Ασιατικό Θεσσαλονίκη: Οι πιο ξεχωριστές επιλογές στην πόλη

Ποιος είπε ότι πρέπει να φτάσεις μέχρι το Τόκιο ή τη Μπανγκόκ για να φας ramen που γιατρεύει ψυχή ή pad thai που σε κάνει να αναστενάζεις από νοστιμιά; Στη Θεσσαλονίκη, η Ασία δεν είναι μακριά — είναι στη γωνία σου, σε μια αχνιστή σούπα, σε μια μπουκιά sushi που λιώνει ή σε ένα street bao που σου λέει ιστορίες χωρίς να μιλήσει. Από ταπεινά wokάδικα μέχρι ατμοσφαιρικά ιαπωνικά και fusion εκπλήξεις, η πόλη γεμίζει chopsticks, κάρυ και αρώματα που σε ταξιδεύουν χωρίς να κουνηθείς απ’ τη θέση σου. Πάμε λοιπόν για ένα ασιατικό σαφάρι στους πιο ξεχωριστούς γευστικούς σταθμούς της Θεσσαλονίκης.

Mongo Asian Food

Τσέκαρε όλες τις διευθύνσεις εδώ 

Κατά πολλούς θεωρείται το μέρος με το καλύτερο sushi στη Θεσσαλονίκη – και μάλιστα σε τιμές που δεν τρομάζουν. Καταφέρνει να ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στη χαλαρή λογική του street food και τη φροντισμένη εμπειρία ενός καλού εστιατορίου. Στο μενού του δεν θα βρεις μόνο sushi, αλλά και μια πληθώρα ασιατικών γεύσεων που καλύπτουν κάθε γούστο, από noodles μέχρι bao buns και poke bowls. Ξεχωρίζει επίσης για τις DIY επιλογές του: πιάτα που στήνονται μπροστά σου την ώρα της παραγγελίας, επιτρέποντάς σου να διαλέξεις ακριβώς τι θέλεις να δοκιμάσεις και πώς. Εξαιρετικό το bao bun με ψητή πάπια αλλά και το sushidog με κοτόπουλο πανέ και sweet chili σως. Για πλήρες γεύμα με κρασί ή sake υπολόγισε περί τα 15-20€ το άτομο.

Ιkigai The Dumpling Project

Βεροίας 5, τηλ.:2310 238 721

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Ikigai The Dumpling Experience (@ikigaiproject.gr)

Λέγε με και ναό των dumplings, το Ikigai στη Θεσσαλονίκη θα σε κερδίσει με την πρώτη κιόλας μπουκιά. Από τα σχολαστικά επεξεργασμένα παραδοσιακά ζυμαρικά στον ατμό και στο τηγάνι μέχρι τις καινοτόμες παραλλαγές, το μενού ικανοποιεί κάθε ουρανίσκο. Aφέσου στα επιλεγμένα από το χέρι των ειδικών υλικά, τα κρέατα που προέρχονται από την περιοχή και τα αυθεντικά ασιατικά μπαχαρικά που δίνουν σε κάθε ζυμαρικό εξαιρετικές γεύσεις. Επιβάλλεται να δοκιμάσεις Zoro’s Ramen (με fusion ζωμό χοιρινό, chashu χοιρινό, ραμεν noodles, black fungus μανιτάρια, dragon egg και φρέσκο κρεμμυδάκι) τα Ιkigai dumplings (με γαρίδες, σκόρδο, edamame, τρούφα, σησαμέλαιο και truffle mayo), τα tiger rolls (με γαρίδα τεμπούρα, αβοκάντο, καψαλισμενο σολομό, ikigai mayo και teriyaki) τα spicy chicken dumplings και τα pad thai noodles. Λογαριασμός με ποτήρι κρασί στα 20-22€ το άτομο για πλήρες γεύμα.

