Από Λιουμπλιάνα Τεργέστη σε ένα ταξίδι όνειρο

Μακάριοι οι ταξιδιώτες έχουμε να δηλώσουμε για άλλη μια φορά, ειδικά αυτοί που μπορούν να συνδυάσουν κάποια εξόρμηση στο εξωτερικό με δύο κι όχι μια στάση.

Όσο λοιπόν εμείς συνεχίζουμε το country-hopping στην Ευρώπη βάζουμε στο κάδρο δύο από της ομορφότερες πόλεις της, μοιράζοντας ένα ταξίδι μεταξύ Λιουμπλιάνας και Τεργέστης μιας και βρίσκονται σε πολύ κοντινή απόσταση.

Πώς πάμε εκεί;

Η Pegasus Airlines έχει πτήσεις από Αθήνα προς Λιουμπλάνα στα 154€ πήγαινε έλα για τον Δεκέμβριο με μια ενδιάμεση στάση. Όταν καλοκαιριάσει η Aegean (από τον Ιούνιο) έχει απευθείας πτήσεις  με το κόστος των αεροπορικών εισιτηρίων μετ’ επιστροφής να ξεκινά από τα 170€.

Για τη μετακίνησή σου από τη Λιουμπλιάνα στην Τεργέστη μπορείς να χρησιμοποιήσεις κάποιο Flixbus με το one-way εισιτήριο να ξεκινά από 4€ για μια διαδρομή μικρότερη της μιάμισης ώρας.

1η στάση: Λιουμπλιάνα

Εν αρχή ην το Κάστρο, που δεσπόζει πάνω από την πόλη και προσφέρει μία από τις ωραιότερες θέες στη Λιουμπλιάνα. Πίσω από την κεντρική αγορά, εκεί όπου τους καλοκαιρινούς μήνες χτυπά η καρδιά της πόλης, θα βρεις το τελεφερίκ και τα μονοπάτια που οδηγούν προς τα πάνω. Εκεί σε περιμένουν ένας καταπράσινος κήπος, εκθέματα για τη σλοβενική Ιστορία και, φυσικά, η εκπληκτική θέα από τον πύργο και την πλατφόρμα παρατήρησης. Η πόλη απλώνεται μπροστά σου σαν καρτ ποστάλ και δύσκολα θα αντισταθείς σε μερικές φωτογραφίες.

Στη συνέχεια, βάλε πλώρη για τη Γέφυρα του Δράκου, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά αξιοθέατα της Λιουμπλιάνας. Κατασκευάστηκε στις αρχές του 20ού αιώνα και ξεχωρίζει για τους τέσσερις επιβλητικούς μπρούτζινους δράκους που τη φυλάνε. Σύμφωνα με τον μύθο, εδώ έφτασε ο Ιάσονας με την Αργώ, επιστρέφοντας από την αναζήτηση του Χρυσόμαλλου Δέρατος, και νίκησε τον δράκο της πόλης. Λίγο παρακάτω θα συναντήσεις την Τριπλή Γέφυρα (Tromostovje), ένα αρχιτεκτονικό ορόσημο που ενώνει την Παλιά Πόλη με το σύγχρονο κέντρο και φέρει την υπογραφή του διάσημου Σλοβένου αρχιτέκτονα Jože Plečnik.

Η βόλτα συνεχίζεται στην πλατεία Prešeren, αφιερωμένη στον εθνικό ποιητή της Σλοβενίας, France Prešeren. Από εδώ ξεκινούν σημαντικοί εμπορικοί δρόμοι, όπως οι Čop και Miklošičeva, όπου τα καταστήματα συνυπάρχουν με εντυπωσιακά κτίρια αρ νουβό. Μην παραλείψεις τον Καθεδρικό Ναό του Αγίου Νικολάου, ένα μπαρόκ αριστούργημα των αρχών του 18ου αιώνα, με εσωτερικούς χώρους που αξίζουν την προσοχή σου. Αν αγαπάς την τέχνη, επισκέψου επίσης την Εθνική Πινακοθήκη της Σλοβενίας, το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης και το Εθνογραφικό Μουσείο. Κοντά στην πλατεία του Κογκρέσου θα δεις ακόμη τη Λυρική Σκηνή και το εντυπωσιακό κτίριο του Κοινοβουλίου.

