Φονεύεται στο χωριό Ράκοβο Φλώρινας ο οπλαρχηγός του Μακεδονικού αγώνα Παύλος Ρακοβίτης.
    1916 -Ολοκληρώνεται η Ιταλική κατοχή στη Βόρειο Ήπειρο.
    1919 - Απελευθέρωση της Ξάνθης από τον Ελληνικό Στρατό (ΙΧ Μεραρχία).
    1943 - Σε τρίωρη ομιλία του μπροστά σε συγκέντρωση των Γερμανών τοποτηρητών στο κατεχόμενο Πόζναν, ο Χάινριχ Χίμλερ περιγράφει την εξολόθρευση των Εβραίων με λεπτομέρεια. Η ομιλία αυτή μαγνητοσκοπήθηκε και σώζεται μέχρι σήμερα. Στη δίκη της Νυρεμβέργης αποτέλεσε σημαντικότατο αποδεικτικό στοιχείο για τα εγκλήματα των εθνικοσοσιαλιστών.
    1944 - Η Ιταλική Φρουρά της Σάμου παραδίδεται στο διοικητή του Ιερού Λόχου, συνταγματάρχη Χριστόδουλο Τσιγάντε.
    1957 - Οι Σοβιετικοί εκτοξεύουν τον πρώτο τεχνητό δορυφόρο, τον Σπούτνικ 1.
    2005 - Επίσημη έναρξη των διαπραγματεύσεων ένταξης της Τουρκίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
    2009 - Νίκη του ΠΑΣΟΚ με 10,5 μονάδες διαφορά και 160 έδρες «έβγαλε» η κάλπη. Πεντακομματική Βουλή με ΠΑΣΟΚ 43,92%, Νέα Δημοκρατία 33,48% 91, Κ.Κ.Ε. 7,54% 21, ΛΑ.Ο.Σ 5,63% 15 και ΣΥ.ΡΙΖ.Α. 4,60% 13 να την αποτελούν. Την επόμενη μέρα ο Γιώργος Παπανδρέου ορκίστηκε πρωθυπουργός.

© 2002-2021 MEDIA2DAY

Managed Cloud by C2