Πώς θα οργανώσετε το τέλειο καλοκαιρινό soiree
Καλοκαίρι, μπαλκόνι ή βεράντα, ποτό, τσιμπολόγημα, απόλαυση. Χρήσιμες συμβουλές για να στήσετε τις απόλυτες καλοκαιρινές συναντήσεις με φίλους.
του Νικόλα Γεωργιακώδη
Οι καλοκαιρινές συναντήσεις με φίλους στο μπαλκόνι είναι ένας από τους δεκάδες λόγους για τους οποίους περιμέναμε πώς και πώς να έρθει αυτή η περίοδος του χρόνου. Ο λόγος; Μόνο θετικά μπορούν να είναι τα συναισθήματα όταν έχεις την ευκαιρία να δεις αγαπημένα πρόσωπα, να πιείς μαζί τους, να φας μαζί τους, να ακούσετε μουσική ή – γιατί όχι;- να χορέψετε κιόλας αν η βραδιά οδηγηθεί εκεί.
Soiree με φίλους λοιπόν κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό. Αξία; Ανεκτίμητη. Δείτε πώς θα το οργανώσετε μέσα από μερικές απλές και χρήσιμες συμβουλές.
Βήμα 1: Ο χώρος
Ανάλογα με το πόσο μεγάλο ή μικρό είναι το μπαλκόνι σας, θα πρέπει να φροντίσετε να υπάρχει και ο κατάλληλος χώρος για τους καλεσμένους σας. Απομακρύνετε λοιπόν οποιαδήποτε έπιπλα ή λοιπά «εμπόδια» θεωρείτε ότι δε χρειάζονται και αφήστε τα απολύτως απαραίτητα (τραπέζι/μπαρ – καρέκλες –καλαθάκι σκουπιδιών). Ενδεχομένως να χρειαστεί να προμηθευτείτε μερικές έξτρα καρέκλες και να τις απλώσετε (ανάλογα με τον χώρο που έχετε διαθέσιμο πάντα) σε δυάδες ή τριάδες.
Βήμα 2: Το αλκοόλ
Οι καιροί είναι δύσκολοι και το ρεφενέ ουδείς εμίσησε. Ανάλογα με το τι λοιπόν θέλει να πιει η παρέα, μπορείτε να προτείνετε να φέρει ο καθένας το αλκοόλ του. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να έχετε και εσείς μια άλφα κάβα διαθέσιμη – χωρίς όμως να ξεπαραδιαστείτε. Ένα μπουκάλι βότκα ή ρούμι, σόδα, λάιμ και δυόσμος είναι αρκετά για να φτιάξετε μια grande κανάτα mojito (με τα ανάλογα καλαμάκια) ή μια επίσης grande κανάτα twisted mojito το οποίο μπορείτε να φτιάξετε επίσης εύκολα, απλά αντικαθιστώντας το ρούμι με βότκα βανίλια και τη σόδα με χυμό μήλο. Εμπιστευτείτε μας, το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς και τους καλεσμένους σας.
Από εκεί και πέρα, σε τέτοιες συναντήσεις ο κανόνας που λέει ότι τα καλύτερα cocktails στηρίζονται στον αυτοσχεδιασμό εφαρμόζεται στην πλειοψηφία των περιπτώσεων. Εκτός και αν το παρακάνετε με τους συνδυασμούς και καταφέρετε- πράγμα αδύνατο – να φτιάξετε «κακό» cocktail.
Σε κάθε περίπτωση, δεχτείτε το θλιβερό γεγονός ότι κάποιοι φίλοι σας ενδεχομένως να μην πίνουν cocktail και έχετε μερικές μπύρες και 1-2 μπουκάλια κρασί διαθέσιμα στο ψυγείο – ή σε μίνι ψυγειάκι στον χώρο – για παν ενδεχόμενο.
Tip: Τα πλαστικά ποτηράκια αποτελούν σταθερή αξία για να μην καταλήξετε να πλένετε πέντε ντουζίνες ποτήρια. Και πάλι όμως, φροντίστε να αφήσετε έναν μαρκαδόρο δίπλα στο μπαρ, έτσι ώστε ο καθένας να γράφει το όνομά του και να σταματήσει επιτέλους αυτή η αλόγιστη κατανάλωση πλαστικού σε κάθε – μα κάθε συνάντηση/πάρτι.
Βήμα 3: Το φαγητό
Εδώ μπορείτε να επιλέξετε και πάλι έχει να κάνει με το… μεράκι, αλλά και τον χώρο που έχετε διαθέσιμο. Θέλετε να ετοιμάσετε finger food; Θέλετε να αφεθείτε στην σαγηνευτική αγκαλιά των ποπ κορν και των ξηροκαρπίων; Θέλετε να ψήσετε;
Στην πρώτη περίπτωση, θα πρέπει να γίνετε για λίγο σεφ και να ετοιμάσετε εδέσματα όπως κεφτεδάκια, τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια και πιτσούλες. Δείτε εδώ μερικές τέτοιες συνταγές.
