Τα καλύτερα street food στη Θεσσαλονίκη που βγάζουν γούστα
Από καντίνες–θρύλους μέχρι ιταλικές πίτσες στον ξυλόφουρνο και ζουμερά smashed burgers, η Θεσσαλονίκη ξέρει να σε ταΐζει όπως πρέπει όταν πεινάς.
γράφει:
γράφει:
Η όμορφη Θεσσαλονίκη έχει γράψει τη δική της ιστορία στο street food με στέκια που έγιναν σταθερές αξίες και νέες αφίξεις που ανεβάζουν τον πήχη.
Από ζουμερά σάντουιτς και καλοψημένα κρέατα, μέχρι πίτσες στον ξυλόφουρνο και πληθωρικά μπέργκερ, επισκεπτόμαστε ξανά και ξανά μερικές από τις κορυφαίες διευθύνσεις για «βρωμιές» και άλλα.
Καντίνα Όθωνας
Λεωφ.Μεγ.Αλεξάνδρου και Στρ. Καλλιδοπούλου, τηλ: 231 085 8239
Για πολλούς, η καλύτερη καντίνα σε όλο το παραλιακό μέτωπο. Βρίσκεται απέναντι από τον ναό Κυρίλλου και Μεθοδίου, και είναι σταθερό στέκι για όσους αναζητούν τίμιο street food με γρήγορη εξυπηρέτηση και πάντα χαμογελαστό προσωπικό. Σήμα κατατεθέν αποτελεί η λεπτοκομμένη και καλοψημένη πανσετούλα, που σερβίρεται είτε σε απλό σάντουιτς, είτε σε πιο πλούσια εκδοχή όπως το Πανσετάκι Club, με gouda, ντομάτα, μαρούλι, κρεμμύδι, κεφαλοτύρι και sauce μουστάρδας, συνοδευόμενο από πατάτες. Στα δημοφιλή πιάτα συναντάμε επίσης τα κλασικά σάντουιτς με χοιρινό ή κοτόπουλο σουβλάκι, μπιφτέκι μοσχαρίσιο, χωριάτικο λουκάνικο ή σουτζουκάκι. Οι μερίδες πανσέτας, οι τραγανές πατάτες και τα μερακλίδικα κασεροκεφτεδάκια ολοκληρώνουν το μενού. Τιμές από 4,90€ το σάντουιτς.
Η Βρωμιάρα
Συγγρού 7, τηλ: δεν έχει
Μη σε μέλλει για το όνομα, εδώ θα φας «καθαρό» street food σε χορταστική ποσότητα με αφθονία υλικών για να διαλέξεις και επιλογών για να γεμίσεις το στομάχι σου όμορφα κι ωραία. Στο μενού ξεχωρίζει το κλασικό Sandwich Old Skool με χειροποίητο λευκό ψωμί, κρέας της επιλογής σου, πατάτες τηγανητές, ντομάτα και μαγιονέζα Βρωμιάρας. Για κάτι πιο παιχνιδιάρικο υπάρχει το Sandwich Καβουροπάρτυ, με φιλέτο κοτόπουλο στήθος, πατάτες, flakes παρμεζάνας, αυγό τηγανητό, pesto πιπεριάς Φλωρίνης και μαγιονέζα που απογειώνει τη γεύση. Αν προτιμάς κάτι πιο «βαρύ» και παραδοσιακό, το Special πανσέτα με διπλή χοιρινή πανσέτα, πατάτες, ρόκα, ντομάτα, κρεμμύδι τηγανητό, pesto φέτας και sauce γιαουρτιού είναι ό,τι πρέπει. Τιμές από 5€.
