Αυλές για φαγητό που μυρίζουν καλοκαίρι
Καταπράσινες, λουλουδάτες, μυρωδάτες κι έξτρα δροσερές οι αυλές αγαπημένων φαγάδικων στην πρωτεύουσα μας περιμένουν για να στήσουμε τα καλύτερα καλοκαιρινά τσιμπούσια.
γράφει:
γράφει:
Κάθε που καλοκαιριάζει οι αυλές ζουν τις χρυσές τους μέρες με κόσμο να μαζεύεται γύρω τους αποζητώντας λίγη δροσιά ακόμη. Το ίδιο αναμενόμενα συμβαίνει και στα αγαπημένα μας εστιατόρια, ταβερνάκια και μεζεδοπωλεία που προαυλίζουν πλέον τους θαμώνες τους σε ένα πλήρες καλοκαιρινό σκηνικό.
Εμείς συνεπείς για μια ακόμη σεζόν στο ραντεβού μας, ιχνηλατούμε την πρωτεύουσα και βρίσκουμε τις πιο αγαπημένες αυλές για φαγητό για να το ζήσουμε πεντανόστιμα και φυσικά άκρως καλοκαιρινά μια ακόμη φορά.
Μέρες Ραδιοφώνου
Μάρκου Μπότσαρη 35, Αιγάλεω τηλ.: 21 3026 5017
Από τις πιο αγαπημένες μας αιγαλεώτικες αυλές οι Μέρες Ραδιοφώνου είναι ένα τόσο χουχουλιάρικο και νοσταλγικό μαγαζάκι το οποίο παρότι βρίσκεται στον πλέον πολυσύχναστο δρόμο του Αιγάλεω, μοιάζει βγαλμένο από κάποιο παλιό αθηναϊκό καλοκαίρι των 60s και των 70s.
Σαν βρεθείς λοιπόν στη Μάρκου Μπότσαρη θα ανακαλύψεις ένα γλυκύτατο καφερακάδικο με μια μικρή σπιτίσια αυλίτσα πνιγμένη σε αναρριχώμενα φυτά και στρωμένη με λεπτό χαλικάκι. Ωραιότατο κι έξτρα cute και το εσωτερικό του για όταν χειμωνιάσει.
Το μενού εδώ είναι μικρό αλλά θαυματουργό, και περιλαμβάνει φοβερό ταλαγάνι στη σχάρα, μαστέλο, ντάκο, πίνσα, λαχματζούν, καπνιστές πανσετούλες και χοιρινή τηγανιά, συκωτάκι στη σχάρα ενώ καθημερινά θα βρεις και έξτρα μερακλήδικα πιάτα ημέρας όπως σκιουφιχτά με απάκι, κοτόπουλο με μαστίχα. Με τα απαραίτητα συνοδευτικά ουζάκια, ο λογαριασμός δεν θα ξεπεράσει τα 15-18€ το άτομο.
Zohos
Ναυάρχου Νικοδήμου 18-20, τηλ. 210 3370 035
Από τα πιο αγαπησιάρικα κι έξτρα αγαπημένα εστιατόρια του αθηναϊκού κέντρου ο Zohos δεν γίνετια να λείψει από μια λίστα με τις ομορφότερες και πιο μυρωδάτες καλοκαιρινές αυλές της πόλης
Η καταπράσινη αυλή του Electra Palace Athens φιλοξενεί έναν γαστρονομικό προορισμό που δημιουργεί τα πιάτα του ακολουθώντας τη φιλοσοφία “nose to tail”, μειώνοντας τη σπατάλη και ενισχύοντας τη βιωσιμότητα μέσα από μια σειρά εξαιρετικών εποχικών μενού.
Ο κατάλογος, που επιμελείται ο executive chef του ομίλου Electra Hotels & Resorts Σάκης Βενέτης εμπνέεται από αγαπημένες συνταγές οι οποίες εκκινούν το γαστρονομικό τους ταξίδι από κάθε γωνιά της ελληνικής γης και επανασυστήνονται μέσα από πολύ ενδιαφέροντα twists που ευτυχώς δεν χάνουν σε κανένα σημείο την οικειότητα τους όντας απόλυτα comfort για την καλοφαγού ψυχούλα μας.
Επιβάλλεται να δοκιμάσεις τα καπνιστά πορτοκαλί παντζάρια, την κοκκινιστή προβατίνα Κιμώλου, το σουβλάκι καλαμάρι, την γιαουρτόπιτα, τα ψητά μανιτάρια στη σχάρα και τη μους πρόβειου γιαουρτιού.
