Ο Μπούλης στο Αιγάλεω είναι η καντίνα που προσμέναμε καιρό

H αγάπη μας για τις καντίνες και τα σαντουιτσάδικα είναι γνωστή και πολλάκις εκπεφρασμένη στο βήμα που μας δίνει το in2life. Βλέπεις για εμάς όπως και για τους περισσότερους καντινομύστες τα ξενύχτια μας θα ήταν πολύ διαφορετικά αν δεν έκλειναν με μια επιδρομή σε διανυχτερεύοντα τροχήλατα φαγάδικα. Κάθε φορά λοιπόν που μια νέα καντίνα κάνει δειλά, δειλά την εμφάνισή της στον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας σπεύδουμε ταχέως να τιμήσουμε την πραμάτεια της και να δοκιμάσουμε τα καλούδια της. Κάπως έτσι ο δρόμος μάς έφερε στον Μπούλη ο οποίος έκανε απόβαση στην περιοχή του Αιγάλεω, δίπλα σχεδόν από το σταθμό του μετρό στην Αγία Μαρίνα.

Η καντίνα αυτή ήρθε να συνεχίσει μια μακρά και άκρως μοσχοτσικνιστή παράδοση που υπάρχει εδώ και δεκαετίες στα πέριξ της Ιεράς Οδού που διασχίζει Αιγάλεω και Χαϊδάρι κι όπως διαπιστώσαμε ιδίοις στόμασι έχει όλα τα φόντα να πρωταγωνιστήσει και τα επόμενα χρόνια. Ο χώρος μοντέρνος δηλώνει εξαρχής τις ψωμάτες προθέσεις του απιθώνοντας χοντογκόψωμα, μπιφτεκόψωμα και σαντουιτσομπαγκέτες ανάλογα με το τι τραβά η ψυχούλα και η ορεξούλα σου.

Ο καλός ο μύλος του in2life φυσικά όλα τα αλέθει για αυτό και του δώσαμε να καταλάβει τσεκάροντας κάθε σημαντική κατηγορία του μενού του Μπούλη. Εν αρχή ήταν τα smash burgers που κερδάνε κατά κράτος το τελευταίο διάστημα τα παραδοσιακά μπεργκεράκια στις προτιμήσεις των food lovers της πρωτεύουσας. Το double cheeseburger (8€) η all time classic επιλογή που θα ενθουσιάσει όσους θέλουν να πάνε στα σίγουρα και να αποφύγουν τυχόν γαστρονομικές εκπλήξεις. Οι υπόλοιποι αξίζει να δώσουν μια ευκαιρία στο signature chic n’ slaw (7€) με τηγανιτό κοτόπουλο, τηγανιτό κρεμμύδι, house σως, τσένταρ και coleslaw που ήταν αφράτο κι έξτρα crispy είτε στο Oklahoma (8€) με δύο μοσχαρίσια μπιφτέκια, κρεμμύδι, πίκλες, τσένταρ, μπέικον και house σως.

Συνεχίσαμε ακάθεκτοι και με ακόρεστη την όρεξή μας για τα χοτ ντογκ του καταλόγου που ήταν ίσως η αποκάλυψη του μενού. Για να γίνει σωστά κι αλήτικα η βρωμιά ενδώσαμε στον πειρασμό του Dirty ΒΒQ (4,5€) και πολύ καλά κάναμε, αν κρίνουμε εκ του γευστικότατου αποτελέσματος. Το ψωμί μας κέρδισε με την αφρατοσύνη του και το χωριάτικο λουκάνικο έσβησε δια παντός τυχόν ανταγωνισμό από τα άμοιρα λουκανικάκια Φρανκφούρτης που δεν μπορούν να τα βάλουν καν με τη μεστή και πικάντικη γεύση του βασιλιά των χοντογκόψωμων. Coleslaw, golden bbq σως και τραγανό κρεμμύδι μπούκωσαν τη γέμιση του hot dog δίνοντάς του μια πικάντικη πινελιά που σίγουρα του χρειαζόταν.

Έπειτα ο ξενύχτης μίλησε μέσα μας και ζήτησε επειγόντως ένα σάντουιτς για να διώξει καημούς κι έξτρα πείνα. Εδώ σου συστήνουμε ανεπιφύλακτα το Pork Fiction (7,70€) σε θηριώδες ψωμάκι με πανσετάκι, ραίτα (ινδικό δροσερό ντιπ), κρεμμύδι, ντομάτα, τυρί και πατάτες. Με λαχταριστό και κρατσανιστό λιπάκι η πανσέτα ευωδίασε το σαντουιτσόψωμο και η παραδοσιακή γέμιση ήρθε να δηλώσει πως στον Μπούλη τιμούν τα ιερά κι όσια των απανταχού καντινιέρηδων ανά τη χώρα.