Σάκης
Λεωφ. Στρατού 26, τηλ. 2310 852141
Αγαπημένος προορισμός των θεσσαλονικιών ξενύχτηδων, ο Σάκης είναι ο βασιλιάς της παλιάς, κλασικής, old school πίτσας που έφτιαχναν οι πιτσαρίες της γειτονιάς, με την αφράτη ζύμη και ένα από τα καλύτερα street «βρώμικα» της πόλης. Μην περιμένεις μεγάλη ποικιλία γεύσεων εδώ, είναι οι εξής… δύο: με σάλτσα ντομάτας γλυκιά, γκούντα, ζαμπόν μπέικον και πιπεριά ή με σάλτσα ντομάτας, γκούντα, φέτα, ελιές, ντομάτα και πιπεριά. Ειδική μνεία πρέπει να γίνει και στην εξαιρετική του μπουγάτσα, και τα σφολιατοειδή τα οποία ετοιμάζει με μερακλίδικο τρόπο, έχοντας ίσως ένα από τα κορυφαία φύλλα αέρος της πόλης και μπράβο του. Η τιμή της ατομικής πίτσας στα 2€.
Tarantino Sandwiches & Fries
Ερνέστου Εμπράρ 5, τηλ: 231 053 0020
Σε ένα από τα πλέον αγαπημένα spots της Θεσσαλονίκης για όσους λατρεύουν το ποιοτικό μπέργκερ θα βρεις ζουμερά μπιφτέκια από Black Angus, σωστά ψημένα και γεμάτα γεύση, που «δένουν» ιδανικά με το φρέσκο ψωμάκι και τις προσεγμένες σάλτσες. Αν θέλεις την απόλυτη εμπειρία, το Tarantino Special Burger με μπέικον, cheddar, αβοκάντο, καραμελωμένα κρεμμύδια και BBQ sauce είναι ένα χορταστικό all-time classic. Για πιο ιδιαίτερη γεύση, υπάρχει το Kimchi Burger με λάχανο kimchi, Asian mayo και chili sauce, ενώ το Hangover Burger με τηγανητό αυγό είναι η απόλυτη επιλογή μετά από ξενύχτι. Οι λάτρεις του καπνιστού δεν θα αντισταθούν στο Pulled Pork Burger με σιγομαγειρεμένο χοιρινό, cheddar και τραγανό coleslaw, ενώ τα Philly Steak Sandwich και Jerk Chicken Sandwich με pretzel ψωμάκι δείχνουν ότι στο Tarantino δεν σταματούν να πειραματίζονται. Τιμές από 7,50€ το μπέργκερ χωρίς πατάτες.
Καντίνα Μαμά Τερέζα
26ης Οκτωβρίου 15, τηλ: δεν έχει
Kantines online.gr
Η «Μαμά Τερέζα» στα Σφαγεία είναι η καντίνα-θεσμός της Θεσσαλονίκης, με το σλόγκαν «Όλα καλά, όλα καθαρά» να την συνοδεύει εδώ και τρεις δεκαετίες. Ξεκίνησε να ταΐζει ξενύχτηδες μετά από βραδιές στα μεγάλα κλαμπ της περιοχής και σήμερα συνεχίζει ακάθεκτη, εξυπηρετώντας και τους πρωινούς εργαζόμενους αλλά και τους περαστικούς του κοντινού εμπορικού κέντρου. Το μενού της είναι απλό, τίμιο και οικονομικό – όλα τα σάντουιτς στα 3,5 ευρώ – με σήμα κατατεθέν την λεπτοκομμένη, καλοψημένη πανσέτα, το ψωμάκι που περνάει από τη σχάρα, τις τέλειες πατάτες και το γλυκό κρεμμύδι. Το self-service στήσιμο εξασφαλίζει πως ακόμα και σε ώρες αιχμής, η αναμονή είναι μηδενική.
