Τα πιο περίεργα σουβλάκια της πόλης
Σουβλάκι με μπριζόλα Black Angus ή πίτα φρυγαδέλι; Τυλιχτό με γαρίδα πανέ ή με μοσχαρίσια ταλιάτα; Αν είσαι σουβλακολάγνος ήρθε επιτέλους η ώρα να δεις το αγαπημένο σου έδεσμα αλλιώς.
γράφει:
γράφει:
Οι ρομπέν των τυλιχτών του in2life βρίσκονται πάντα στις επάλξεις και στο κάλεσμα των καλύτερων σουβλατζίδικων της πιάτσας. Γνωρίζεις μάλιστα πολύ καλά την ιδιαίτερη αγάπη που τρέφουμε σε εκείνα τα θρυλικά ή και τα νέα σουβλατζίδικα που το κρατούν αληθινό τιμώντας τις παραδόσεις του απόλυτου ελληνικού street food. Αυτή τη φορά όμως θα κινηθούμε σε άλλα νερά δοκιμάζοντας κάποια από τα πιο περίεργα σουβλάκια της πρωτεύουσας πριν από σένα για να μάθεις από έναν δικό σου άνθρωπο τα δέοντα.
Cookoomela Grill
Θεμιστοκλέους 43-45, Εξάρχεια, τηλ: 2111822343
View this post on Instagram
Το πρώτο αμιγώς vegan ψητοπωλείο της Αθήνας ήρθε για να ανατρέψει τα δεδομένα και να αποδείξει ότι το αγαπημένο ελληνικό street food μπορεί να είναι απολαυστικό και χωρίς κρέας. Με δημιουργικότητα, γευστικούς συνδυασμούς και άφθονο μεράκι, οι άνθρωποί του έπεισαν ακόμα και τους πιο παραδοσιακούς καλοφαγάδες ότι το σουβλάκι έχει κι άλλες πλευρές.
Αν δεν έχεις βρεθεί ακόμα εκεί, αξίζει να ξεκινήσεις με την περίφημη «Κόκκινη Πίτα», ένα τυλιχτό που συνδυάζει γύρο από τρία είδη μανιταριών (αγραρίκο, Portobello και πλευρώτους), κρεμώδες αβοκάντο, σπιτική vegan μαγιονέζα, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και τραγανές πατάτες τηγανητές.
Εξίσου δημοφιλές είναι το «γιαουρτλού» τους, με σουτζουκάκια από φακή, χειροποίητη σάλτσα ντομάτας, φυτικό τζατζίκι φτιαγμένο με βιολογικό γιαούρτι σόγιας, πολύχρωμη σαλάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και φυσικά πατάτες. Οι τιμές στις πίτες ξεκινούν από 5€. Δες το μενού εδώ.
Dirty Gourmet
Λεωφ. Πεντέλης 104, Χαλάνδρι, τηλ.: 2106890046
View this post on Instagram
Από την πρώτη κιόλας μέρα λειτουργίας του κατάφερε να γίνει talk of the town, όχι μόνο στο Χαλάνδρι αλλά και πιο μακριά, χάρη στις γευστικές του εκπλήξεις. Στο μενού θα συναντήσεις πίτα με ζουμερό κεμπάπ πρόβειο στη σούβλα, τυλιγμένο με βελούδινο γιαούρτι και πικάντικη πολίτικη σάλτσα ντομάτας, καθώς και πίτα με μπιφτέκι γαλοπούλας με βρώμη, που απογειώνεται με μια αναπάντεχη σος κάρι-μέλι, καρότο και ντομάτα.
Ξεχωριστή θέση έχει και ο γύρος μανιταριών, μια πιο ελαφριά αλλά εξίσου πλούσια επιλογή. Όσο για τις χειροποίητες σάλτσες; Αποτελούν από μόνες τους λόγο επίσκεψης, με highlights τη μαγιονέζα τρούφας και το τζατζίκι αβοκάντο που δύσκολα θα ξεχάσεις.