Πού θα κάνεις βόλτες;

Το ιστορικό κέντρο απλώνεται γύρω από τις πλατείες Mestni, Stari και Gornji trg και προσφέρεται για χαλαρές περιπλανήσεις στα πλακόστρωτα δρομάκια. Στη διαδρομή θα ανακαλύψεις το Δημαρχείο του 15ου αιώνα, το Σιντριβάνι των Τριών Καρνιολικών Ποταμών, τη Γέφυρα των Τσαγκάρηδων και το Σιντριβάνι του Ηρακλή. Πρόσθεσε στα αξιοθέατά σου τις μπαρόκ προσόψεις, τους ναούς του Αγίου Φλωριανού και του Αγίου Ιακώβου, το παλάτι Gruber και την Ακαδημία Τεχνών και Επιστημών της Σλοβενίας.

Για λίγη φύση, κατευθύνσου στο πάρκο Tivoli, τον μεγαλύτερο πνεύμονα πρασίνου της πόλης, με αγριοκαστανιές, λίμνες, συντριβάνια, θερμοκήπια και ιστορικές επαύλεις. Αν πάλι προτιμάς την εναλλακτική πλευρά της Λιουμπλιάνας, η Metelkova Mesto θα σε κερδίσει με την πολύχρωμη street art και την underground ατμόσφαιρά της. Το Trnovo διαθέτει γκαλερί και μποέμικο χαρακτήρα, ενώ το Špica, δίπλα στον ποταμό, είναι ιδανικό για καφέ και χαλαρές βόλτες.

Αν έχεις χρόνο για εκδρομή, η λίμνη Bled, με τα γαλαζοπράσινα νερά και το ειδυλλιακό τοπίο της, απέχει περίπου μία ώρα. Σε αντίστοιχη απόσταση βρίσκονται τα εντυπωσιακά σπήλαια Postojna και Škocjan, που αξίζουν μια θέση στο πρόγραμμά σου.

Πού τρώμε;

Κάθε Παρασκευή, η αγορά Open Kitchen μετατρέπεται σε έναν μεγάλο υπαίθριο γαστρονομικό προορισμό, με τοπικές σπεσιαλιτέ και διεθνείς γεύσεις. Δοκίμασε οπωσδήποτε potica, το παραδοσιακό γλυκό ψωμί με γέμιση συνήθως από καρύδια, μέλι και κανέλα, Kranjska klobasa (20-25€ το άτομο), το χαρακτηριστικό σλοβενικό χοιρινό λουκάνικο, και jota, μια χορταστική σούπα με ξινολάχανο, πατάτες, φασόλια και χοιρινό.

Για σλοβενική κουζίνα με σύγχρονες πινελιές, σημείωσε το Gostilna AS (25-30€ το άτομο), ενώ το Julija (20-25€ το άτομο) συνδυάζει ιταλικές γεύσεις με ρομαντική ατμόσφαιρα. Κοντά στη Metelkova, το Das ist Valter σερβίρει λαχταριστά ćevapčići, τα αγαπημένα βαλκανικά κεμπάπ, ενώ στο Klobasarna (15-25€ το άτομο), στο κέντρο, θα απολαύσεις τοπικά λουκάνικα σε ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα.

