Πώς να πληρώνεις λιγότερα στο σούπερ μάρκετ: Πρακτικές συμβουλές για εποχές ακρίβειας

Οι τιμές στα σούπερ μάρκετ έχουν ανέβει αισθητά τον τελευταίο χρόνο και κάθε επίσκεψη στο ράφι μοιάζει σαν μικρό τεστ αντοχής στο πορτοφόλι. Με τα βασικά είδη να ακριβαίνουν, πολλές ελληνικές οικογένειες βλέπουν το μηνιαίο budget να… ξεχειλώνει όλο και περισσότερο. Τι μέλλει γενέσθαι; Άγνωστο. Αυτό που μπορεί να γίνει είναι να βρούμε τρόπους να περιορίσουμε το κόστος χωρίς να θυσιάσουμε ποιότητα ή θρεπτική αξία.

Δες πώς θα το κάνεις.

1. Κάνε πλάνο για την εβδομάδα

Ο καλύτερος σύμμαχος κατά της ακρίβειας είναι το πρόγραμμα. Ένα απλό εβδομαδιαίο πλάνο γευμάτων και μια λίστα αγοράς μειώνουν τις παρορμητικές αγορές και σε βοηθούν να μαγειρέψεις περισσότερο στο σπίτι. Επιπλέον, αξιοποιείς καλύτερα όσα έχεις ήδη στο ψυγείο, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων.

2. Φρούτα και λαχανικά: σκέψου «έξυπνα», όχι ακριβά

Δεν χρειάζεται να αγοράζεις πάντα φρέσκα. Τα κατεψυγμένα και τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά έχουν εξίσου υψηλή θρεπτική αξία και συχνά κοστίζουν λιγότερο.
Επίλεξε ό,τι είναι εποχιακό και προτίμησε πιο οικονομικά είδη: λάχανο αντί για πολύχρωμες σαλάτες, κρεμμύδι αντί για πιο «ψαγμένα» υλικά.
Και πάνω απ’ όλα, κατανάλωσε τα ευπαθή προϊόντα πρώτα για να μην πάνε χαμένα.

3. Ψάξε προσφορές και συνδύαζέ τες

Τα σούπερ μάρκετ έχουν συνεχείς εβδομαδιαίες προσφορές, 1+1, και εκπτωτικά κουπόνια μέσω εφαρμογών.
Ρίξε μια ματιά στο φυλλάδιο πριν πας και προσπάθησε να προσαρμόσεις το πλάνο σου σε ό,τι είναι φθηνότερο αυτή την εβδομάδα.
Αν ψωνίζεις online, αξιοποίησε τα ψηφιακά κουπόνια και τα προγράμματα επιβράβευσης.

4. Κοίτα την «τιμή ανά κιλό»

Μην κοιτάς μόνο την τελική τιμή στο ράφι. Κάτω από το ποσό υπάρχει σχεδόν πάντα η «τιμή ανά κιλό» ή ανά λίτρο.
Έτσι θα δεις ότι το μεγαλύτερο πακέτο μακαρόνια ή ρύζι ίσως τελικά συμφέρει περισσότερο, ακόμη κι αν κοστίζει λίγο παραπάνω.

5. Πρωτεΐνη και στρατηγική

Το κρέας και το ψάρι είναι τα πιο ακριβά συστατικά στο καλάθι. Δες πώς μπορείς να μειώσεις το κόστος με μερικές έξυπνες κινήσεις:

• Προτίμησε πιο οικονομικά κομμάτια όπως μπούτι ή στήθος κοτόπουλου σε οικογενειακές συσκευασίες.
• Δώσε ευκαιρία στα όσπρια και τα αυγά: είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και οικονομικότερα.
• Αγόρασε όταν τα βρίσκεις σε προσφορά και βάλ’ τα στην κατάψυξη.

Επίσης, «σπάσε» το κρέας αναμιγνύοντάς το με λαχανικά ή όσπρια σε πιάτα όπως μπιφτέκια, κατσαρόλες και stir-frys.

6. Μην φοβάσαι τις ημερομηνίες λήξης

Τα περισσότερα προϊόντα δεν έχουν «ημερομηνία λήξης», αλλά ένδειξη ποιότητας όπως «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από».
Αν κάτι μυρίζει και φαίνεται καλά, πιθανώς είναι εντάξει.
Μην πετάς τρόφιμα χωρίς λόγο — είναι σαν να πετάς χρήματα.

7. Ψώνισε με βάση τι σου λείπει

Πριν πας στο σούπερ μάρκετ, δες τι έχεις.
Σίγουρα κάπου θα κρύβεται ένα πακέτο μακαρόνια, λίγο ρύζι ή ένα βαζάκι ντομάτας που μπορεί να γίνει βάση για ένα γρήγορο γεύμα.
Χτίσε το εβδομαδιαίο πρόγραμμα γύρω από όσα υπάρχουν ήδη.

8. Αγόρασε σε μεγάλες συσκευασίες (όπου συμφέρει)

Δεν χρειάζεσαι χρυσή κάρτα σε υπερμάρκετ για να κάνεις οικονομία.
Ακόμη και στα μεγάλα ελληνικά σούπερ μάρκετ, οι οικογενειακές συσκευασίες συχνά συμφέρουν πολύ περισσότερο.
Προσοχή μόνο: αγόρασε μεγαλύτερα πακέτα μόνο για προϊόντα που χρησιμοποιείς συχνά, όπως ρύζι, χαρτικά ή ζυμαρικά.