Tavernier
Ελπίδος 24, Κηφισιά, τηλ: 21 0807 1914
Ξεκινάμε με το εσωτερικό του Tavernier στην Κηφισιά το οποίο αποπνέει τη ζεστασιά και τη γοητεία ενός παλιού αρχοντικού σπιτιού και όχι άδικα, αφού στεγάζεται πράγματι σε ένα τέτοιο. Η διακόσμηση κινείται σε λιτές, παραδοσιακές γραμμές, με προσεγμένες λεπτομέρειες και τα χαρακτηριστικά καρό τραπεζομάντιλα να προσθέτουν μια νοσταλγική πινελιά που παραπέμπει στις παλιές καλές ταβέρνες.
Όταν ο καιρός ανοίγει μέρες που’ ναι τα βλέμματα στρέφονται δικαιολογημένα στην πανέμορφη πλακόστρωτη αυλή του, έναν καταπράσινο κήπο που αποτελεί από μόνος του λόγο επίσκεψης. Κάθε άνοιξη και καλοκαίρι γεμίζει με παρέες από όλη την Αττική, όχι μόνο από τα βόρεια προάστια, που καταφθάνουν για να απολαύσουν το φαγητό και την ατμόσφαιρα κάτω από τα δέντρα.
Από τον κατάλογο ξεχωρίζουν τα πιτάκια με χειροποίητο φύλλο, είτε γεμισμένα με φέτα είτε με τσιγαριαστά χόρτα, τα εξαιρετικά ντολμαδάκια γιαλαντζί, αλλά και τα περίφημα «λουλούδια», δηλαδή κολοκυθανθοί γεμισμένοι με αρωματικό ρύζι και φρέσκα μυρωδικά. Πολύ καλές επιλογές είναι επίσης οι μελιτζάνες φούρνου, τα λουκούμι μοσχαρίσια μάγουλα με πλούσια κόκκινη σάλτσα και οι προσεγμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες που φιγουράρουν στον κατάλογο. Υπολογίστε περίπου 25-30€ κατ’ άτομο, μαζί με κρασί.
Καραβίτης
Αρκτίνου και Παυσανίου, Παγκράτι, τηλ.: 210 7215155
Στη γωνία της Αρκτίνου με την Παυσανίου, στο Παγκράτι, βρίσκεται ένας από τους πιο ιστορικούς γαστρονομικούς προορισμούς της πρωτεύουσας αφού μετρά πλέον έναν αιώνα ζωής. Ο λόγος φυσικά για τον Καραβίτη ο οποίος ξεκίνησε τη διαδρομή του το 1926 ως καρβουνιάρικο και στη συνέχεια εξελίχθηκε σε μαγειρείο και παραδοσιακή ταβέρνα.
Γνωστό κάποτε ως «Βαθρακονήσι», αποτέλεσε στέκι προσωπικοτήτων όπως ο Μάνος Χατζιδάκις, ενώ μέχρι σήμερα διατηρεί την παλιά, αστική του αύρα προσελκύοντας καλοφαγάδες από κάθε πιθανό κι απίθανο σημείο της πρωτεύουσας.
Η αυλή του παραμένει τόπος συνάντησης παϊδακολάγνων δεπνοσοφιστών που έρχονται από μακριά για να τιμήσουν τα θρυλικά παϊδάκια του ενώ από τον κατάλογό του αξίζει να παραγγείλεις ακόμη σαγανάκι, φάβα, ρεβιθοκεφτέδες, χοιρινές μπριζόλες, ψαρονέφρι, γεμιστά μπιφτεκάκια και χωριάτικα λουκάνικα. Λογαριασμός στα 25€ το άτομο με κρασάκι.
Σούζυ και ψεύδεσαι και τρως
Δημήτριου Μαλαγαρδή 56, Κορυδαλλός, τηλ.: 2104969325
Ο Κορυδαλλός έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια σε μία από τις πιο ενδιαφέρουσες γαστρονομικές γειτονιές των δυτικών προαστίων, συγκεντρώνοντας ολοένα και περισσότερα στέκια που αξίζουν την προσοχή των καλοφαγάδων.
Ανάμεσά τους ξεχωρίζει η Σούζυ, η οποία μπορεί να «ψεύδεται και να τρώει», όπως λέει και το όνομά της, όμως με ένα τέτοιο μενού δύσκολα θα της κρατήσει κανείς κακία. Σαν να μην έφτανε αυτό, το μαγαζί φλερτάρει διακριτικά με τη νοσταλγία του παλιού ελληνικού κινηματογράφου, ενώ σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή χάρη στην υπέροχη αυλή του, μία από τις πιο όμορφες και ατμοσφαιρικές που θα συναντήσεις στην Αθήνα.