2η στάση: Τεργέστη

Εν αρχή ην η Piazza Unità d’Italia, η τεράστια παραθαλάσσια πλατεία που αποτελεί το σήμα κατατεθέν της Τεργέστης. Περιτριγυρισμένη από επιβλητικά κτίρια της αυστροουγγρικής εποχής και ανοιχτή προς τον Κόλπο της Τεργέστης, είναι το ιδανικό σημείο για να ξεκινήσεις την περιήγησή σου. Κάνε μια στάση για φωτογραφίες, θαύμασε το Palazzo del Municipio και το Palazzo del Lloyd Triestino και συνέχισε μέχρι την προβλήτα Molo Audace, για να απολαύσεις τη θέα στη θάλασσα. Αν βρεθείς εκεί την ώρα του ηλιοβασιλέματος, το σκηνικό γίνεται ακόμη πιο εντυπωσιακό.

Από εκεί, ακολούθησε τα στενά της παλιάς πόλης και ανηφόρισε προς τον λόφο του San Giusto, το ιστορικό κέντρο της αρχαίας Tergeste. Στην κορυφή σε περιμένουν ο Καθεδρικός Ναός του San Giusto, με τα εντυπωσιακά ψηφιδωτά του, και το ομώνυμο κάστρο, από όπου θα απολαύσεις πανοραμική θέα στις στέγες της πόλης και το λιμάνι. Στη διαδρομή θα συναντήσεις επίσης ρωμαϊκά κατάλοιπα, όπως το αρχαίο αμφιθέατρο, που θυμίζουν τη μακραίωνη ιστορία της Τεργέστης.

Μην παραλείψεις το Canal Grande, το γραφικό Μεγάλο Κανάλι που διασχίζει τη συνοικία Borgo Teresiano. Με τις γέφυρες, τα ιστορικά κτίρια και τα καφέ στις όχθες του, προσφέρεται για χαλαρές βόλτες και στάσεις για φωτογραφίες. Λίγο παρακάτω θα συναντήσεις την εκκλησία του Αγίου Αντωνίου και την πλατεία Piazza Sant'Antonio Nuovo, ενώ αξίζει να περάσεις και από την Ponte Rosso, τη γέφυρα που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής.

Η Τεργέστη, βέβαια, έχει και μια ιδιαίτερη σχέση με τη λογοτεχνία. Ο James Joyce, ο Italo Svevo και ο Umberto Saba έζησαν ή συνδέθηκαν στενά με την πόλη, αφήνοντας το αποτύπωμά τους στην πολιτιστική της ταυτότητα. Για να πάρεις μια γεύση από αυτή την ατμόσφαιρα, κάθισε σε ένα από τα ιστορικά καφέ της, όπως το Caffè degli Specchi, στην κεντρική πλατεία, ή το Antico Caffè San Marco, με τα χαρακτηριστικά έπιπλα και τη φιλολογική του αύρα. Εδώ ο καφές είναι ολόκληρη ιεροτελεστία και έχει τη δική του γλώσσα: αν θέλεις έναν εσπρέσο, παραγγέλνεις «nero», ενώ αν τον προτιμάς με λίγο γάλα, ζητάς «goccia» ή «capo».

Πού θα κάνεις βόλτες;

Αν θέλεις να γνωρίσεις την πιο κοσμοπολίτικη πλευρά της Τεργέστης, περιπλανήσου στην περιοχή Cavana, με τα στενά δρομάκια, τις μικρές πλατείες, τα μπαράκια και τα εστιατόρια. Για πιο χαλαρούς ρυθμούς, κατευθύνσου στην παραλιακή Barcola, όπου οι ντόπιοι κάνουν βόλτες δίπλα στη θάλασσα, χαζεύουν τα ιστιοπλοϊκά και απολαμβάνουν τον ήλιο. Αν πάλι αναζητάς μια δόση τέχνης και ιστορίας, βάλε στο πρόγραμμα το Κάστρο του Miramare, περίπου 8 χιλιόμετρα από το κέντρο. Χτισμένο πάνω σε βραχώδες ακρωτήρι, με θέα στον κόλπο, υπέροχους εσωτερικούς χώρους και έναν μεγάλο καταπράσινο κήπο, είναι από τις εκδρομές που αξίζουν τον χρόνο σου.

