Σουβλακότσαρκα σε Αιγάλεω, Περιστέρι και Χαϊδάρι
Με ένα όνειρο, τρελό, όνειρο τυλιχτό ξεκινήσαμε για να βρούμε το καλύτερο σουβλάκι σε Αιγάλεω, Περιστέρι και Χαϊδάρι κι ιδού τα λαχταριστά αποτελέσματά μας.
γράφει:
γράφει:
Σαν βγεις στον πηγαιμό για το καλό σουβλάκι, να εύχεσαι να είναι γεμάτος τυλιχτά και καλαμάκια ο δρόμος, όπως ακριβώς συμβαίνει δηλαδή στα πέριξ Αιγάλεω, Περιστερίου και Χαϊδαρίου. Εμείς σαν έτοιμοι από καιρό καιροφυλαχτούμε μέχρι να βρεθεί κάποιος και να μας προτείνει σουβλακότσαρκα στων δυτικών προαστίων τα μέρη για να βρούμε την αφορμή που ψάχναμε και να τον πάμε στα καλύτερα. Αν δεν μας πιστεύεις καλό θα ήταν να αποθηκεύσεις τη λίστα, για να διαπιστώσεις ότι τρώγοντας ανοίγει η όρεξη σε αυτά τα διαλεχτά σουβλατζίδικα από Αιγάλεω, μέχρι Περιστέρι κι από εκεί ως το Χαϊδάρι.
Τα Κουκλάκια όλα στα κάρβουνα
Παλαιών Πατρών Γερμανού 5, Αιγάλεω, τηλ.: 21 0590 2899
Από τις πρόσφατες αφίξεις στο Αιγάλεω, τα Κουκλάκια κατάφεραν να ξεχωρίσουν χάρη στην ιδιαίτερη κι άκρως μερακλήδικη πραμάτεια τους. Εδώ θα δοκιμάσεις τα φημισμένα μαμαδάκια (μίνι σουτζουκάκια εκ Θεσσαλονίκης προερχόμενα) αλλά και χειροποίητα καλαμάκια προβατίνα που τιμούν την παράδοση. Από κοντά και το κεμπαπάκι προβατίνας σε μια από τις πιο ζουμερές εκδοχές του, επιβεβαιώνει το όνομα του καταστήματος αφού όλα τους τα κρεατοεδέσματα στα κάρβουνα είναι κουκλάκια τα άτιμα. Τιμές στα τυλιχτά από 3,40€.
Ο Χρήστος
Μάκρης 1, Αιγάλεω, τηλ.:21 0591 3537
Οποιοδήποτε απογευματόβραδο και να βρεθείς στον πεζόδρομο της Μάκρης στο Αιγάλεω, θα παρατηρήσεις μια ανυπόμονη ουρά, μπροστά από το παραδοσιακό σουβλατζίδικο του Χρήστου, ο οποίος ανοίγει καθημερινά για λίγες ώρες (18:30-22:30). Μην αγχώνεσαι ωστόσο, φτάνουν και περισσεύουν για να σε θρέψουν με τα θρυλικά σουβλάκια του. Εδώ και δεκαετίες –από το 1985 όταν και πρωτοάνοιξε- ο Χρήστος είναι το σήμα κατατεθέν της πόλης, προσελκύοντας δεκάδες κόσμου, που τιμούν την παραδοσιακή συνταγή του βγάζοντας συνεχώς sold out τα τυλιχτά καλούδια του.
Το χειροποίητο τζατζίκι και οι φρέσκες πίτες του θα σε ενθουσιάσουν, ενώ το διάσημο μπιφτέκι του είναι πραγματικά αξεπέραστο. Οι τιμές ξεκινούν από 3€, αλλά να θυμάσαι πως εξυπηρετεί μόνο με παραλαβή από το κατάστημα, καθώς δεν διαθέτει υπηρεσία delivery.
Τζίμης
Προύσσης 52, Αιγάλεω τηλ.: 21 2107 4774
Mε περισσότερα από 40 χρόνια στην πλάτη του ο Τζίμης άνοιξε για πρώτη φορά το 1983 στο Αιγάλεω, κι έκτοτε έγινε το σουβλακοστάσι μας αφού δι’ ασήμαντον αφορμήν σπεύδαμε σε εκείνον για να δοκιμάσουμε τη χειροποίητη πραμάτεια του. Ο Τζίμης επιμένει παραδοσιακά και φτιάχνει καθημερινά έναν από τους ωραιότερους γύρους των δυτικών προαστίων ο οποίος κάνει φτερά τάχιστα. Εξαιρετικό και το πολίτικο κεμπάπ που τιμά την ανατολίτικη παράδοσή του. Τα τυλιχτά ξεκινούν από 3,5€ ενώ οι συνοδευτικές σάλτσες με τις οποίες μπορείς να στολίσεις τα κρεατοεδέσματα, είναι όλες τους μία και μία.
Ya κεμπάπ
Νικ. Πλαστήρα 79, Αιγάλεω, τηλ.:21 0598 2579
Δεν μας ενδιαφέρει καθόλου που το Ya κεμπάπ βρίσκεται εκτός των γνωστών αιγαλεώτικων πιατσών, αφού η ποιότητά του και οι εξαιρετικές τιμές του, συνεχίζουν να κρατούν πολύ ψηλά τον πήχη των σουβλακοπωλείων/ κεμπαπτζίδικων που σέβονται τον εαυτό τους. Εδώ θα βρεις ζουμερότατα κεμπάπ που λιώνουν μπουκιά-μπουκιά στο στόμα, χωρίς περιττά καρυκεύματα -γιατί τις καούρες πολλοί δικαίως εμίσησαν- κι αντίστοιχα καλοψημένα καλαμάκια (χοιρινά και κοτόπουλα), τυλιχτά και σε μερίδα συνοδεία εκλεκτών σαλτσών. Οι τιμές για τα τυλιχτά ξεκινούν από 2,80€.