Μέχρι να αποφασίσεις τι θα πρωτοδοκιμάσεις, εμείς σου δίνουμε μια καλή αρχή: ψητό ταλαγάνι με μαρμελάδα ντομάτας, αφράτους κεφτέδες με αρωματισμένο γάλα καρύδας, κρέμα μήλου και σχοινόπρασο, τραγανά spring rolls γεμισμένα με κρέμα τυριών, παστουρμά και μαρμελάδα πιπεριάς Φλωρίνης, αλλά και ζουμερά φιλετάκια ψαρονέφρι με μανιτάρια, χειροποίητο πουρέ και βελούδινη σάλτσα Porto.
Εξίσου δυνατή επιλογή αποτελεί ο χοιρινός λαιμός μπρεζέ, που συνοδεύεται από πίκλα καρότου και καπνιστό πουρέ μελιτζάνας. Για ένα πλήρες γεύμα με κρασάκι, ο λογαριασμός κινείται περίπου στα 20-23€ το άτομο.
Τα Κανάρια
Κανάρη 119, τηλ: 210 9422119
Από το 1950 μέχρι σήμερα, τα Κανάρια στο Μοσχάτο συνεχίζουν αδιάκοπα την παράδοση στο τηγάνι, ψήνοντας και τηγανίζοντας με δεξιοτεχνία φρέσκα ψαράκια και θαλασσινά, αποτελώντας ένα από τα πιο ιστορικά και αγαπημένα στέκια της περιοχής και όχι μόνο.
Ο κατάλογος παραμένει συνειδητά λιτός, χωρίς περιττές φιοριτούρες και γαστρονομικές υπερβολές, τιμώντας την αυθεντική ελληνική ψαροταβερνίτσα που επενδύει ξεκάθαρα στην ποιότητα της πρώτης ύλης και όχι στην ποσότητα των επιλογών.
Όταν ο καιρός το επιτρέπει, η ασβεστωμένη αυλή με τη σκιά της συκιάς γίνεται το απόλυτο σκηνικό για ένα χαλαρό γεύμα δίπλα στο κύμα της γεύσης. Εκεί μπορείς να δοκιμάσεις φρέσκα ψαράκια από τις Κυκλάδες (φαγκρί, συναγρίδα και λιθρίνι) αλλά και εξαιρετική γαρίδα γάμπαρη από τον Πλαταμώνα. Στο τραπέζι φτάνουν επίσης κλασικά συνοδευτικά όπως φέτα με καλό ελαιόλαδο και δροσερή, ζουμερή ντοματοσαλάτα με κρεμμυδάκι και ελιές, σε μια απλότητα που κερδίζει πάντα τις εντυπώσεις.
Το εσωτερικό του μαγαζιού παραμένει εξίσου ζεστό και «cozy», διατηρώντας την παλιά του ταυτότητα και τη θαλασσινή του αύρα. Για ένα πλήρες τραπέζι με ουζάκια, ο λογαριασμός κινείται περίπου στα 25-30€ το άτομο.
Πυρολίκι
Μεγάλου Αλεξάνδρου 117, Kεραμεικός, τηλ.: 210 3420293
Το Πυρολίκι είναι παντός καιρού και το τιμάμε ανεξαρτήτως εποχής ωστόσο όταν καλοκαιριάζει βλέπει τα ελεύθερα τραπεζάκια του να εξαφανίζονται εν ριπή οφθαλμού χάρη στη γλυκύτατη αυλίτσα του με τους πέτρινους τοίχους και τα αναρριχώμενα φυτά να στήνουν ένα άκρως θερινό σκηνικό.
Όσο λοιπόν εσύ φωτογραφίζεσαι στη λιλιπούτεια αυλή του Πυρολικίου εμείς ρίχνουμε ένα βλέφαρο στο μενού του όπου αποθεώνεται η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα μέσα από λαχταριστές συνταγές από όλες τις γωνιές της χώρας.
Επιβάλλεται να δοκιμάσεις σταμνοτύρι με τρούφα ή παντζάρι, ριζότο με σπαράγγια, οσομπούκο, γιουβαρλάκια, ζεστή τυροκαυτερή, μαραθόπιτα, μπρουσκέτα μπομπότα, κόκορα στον φούρνο, ουρά μοσχαρίσια με παστινάκι, φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο, σταμναγκάθι τσιγαριαστό και συκώτι μοσχαρίσιο. Ο λογαριασμός μαζί με ρακές δεν θα ξεπεράσει τα 20€ το άτομο.