Αν έχεις διάθεση για κάτι διαφορετικό, εξερεύνησε το καρστικό τοπίο γύρω από την πόλη, με τα χαρακτηριστικά χωριά, τους αμπελώνες και τις παραδοσιακές osmize, μικρές αγροτικές επιχειρήσεις όπου μπορείς να δοκιμάσεις τοπικά κρασιά, αλλαντικά και τυριά. Για μια πιο οργανωμένη επίσκεψη, μπορείς επίσης να αναζητήσεις τα σπήλαια Grotta Gigante, που εντυπωσιάζουν με τις τεράστιες υπόγειες αίθουσές τους.

Πού τρώμε;

Στην Τεργέστη θα ανακαλύψεις μια κουζίνα που παντρεύει τις ιταλικές γεύσεις με τις αυστροουγγρικές και τις σλοβενικές επιρροές, δημιουργώντας έναν ιδιαίτερο γαστρονομικό χαρακτήρα. Ξεκίνα με την jota, την παραδοσιακή χορταστική σούπα με φασόλια, ξινολάχανο και πατάτες, και συνέχισε με το prosciutto cotto in crosta, το ψημένο ζαμπόν που ψήνεται μέσα σε τραγανή ζύμη και σερβίρεται συνήθως με μουστάρδα και kren, μια πικάντικη κρέμα από χρένο.

Για να γνωρίσεις την τοπική κουζίνα όπως την προτιμούν οι ντόπιοι, κάνε μια στάση στο Buffet da Pepi (30€ το άτομο), ένα ιστορικό μαγαζί που λειτουργεί από το 1897 και φημίζεται για τα βραστά κρέατα και τα σάντουιτς με τοπικά αλλαντικά. Το Buffet Siora Rosa (20-25€ το άτομο), από την άλλη, σε περιμένει από το 1921 με παραδοσιακά πιάτα, νιόκι, αλλαντικά και σπιτικές γεύσεις.

Για καφέ και γλυκό, διάλεξε ένα από τα ιστορικά καφέ του κέντρου και συνόδευσε τον καπουτσίνο σου με ένα κομμάτι presnitz, το παραδοσιακό γλυκό με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, που έχει τις ρίζες του στην κουζίνα της περιοχής. Κι αν θέλεις να ολοκληρώσεις τη γαστρονομική σου βόλτα με ένα ποτήρι κρασί, τα οινοποιεία και οι osmize του Καρστ είναι η ιδανική αφορμή για να ανακαλύψεις τις γεύσεις και την οινική παράδοση της ευρύτερης περιοχής.

Πού να μείνεις;

Στην Λιουμπλιάνα αξίζει να μείνεις στο κέντρο της πόλης αφού όλα τα αξιοθέατα κι οι hyped γειτονιές βρίσκονται σε πολύ κοντινή απόσταση με τα πόδια. Τα Rooms Ambrožič είναι μια πολύ καλή και value for money επιλογή καθώς προσφέρουν δίκλινα με 62€ τη βραδιά.

Πολύ καλή οικονομική επιλογή κι αυτός ο ξενώνας (2,5 χλμ μακριά από την πόλη) με τρίκλινα δωματιάκια στα 52€ τη βραδιά.

Εξαιρετική επιλογή κι αυτό το διαμερισματάκι στην καρδιά του κέντρου της Λιουμπλιάνας με δίκλινα στα 62€ ανά διανυκτέρευση.

Στην Τεργέστη από την άλλη, ωραιότατος είναι αυτός ο ξενώνας στο κέντρο της πόλης με δίκλινο στα 65€ τη βραδιά. Πολύ ωραίο κι αυτό το διαμερισματάκι –επίσης στο κέντρο της πόλης- με δίκλινα δωμάτια στα 67€ τη βραδιά