Στη δεύτερη περίπτωση – και πολύ πιο βολική/οικονομική – αρκεί μια επίσκεψη στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ για να γυρίσετε σπίτι φορτωμένοι με σακούλες (προσοχή, όχι πατατάκια, αποδεδειγμένα θα γεμίσει το πάτωμα λαδίλες).
Για την τρίτη περίπτωση τώρα, η μάζωξη μεταμορφώνεται αυτομάτως σε… φαγοπότι και θα πρέπει να έχετε φροντίσει από πριν για τον εξοπλισμό σας (ψησταριά με ή χωρίς κάρβουνα), τα κρέατα που θα ψήσετε και την ποσότητα την οποία θα προμηθευτείτε. Για τη λιγότερη δυνατή ταλαιπωρία πάντως, προτείνουμε να αγοράσετε κάποια ηλεκτρική ψησταριά η οποία και τα εδέσματα θα ψήσει μια χαρά και θα σας γλιτώσει από τη μουτζούρα των καρβουνων. Δείτε μερικές προτάσεις για κάθε μπάτζετ εδώ.
Βήμα 4: Η μουσική
Εν έτει 2015, η πιο εύκολη υπόθεση. Τέλος η εγγραφή CD και οι ατελείωτες εργατοώρες για την εύρεση κομματιών κατάλληλων για καλοκαιρινή διάθεση. Πλέον μια σύντομη αναζήτηση στο Spotify ή στο Youtube θα σας φέρει αντιμέτωπους με δεκάδες, έτοιμες λίστες για κάθε διάθεση και μουσικό στιλ.
Δε θέλετε να ασχοληθείτε ιδιαίτερα με τη μουσική; Πιστέψτε μας, καλή παρέα να υπάρχει και ακόμα και η μουσική που παίζει το ραδιόφωνο τα Σαββατοκύριακα κυρίως, αρκεί για να περάσετε μια υπέροχη βραδιά. Εκτός και αν η παρέα σηκώνει χορό, οπότε είτε θα επιλέξετε κάποιον από τους δεκάδες online ραδιοφωνικούς σταθμούς που «βαράνε» ή θα φτιάξετε τη δική σας λίστα στο Spotify ή στο Youtube.
Οι καλοκαιρινές συναντήσεις με φίλους στο μπαλκόνι είναι ένας από τους δεκάδες λόγους για τους οποίους περιμέναμε πώς και πώς να έρθει αυτή η περίοδος του χρόνου. Ο λόγος; Μόνο θετικά μπορούν να είναι τα συναισθήματα όταν έχεις την ευκαιρία να δεις αγαπημένα πρόσωπα, να πιείς μαζί τους, να φας μαζί τους, να ακούσετε μουσική ή – γιατί όχι;- να χορέψετε κιόλας αν η βραδιά οδηγηθεί εκεί.
Soiree με φίλους λοιπόν κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό. Αξία; Ανεκτίμητη. Δείτε πώς θα το οργανώσετε μέσα από μερικές απλές και χρήσιμες συμβουλές.
Βήμα 1: Ο χώρος
Ανάλογα με το πόσο μεγάλο ή μικρό είναι το μπαλκόνι σας, θα πρέπει να φροντίσετε να υπάρχει και ο κατάλληλος χώρος για τους καλεσμένους σας. Απομακρύνετε λοιπόν οποιαδήποτε έπιπλα ή λοιπά «εμπόδια» θεωρείτε ότι δε χρειάζονται και αφήστε τα απολύτως απαραίτητα (τραπέζι/μπαρ – καρέκλες –καλαθάκι σκουπιδιών). Ενδεχομένως να χρειαστεί να προμηθευτείτε μερικές έξτρα καρέκλες και να τις απλώσετε (ανάλογα με τον χώρο που έχετε διαθέσιμο πάντα) σε δυάδες ή τριάδες.
Βήμα 2: Το αλκοόλ
Οι καιροί είναι δύσκολοι και το ρεφενέ ουδείς εμίσησε. Ανάλογα με το τι λοιπόν θέλει να πιει η παρέα, μπορείτε να προτείνετε να φέρει ο καθένας το αλκοόλ του. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να έχετε και εσείς μια άλφα κάβα διαθέσιμη – χωρίς όμως να ξεπαραδιαστείτε. Ένα μπουκάλι βότκα ή ρούμι, σόδα, λάιμ και δυόσμος είναι αρκετά για να φτιάξετε μια grande κανάτα mojito (με τα ανάλογα καλαμάκια) ή μια επίσης grande κανάτα twisted mojito το οποίο μπορείτε να φτιάξετε επίσης εύκολα, απλά αντικαθιστώντας το ρούμι με βότκα βανίλια και τη σόδα με χυμό μήλο. Εμπιστευτείτε μας, το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς και τους καλεσμένους σας.