Ramen Tales

Aλ. Σβόλου 16, τηλ.:231 027 7641

Στο Ramentales, κάθε μπολ είναι μια ιστορία—μια ιστορία που παντρεύει τα καλύτερα τοπικά υλικά με τεχνικές εμπνευσμένες από όλο τον κόσμο, συνδυάζοντας παράδοση και καινοτομία σε κάθε σου μπουκιά. Είτε ήρθες για να ζεσταθείς με την παρηγορητική δύναμη των signature ζωμών του μενού, είτε για να ξυπνήσεις τις αισθήσεις σου με τολμηρές νέες γεύσεις αυτό εδώ το γλυκύτατο ασιατικό είναι το place to be για τους ramen lovers της Θεσσαλονίκης. Οι επιλογές πολλές κι άκρως γευστικές με το Spicy Beef Mazesoba Ramen (Ramen χωρίς ζωμό με shoyu tare, χειροποίητα noodles σιταριού, κιμά από μοσχαρίσια σπάλα, κρόκος αυγού, φρέσκο κρεμμύδι και nori chilli rayu) και το Shoyu Ramen (διαυγής ζωμός κότας με βάση την soy sauce, nori, χειροποίητα noodles σικάλεως, χοιρινή πανσέτα (chashu), αυγό μαρινάτο (ajitama), πράσο και μαύρο σκόρδο (περιέχει γλουτένη, σόγια, θαλασσινά και όστρακα) να ξεχωρίζουν. Για πλήρες γεύμα με ποτήρι κρασί υπολόγισε περί τα 25€ το άτομο.

Huang’s

Γεωργίου Θεοτοκά 1, τηλ.: 231 022 1114

Αν βρεθείς στη Θεσσαλονίκη και λαχταράς αυθεντική κινεζική κουζίνα, το Huang's είναι μια εξαιρετική επιλογή. Βρίσκεται απέναντι από τη ΧΑΝΘ, και προσφέρει μια ποικιλία από πιάτα που συνδυάζουν παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνες πινελιές. Το μενού περιλαμβάνει επιλογές όπως γλυκόξινο κοτόπουλο με τηγανητό ρύζι, ζυμαρικά με πάπια και πικάντικα νουντλς, που έχουν αποσπάσει δικαιολογημένα πολλά θετικά σχόλια από επισκέπτες. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και φιλόξενη, με ευγενικό προσωπικό που είναι πρόθυμο να σε καθοδηγήσει στις επιλογές σου. Στα must του μενού η πάπια με τζίντζερ και το σπέσιαλ ρύζι με μοσχαράκι όπως και οι γαρίδες με πικάντικη σάλτσα. Λογαριασμός στα 15-20€ το άτομο με κρασί ή μπυρίτσα.

Wen Zhou Specialties

Γρηγορίου Παλαμά 16, τηλ.: 231 028 0128

Στο Wen Zhou στη Θεσσαλονίκη, το μενού είναι γεμάτο πιάτα που σε κάνουν να θες να δοκιμάσεις τα πάντα. Ξεκίνα με τα spring rolls γεμιστά με λάχανο – τραγανά και γεμάτα γεύση. Τα τηγανητά noodles με κοτόπουλο είναι σκέτη απόλαυση, ενώ το χοιρινό με σάλτσα στρειδιού σε ταξιδεύει γευστικά προς Άπω Ανατολή μεριά. Το τηγανητό ρύζι με γαρίδες είναι must-try, και αν θες κάτι πιο ιδιαίτερο, δοκίμασε την πάπια με τζίντζερ και κρεμμύδι – μια έκρηξη γεύσης σε κάθε μπουκιά. Το Μοσχάρι Σετσουάν από την άλλη θα σε ζεστάνει και θα ξυπνήσει οργασμικά όνειρα στον ουρανίσκο σου. Από τα πλέον λατρεμένα ασιατικά φαγητοσποτ της συμπρωτεύουσας το Wen Zhou αξίζει της γευστικής δοκιμής σου και με το παραπάνω, ενώ ο λογαριασμός δεν θα ξεπεράσει τα 20€ το άτομο μαζί με κρασί.