Salento Wood Fired Street Food
Ελευθερίου Βενιζέλου 76, τηλ: 231 023 0861
Mια πραγματική όαση για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας και ειδικά της πίτσας στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, με ζύμη μερακλίδικη και ψήσιμο σωστό, το Salento αποτελεί σταθερή αξία για γρήγορο και ποιοτικό ιταλιάνικο street food. Η Pizza Troufa με πλούσιο πατέ τρούφας είναι ίσως η κορυφαία του καταλόγου, μαζί με τη Mediterranean Chicken Pizza με φιλέτο κοτόπουλο, φρέσκια ντομάτα, πιπεριά, καλαμπόκι, ρόκα και μοτσαρέλα, ενώ τα Salentina – τα μικρά σαντουιτσάκια με ζύμη πίτσας και διάφορες γεμίσεις – αποτελούν πειρασμό για όποιον θέλει να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό. Το μενού συμπληρώνεται με φρέσκες σαλάτες και επιλογές για vegetarian και vegan, ενώ οι τιμές είναι πραγματικά value for money: πίτσες από 11€ και λαζάνια στα 9€, τα οποία είναι επίσης εξαιρετικά.
Ντερλικατέσεν όλα σουβλάκι
Ι. Κουσκουρα 3, τηλ: 231 027 2752
Με φήμη που κρατάει χρόνια, σερβίρει ό,τι μπορείς να φανταστείς σε σουβλάκι – από χοιρινό και κοτόπουλο μέχρι κεμπάπ, βουβαλίσιο σουτζουκάκι, τρικαλινό λουκάνικο και μπιφτέκια. Η φιλοσοφία του είναι απλή: τα πάντα ψήνονται σωστά στη σχάρα και τυλίγονται σε σάντουιτς, δίκανα ή ακόμη και σε… κουλούρι, το διάσημο «σουβλούρι» που έχει γίνει σήμα κατατεθέν. Στα κλασικά best sellers θα βρεις το χειροποίητο σουβλάκι χοιρινό ή κοτόπουλο, αλλά και το αυθεντικό χαλούμι, όλα συνοδευόμενα με λάχανο, καρότο και ψωμί. Αν θέλεις κάτι πιο «γεμάτο», μπορείς να φτιάξεις το δικό σου σάντουιτς, δικάβαλο σε τορτίγια ή πατατόπιτα, διαλέγοντας υλικά της επιλογής σου. Και φυσικά, υπάρχει και το «Χαμποργκίνι», μια κυπριακή πίτα με διπλό ανάμεικτο μπιφτέκι που γεμίζει στομάχι και αφήνει ικανοποιημένο και τον πιο πεινασμένο. Τιμές από 3,80€ το σάντουιτς.
Dunk Smash Burgers
Πεστών 82, τηλ: 231 700 1750
Nέα άφιξη στην Τούμπα που παίζει δυνατά στο παιχνίδι των smashed burgers, θυμίζοντας αρκετά Five Gyus. Το μαγαζί είναι μικρό, self service, με γρήγορη εξυπηρέτηση και χαμογελαστό προσωπικό, ενώ τα burgers του ξεχωρίζουν για το χειροποίητο πατατόψωμο και τις γενναίες μερίδες. Ανάμεσα στα highlights βρίσκεται το Double Cheese Burger, με διπλό smashed μπιφτέκι, cheddar, πίκλες και house sauce, απλό αλλά ακαταμάχητο. Για πιο πλούσια εμπειρία, το All Star Bacon Burger συνδυάζει μπιφτέκι, cheddar, μπέικον και cocktail sauce, ενώ το Truffle Hustle Burger ανεβάζει τον πήχη με μανιτάρια πλευρώτους, κρέμα porcini και μαγιονέζα τρούφας. Οι λάτρεις του τηγανητού κοτόπουλου θα εκτιμήσουν το Buttermilk Boss Burger, με τραγανό φιλέτο, μπέικον και parmesan mayo, ενώ το «τέρας» του καταλόγου είναι το Big Dunk Burger με τετραπλό μπιφτέκι, διπλό cheddar και μπέικον. Τιμές από 7,20€ το μπέργκερ, χωρίς πατάτες.