Από εκεί και πέρα, σε τέτοιες συναντήσεις ο κανόνας που λέει ότι τα καλύτερα cocktails στηρίζονται στον αυτοσχεδιασμό εφαρμόζεται στην πλειοψηφία των περιπτώσεων. Εκτός και αν το παρακάνετε με τους συνδυασμούς και καταφέρετε- πράγμα αδύνατο – να φτιάξετε «κακό» cocktail.
Σε κάθε περίπτωση, δεχτείτε το θλιβερό γεγονός ότι κάποιοι φίλοι σας ενδεχομένως να μην πίνουν cocktail και έχετε μερικές μπύρες και 1-2 μπουκάλια κρασί διαθέσιμα στο ψυγείο – ή σε μίνι ψυγειάκι στον χώρο – για παν ενδεχόμενο.
Tip: Τα πλαστικά ποτηράκια αποτελούν σταθερή αξία για να μην καταλήξετε να πλένετε πέντε ντουζίνες ποτήρια. Και πάλι όμως, φροντίστε να αφήσετε έναν μαρκαδόρο δίπλα στο μπαρ, έτσι ώστε ο καθένας να γράφει το όνομά του και να σταματήσει επιτέλους αυτή η αλόγιστη κατανάλωση πλαστικού σε κάθε – μα κάθε συνάντηση/πάρτι.
Βήμα 3: Το φαγητό
Εδώ μπορείτε να επιλέξετε και πάλι έχει να κάνει με το… μεράκι, αλλά και τον χώρο που έχετε διαθέσιμο. Θέλετε να ετοιμάσετε finger food; Θέλετε να αφεθείτε στην σαγηνευτική αγκαλιά των ποπ κορν και των ξηροκαρπίων; Θέλετε να ψήσετε;
Στην πρώτη περίπτωση, θα πρέπει να γίνετε για λίγο σεφ και να ετοιμάσετε εδέσματα όπως κεφτεδάκια, τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια και πιτσούλες. Δείτε εδώ μερικές τέτοιες συνταγές.
Στη δεύτερη περίπτωση – και πολύ πιο βολική/οικονομική – αρκεί μια επίσκεψη στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ για να γυρίσετε σπίτι φορτωμένοι με σακούλες (προσοχή, όχι πατατάκια, αποδεδειγμένα θα γεμίσει το πάτωμα λαδίλες).
Για την τρίτη περίπτωση τώρα, η μάζωξη μεταμορφώνεται αυτομάτως σε… φαγοπότι και θα πρέπει να έχετε φροντίσει από πριν για τον εξοπλισμό σας (ψησταριά με ή χωρίς κάρβουνα), τα κρέατα που θα ψήσετε και την ποσότητα την οποία θα προμηθευτείτε. Για τη λιγότερη δυνατή ταλαιπωρία πάντως, προτείνουμε να αγοράσετε κάποια ηλεκτρική ψησταριά η οποία και τα εδέσματα θα ψήσει μια χαρά και θα σας γλιτώσει από τη μουτζούρα των καρβουνων. Δείτε μερικές προτάσεις για κάθε μπάτζετ εδώ.
Βήμα 4: Η μουσική
Εν έτει 2015, η πιο εύκολη υπόθεση. Τέλος η εγγραφή CD και οι ατελείωτες εργατοώρες για την εύρεση κομματιών κατάλληλων για καλοκαιρινή διάθεση. Πλέον μια σύντομη αναζήτηση στο Spotify ή στο Youtube θα σας φέρει αντιμέτωπους με δεκάδες, έτοιμες λίστες για κάθε διάθεση και μουσικό στιλ.
Δε θέλετε να ασχοληθείτε ιδιαίτερα με τη μουσική; Πιστέψτε μας, καλή παρέα να υπάρχει και ακόμα και η μουσική που παίζει το ραδιόφωνο τα Σαββατοκύριακα κυρίως, αρκεί για να περάσετε μια υπέροχη βραδιά. Εκτός και αν η παρέα σηκώνει χορό, οπότε είτε θα επιλέξετε κάποιον από τους δεκάδες online ραδιοφωνικούς σταθμούς που «βαράνε» ή θα φτιάξετε τη δική σας λίστα στο Spotify ή στο Youtube.