Καλά Μάκη μου
Αγωνιστών Στρατοπέδου 49, Χαϊδάρι, τηλ.: 21 1750 3864
Ντάξει γκώσαμε κάπου με τα τυλιχτά κι ήρθε επιτέλους η ώρα να φάμε και κανένα καλαμάκι όπως πρέπει για αυτό και πάμε σούμπιτοι δίπλα στο συνοικιακό χαϊδαριώτικο σινεματάκι άνοιξη για το Καλά… Μάκη μου. Εδώ θα βρεις έξτρα μπαμπάτσικα καλαμάκια, χοιρινό και κοτόπουλο κι ένα από τα καλύτερα μπιφτέκια που έχεις φάει στη ζωή σου. Μοσχαρίσιες μπιφτεκομπαλίτσες (σε αναλογία 80/20 μοσχάρι και πρόβατο) κολλητές η μία στην άλλη είναι σκέτο χάρμα γεύσης. Αν σώνει και καλά θες και κάτι ψωμένιο, τότε αξίζει να δοκιμάσεις το μπεργκεράκι είτε το νταβραντισμένο σάντουιτς. Οι αλλόθρησκοι μπορούν να επιλέξουν από σουβλάκι γαρίδα, μανιτάρι και κολοκύθι σε stick εξίσου καλοψημένα. Τα τεμάχια από 2,60€.
Ο Πρόεδρος
Γεωργίου Παπανδρέου 2, Χαϊδάρι, τηλ.: 21 0581 0006
Εδώ και χρόνια προεδρεύει στο Δάσος Χαϊδαρίου αυτό το αγαπημένο κεμπαπτζίδικο που έχει τη δική του φουρνιά φανατικών θαμώνων. Φτιαγμένο με μεράκι κι αγνά υλικά το κεμπάπ του είναι έξτρα αφράτο και νόστιμο και σίγουρα διεκδικεί δάφνες ποιότητος όπως μπορείς να διαπιστώσεις με την πρώτη κιόλας μπουκιά. Από κοντά το χειροποίητο μπιφτέκι και το τούμπανο καλαμάκι κοτόπουλο (τραγανό εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά) που θα σε εντυπωσίασουν γευστικά και με το μέγεθός τους. Πολύ δυνατό το κασερλί κεμπάπ και το τυλιχτό με σουτζούκι με τις πίτες να ξεκινούν από 3,90€.
Μανωλίτσος
Πελασγίας 42, Περιστέρι, τηλ: 21 0575 7332
Από το μακρινό 1958, ο Μανωλίτσος γράφει τη δική του ιστορία στο Περιστέρι – και κατ’ επέκταση στην αθηναϊκή γαστρονομία. Ένα από τα πιο εμβληματικά σουβλατζίδικα της πόλης, που για περισσότερες από έξι δεκαετίες χορταίνει τις πείνες των κατοίκων και των επισκεπτών με σουβλάκια-σήμα κατατεθέν.
Η φήμη του δεν οφείλεται μόνο στη γεύση, αλλά και στην εξαιρετικά προσιτή του τιμή είτε τα πάρεις στο χέρι είτε τα απολαύσεις στα όρθια, όπως προστάζει η παλιά σχολή.
Και φυσικά, τίποτα δεν θα ήταν ίδιο χωρίς τη διάσημη σπιτική καυτερή σάλτσα “πελτέ”, που έχει αποκτήσει σχεδόν μυθική υπόσταση. Μια γευστική υπογραφή που έχει ταξιδέψει πολύ πέρα από τα σύνορα του Περιστερίου, κάνοντας τον Μανωλίτσο αγαπημένο προορισμό για όσους ψάχνουν το αυθεντικό, παραδοσιακό σουβλάκι της Αθήνας. Οι πίτες ξεκινούν από 2,60€.
Παναγιώτης
Κύπρου 8, Περιστέρι, τηλ.: 210 5745701
Ανάμεσα στα πιο θρυλικά σουβλατζίδικα των δυτικών προαστίων, ο Παναγιώτης έχει χαράξει τη δική του πορεία στην ιστορία του ελληνικού κεμπάπ, αποκτώντας φανατικούς φίλους με τις αυθεντικές του γεύσεις.
Το κεμπάπ του είναι ζουμερό, καλοψημένο και χορταστικό, τυλιγμένο με τζατζίκι, πατάτες, ντομάτα και κρεμμύδι, ενώ σερβίρεται και σε μερίδα ή μισή μερίδα για όσους θέλουν κάτι πιο ελαφρύ. Στο μενού θα βρεις επίσης τυλιχτά με πικάντικο σουτζούκι, αλλά και πιο υγιεινές επιλογές, όπως το οικολογικό σουβλάκι, για όσους επιλέγουν πιο ισορροπημένες γεύσεις.
Αν τώρα είσαι της μερίδας, σημείωνε το σις από μοσχάρι γάλακτος, το σουβλάκι γαλοπούλας, καθώς και το γιαουρτλού με μοσχαρίσιο σουβλάκι, σουτζούκι και παστουρμά για πιο τολμηρούς ουρανίσκους. Για τους λάτρεις των αντιθέσεων, υπάρχει και ένας μοναδικός συνδυασμός γλυκού και καυτερού σουτζουκιού, που χαρίζει μια απροσδόκητη ισορροπία γεύσεων.
Οι τιμές των τυλιχτών ξεκινούν από 3,30€
