ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗBON VIVEUR

Πώς να ψήσετε ένα τέλειο T bone Steak [video]

O Θόδωρος Λέλεκας μας μυεί στα μυστικά μιας T-Bone Steak, από το κρεοπωλείο στα καυτά κάρβουνα και από εκεί στο τραπέζι.

Οι Αμερικάνοι τη λένε T-Bone Steak. Πολλά χρόνια πριν, οι Ιταλοί της είχαν δώσει άλλο όνομα: Bistecca Fiorentina. Όπως και αν την αποκαλέσει κανείς, πρόκειται για μια μεγάλη, πεντανόστιμη μπριζόλα με βασικό χαρακτηριστικό το κόκαλό της, που έχει σχήμα «ταυ».


Είναι λαχταριστή και χορταστική, όμως υπάρχουν κάμποσα μυστικά γύρω από την επιλογή, το ψήσιμο και το σερβίρισμά της. Άλλωστε, δεν πρόκειται για μια συνηθισμένη μπριζόλα, αλλά για ένα έδεσμα με ιστορία και με διεθνή φήμη.


Παρακολουθήστε στο βίντεο ένα πλήρες αφιέρωμα στο T-Bone Steak από τον Θόδωρο Λέλεκα, που ξεκινάει από το κρεοπωλείο, περνάει από τα καυτά κάρβουνα και καταλήγει στο τραπέζι, με το σωστό οινικό ταίριασμα στο πλάι του.

Διαβάστε εδώ για το εξαιρετικό κρασί που συνοδεύει το T-Bone Steak. 

Ευχαριστούμε θερμά την Φάρμα Μπράλου στη Νέα Ερυθραία (Τατοΐου 73 & Χαρ. Τρικούπη) για την συνεργασία και την φιλοξενία.


Καλή όρεξη!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

σχετικά άρθρα

SPONSORED LINKS

"Το σεξ χωρίς έρωτα δεν είναι πάντα γελοίο. Αλλά είναι πολύ πιο γελοίος ο έρωτας χωρίς σεξ."

Βολίνσκι, Γάλλος σκιτσογράφος

  • 48 π.Χ. - Ο Ιούλιος Καίσαρας νικά τον Πομπήιο στην μάχη των Φαρσάλων.
    378 - Μάχη της Αδριανούπολης: Ο Ρωμαϊκός στρατός υπό τον Αυτοκράτορα Ουάλη ηττάται από τους Βισιγότθους. Ο Ουάλης σκοτώνεται μαζί με τα 2/3 του στρατού του.
    1945 - Η δεύτερη ατομική βόμβα πέφτει στο Ναγκασάκι

© 2002-2022 MEDIA2DAY

Managed Cloud by C2

v