Βιέννη: Πού να πάω - Τα καλύτερα σημεία για φαγητό και εξερεύνηση

Φτού και Βιέννη μας είπαν κι εμείς βγήκαμε τσάρκα να μαζέψουμε επίδοξους ταξιδιώτες ώστε να κάνουμε όλοι μαζί απόβαση στην πανέμορφη αυστριακή πρωτεύουσα. Άλλωστε η Βιέννη έχει πολλούς και πολύ καλούς λόγους για να την επισκεφθείς καλύπτοντας ένα πλήρες ταξιδιωτικό πακέτο που περιλαμβάνει υπέροχα αξιοθέατα, νόστιμο φαγητό, βόλτες σε ειδυλλιακά βιεννέζικα πάρκα και κήπους κι αναρίθμητα άκρως ενδιαφέροντα μουσεία.

Ιστορικό Κέντρο Βιέννης: Ανακαλύψτε την αυτοκρατορική κληρονομιά 

Τα αξιοθέατα της Βιέννης μοιάζουν τουλάχιστον σαγηνευτικά και προσθέτουν ακόμα περισσότερη αίγλη στην πιο φινετσάτη ίσως πρωτεύουσα της Κεντρικής Ευρώπης. Η περιήγηση ξεκινά, όπως είναι φυσικό, από την πλατεία του Αγίου Στεφάνου, το σημείο όπου πάλλεται η καρδιά του ιστορικού κέντρου. Εκεί δεσπόζει ο εντυπωσιακός καθεδρικός με το γοτθικό καμπαναριό του και τη μοναδική πολύχρωμη στέγη, φτιαγμένη από κεραμικά πλακίδια που μάζεψαν οι ίδιοι οι Βιεννέζοι μετά την πυρκαγιά του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου. Μικρή αλλά γοητευτική λεπτομέρεια: σε αυτόν τον ναό τελέστηκαν τόσο ο γάμος όσο και η κηδεία του Μότσαρτ. Από την Stephansplatz ξεκινούν, άλλωστε, δύο από τους πιο γνωστούς εμπορικούς δρόμους της πόλης, οι Graben και Kartner Strasse, ιδανικοί για μια γερή δόση shopping therapy αλλά και για στάσεις στα θρυλικά βιενέζικα καφέ.

Συνεχίζοντας, η διαδρομή μας οδηγεί στην πλατεία Heldenplatz, μπροστά στο Hofburg, ίσως το πιο διάσημο από τα πολλά παλάτια της Βιέννης. Το αυτοκρατορικό αυτό συγκρότημα, που υπήρξε κέντρο εξουσίας των Αψβούργων, είναι τόσο σημαντικό ώστε η UNESCO να αναγνωρίσει ολόκληρο το ιστορικό κέντρο της πόλης ως Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Μουσεία και γκαλερί τέχνης: Μια πολιτιστική περιπλάνηση 

Όλα ξεκινούν εδώ από το ξακουστό Τετράγωνο των Μουσείων. Λίγα μόλις βήματα από το ιστορικό κέντρο, οι παλιοί βασιλικοί στάβλοι των Αψβούργων μεταμορφώθηκαν σε ένα τεράστιο πολιτιστικό σύμπλεγμα που σήμερα γνωρίζουμε ως MuseumsQuartier. Εκεί θα βρεις το συναρπαστικό Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης (MUMOK), την Kunsthalle που ειδικεύεται στη σύγχρονη τέχνη, το Κέντρο Αρχιτεκτονικής, καθώς και το Leopold Museum, αφιερωμένο σε ρεύματα όπως ο μοντερνισμός και ο εξπρεσιονισμός. Δεν λείπει ούτε το παιδικό μουσείο ZOOM, θεατρικές σκηνές, αλλά και το Quartier 21, που εστιάζει στον πολιτισμό του 21ου αιώνα και μαγεύει με τις καινοτόμες εκθέσεις του.

Λίγο παρακάτω, στην πλατεία Μαρίας Θηρεσίας, στέκει το εντυπωσιακό Kunsthistorisches Museum, δηλαδή το Μουσείο Ιστορίας της Τέχνης. Στεγασμένο σε ένα αριστουργηματικό κτίριο του 1891, φιλοξενεί έργα κορυφαίων καλλιτεχνών όπως ο Ραφαήλ, ο Βερμεέρ και ο Ρέμπραντ, μεταξύ πολλών άλλων. Η διαδρομή συνεχίζεται στη Ringstrasse, τη φαρδιά λεωφόρο μήκους περίπου έξι χιλιομέτρων που αγκαλιάζει κυκλικά το ιστορικό κέντρο της Βιέννης. Κατά μήκος της ξεδιπλώνονται μερικά από τα πιο εμβληματικά αρχιτεκτονήματα της πόλης: το αναγεννησιακού ρυθμού Πανεπιστήμιο, τα επιβλητικά Μουσεία Εφαρμοσμένης Τέχνης, Καλών Τεχνών και Φυσικής Ιστορίας, το Χρηματιστήριο, καθώς και το εντυπωσιακό Burgtheater σε νεομπαρόκ ύφος. Για το τέλος αφήσαμε την κοσμαγάπητη Κρατική Όπερα της Βιέννης, η οποία αποτέλεσε σπίτι των σημαντικότερων κλασικών συνθετών όλων των εποχών σαν τον Beethoven, τον Mozart, τον Schubert και τον Brahms.