Street Souvlaki
Κολοκοτρώνη 30, Σύνταγμα, τηλ.: 21 0325 3939 και Σωτήρος Διός 37, Πειραιάς, τηλ.: 210 4170 866
Εδώ και χρόνια κακομαθαίνει τον Πειραιά, και τα τελευταία χρόνια κάνει θραύση και στην Αθήνα, με έναν κατάλογο-έπος που δεν τελειώνει ποτέ. Από τα κλασικά και αγαπημένα, μέχρι συνδυασμούς που δύσκολα θα φανταζόσουν σε τυλιχτό. Θέλεις πίτα με αρνί ή κοντοσούβλι πικάνια; Ή μήπως προτιμάς κολοκυθοκεφτέδες με νηστίσιμη μαγιονέζα; Αν πάλι σου αρέσουν οι πιο τολμηρές γεύσεις, δοκίμασε βίγκαν κεμπάπ από πρωτεΐνη σόγιας και μπιζελιού. Στον ίδιο κατάλογο θα βρεις επίσης φαλάφελ, μανιτάρια, χωριάτικο λουκάνικο με πράσο, χαλούμι ή ακόμα και αρμένικο σουτζούκι. Με λίγα λόγια, ό,τι μπορείς να φανταστείς, πιθανότατα το έχουν ήδη τυλιγμένο σε πίτα. Οι τιμές στις πίτες ξεκινούν από 3,50€.
Καλύβας
Ολυμπίου 12, Koυκάκι, τηλ: 21 0923 1257
Από τις αρχές της δεκαετίας του ’90, όταν άναψε για πρώτη φορά τις ψησταριές του στο Κουκάκι, ο Καλύβας έχει γίνει σταθερό σημείο αναφοράς για όσους λαχταρούν καλό σουβλάκι. Έκτοτε προσφέρει απλόχερα την τέλεια δικαιολογία για να παραδοθούμε στις πιο κρεατολαγνικές μας διαθέσεις. Σίγουρα θα έχεις ακούσει να τον μνημονεύουν για τον λαχταριστό γύρο κοτόπουλο που έχει χτίσει το θρυλικό όνομά του τυλιχτό προς τυλιχτό μα εδώ δεν είμαστε για να μιλήσουμε για τις κλασικές επιλογές για αυτό και θα κάνουμε ειδική αναφορά στην πίτα φρυγαδέλι. Βλέπεις, έχει στιγματίσει τη μερακλήδικη καρδούλα μας καθώς σπάνια θα το συναντήσεις σε πίτα όμως ευτυχώς ο Καλύβας αποδέχτηκε αυτή τη σουβλακοπρόκληση φέρνοντάς την γευστικά εις πέρας μέχρι τέλους. Oι πίτες ξεκινούν από 3,50€.
Il Bastardo
Παπανικολή 66, Χαλάνδρι, τηλ.: 21 0680 0445
Mια ghost κουζίνα που συστεγάζεται με το Al Pino Cucina Italiana στο Χαλάνδρι ευθύνεται για ένα από τα πιο γκουρμέ σουβλάκια που θα έχεις την τύχη να δοκιμάσεις. Πέρα από τις κλασικές επιλογές οι λάτρεις των premium κοπών και γεύσεων θα κάνουν Ανάσταση σαν διασταυρωθούν με το τυλιχτό με μοσχαρίσια ταλιάτα που έχει γίνει αγαπημένο social media trend. Αν θες να το ζήσεις ακόμη πιο premium τότε δοκίμασε τη rump steak από Black Angus σε πίτα, ενώ αν είσαι των θαλασσινών γεύσεων τότε μην προσπεράσεις το τυλιχτό με τη γαρίδα πανέ, που είναι εξαιρετικά crispy χωρίς αχρείαστες λαδίλες. Οι πίτες στα 6,50€.