Βιεννέζικα Εστιατόρια: Γευτείτε την τοπική κουζίνα 

Αν το σνίτσελ είναι το comfort food σου, τότε η Βιέννη θα σε κάνει να νιώσεις ότι βρήκες την Ιθάκη σου. Εκτός από το διάσημο αυστριακό πιάτο, η πόλη ξέρει να ταΐζει βασιλικά τους επισκέπτες της χωρίς να απαιτεί βαθιά πορτοφόλια. Για του λόγου το αληθές, σου προτείνουμε πέντε στέκια όπου με 20-25€ το άτομο (ποτό συμπεριλαμβανομένου – είτε πρόκειται για κρασί είτε για spritz που έχει γίνει must στην αυστριακή πρωτεύουσα), θα απολαύσεις μια αξιομνημόνευτη γευστική εμπειρία.

Στο Wiener Wiaz Haus σε περιμένει μια αυθεντική ταβέρνα της Βιέννης, με μενού που κινείται ανάμεσα σε σνίτσελ και γκούλας, μέσα σε ατμόσφαιρα που θυμίζει οικογενειακό τραπέζι. Το Bauernbraeu, με πιο ρουστίκ χαρακτήρα, σερβίρει παραδοσιακά πιάτα συνοδεία πληθώρας τοπικών μπίρων. Για κάτι πιο πρόχειρο αλλά εξίσου γευστικό, το Vienna Sausage τιμά τα λουκάνικα και τα street food κλασικά της πόλης. Αντίθετα, το Marina Restaurant δίπλα στον Δούναβη προτείνει μεσογειακές γεύσεις με αυστριακό twist, σε περιβάλλον σύγχρονο και κομψό. Τέλος, το Restaurant Wiener Wirtschaft σερβίρει βιεννέζικη κουζίνα που δίνει έμφαση στα φρέσκα τοπικά υλικά, μέσα σε ατμόσφαιρα που αποπνέει ζεστασιά και παράδοση.

Μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις παραδοσιακό kasespätzle (πιάτο ζυμαρικών με βάση το αυγό που  σερβίρεται με τηγανισμένα κρεμμύδια και μαϊντανό), ενώ η επίσημη street food νοστιμιά της πόλης δεν είναι άλλη από το kasekrainer (μια βιενέζικη εκδοχή του χοτ ντογκ). Στα γαστρονομικά sos της Βιέννης παραμένει και το αυστριακό gulasch που ακολουθεί πιστά τα χνάρια της διάσημης ουγγρικής συνταγής, ενώ η κολασμένη sacher torte (μια πεντανόστιμη εκδοχή τούρτας σοκολατίνας με μαρμελάδα) θα αποζημιώσει και με το παραπάνω τους γλυκατζήδες της παρέας.

Βόλτες στο πράσινο: Τα πάρκα και οι κήποι της Βιέννης 

Το Schönbrunn συγκαταλέγεται στα πιο σπουδαία και εντυπωσιακά παλάτια της Βιέννης. Υπήρξε θερινή κατοικία της αυτοκράτειρας Μαρίας Θηρεσίας και η λαμπρότητά του μπορεί άνετα να συγκριθεί με εκείνη των Βερσαλλιών. Στην άλλη πλευρά της πόλης, το Belvedere δεσπόζει με τους αριστουργηματικούς βασιλικούς του κήπους, έναν παράδεισο για ρομαντικούς περιπάτους αλλά και για την τέλεια φωτογραφία που θα γεμίσει likes στο προφίλ σου. Αντίστοιχα το Stadtpark, με το διάσημο άγαλμα του Γιόχαν Στράους, θα ανακαλύψεις μια όαση γεμάτη λιμνούλες, παρτέρια και ρομαντικές γέφυρες, ιδανική για χαλαρές βόλτες.

Η περιήγηση συνεχίζεται στο Rathaus, δηλαδή το δημαρχείο της Βιέννης, που κλέβει αμέσως τις εντυπώσεις με την περίτεχνη νεογοτθική αρχιτεκτονική του. Μην παραλείψεις να περάσεις και από την κοσμοπολίτικη πλατεία πίσω του, σημείο ιδανικό για να νιώσεις τον παλμό της πόλης.