5 ελληνικά ροζέ κρασιά που ταιριάζουν τέλεια με τα πρώτα γεύματα στο μπαλκόνι
Η άνοιξη είναι φτιαγμένη για μπαλκονάτες μαζώξεις με φίλους, και για ροζέ κρασιά… Βάζεις την παρέα, βάζουμε τις προτάσεις.
γράφει:
Έχουν κάτι από μαγεία εκείνα τα πρώτα απογεύματα της άνοιξης, που συνειδητοποιείς πρώτη φορά πόσο μεγάλωσε η μέρα, πόσο διαρκεί το απαλό απογευματινό φως, πόσο σε εμπνέει για τα πρώτα καλοκαιρινά σχέδια –εντάξει, ίσως να παραβιαζόμαστε εδώ, αλλά την διάθεση την πιάνεις. Εκεί είναι που μαζεύεις την παρέα, φτιάχνεις κάτι απλό για να τσιμπολογάτε, και ανοίγεις ένα μεθυστικό και μυρωδάτο ροζέ κρασί που ταιριάζει γάντι με το βάιμπ σας. Σαν τα παρακάτω.
Rosato by Elena από το Κτήμα Ράπτη
Τιμή: 13,60€
100% Αγιωργίτικο, στο χρώμα του ροδιού, με τις παιχνιδιάρικες φυσαλίδες του και τα ανοιξιάτικα αρώματά του να περνούν από τη φράουλα και το κεράσι στην κανέλα και το τριαντάφυλλο, αυτό εδώ είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα ελληνικά ροζέ που θα δοκιμάσεις. Η γεύση του είναι φρουτένια και δροσερή, με ελαφρύ σώμα, έτσι ώστε να συνοδεύει τέλεια φρουτοσαλάτες και γλυκά σαν τα πρώτα παγωτά της άνοιξης ή τα τσιζκέικ, αλλά και ελαφρώς πικάντικα πιάτα σαν αυτά της ινδικής κουζίνας.
Κόκκινο Φιλί από την Οινοποιία Συμεωνίδη
Τιμή: 10,20€
Από την Καβάλα με αγάπη μας έρχεται ένα από τα ωραιότερα ονόματα ελληνικού κρασιού… Αλλά το Κόκκινο Φιλί δεν έχει μόνο το όνομα, έχει και τη χάρη. Ένα απολαυστικό ημίξηρο ροζέ από Merlot και Μοσχάτο Αλεξανδρείας, που μοσχοβολά φρούτα του δάσους, καραμέλα και εσπεριδοειδή. Ισορροπημένη γλυκύτητα και οξύτητα στο στόμα, αφήνει πικάντικη επίγευση, εξ ου και ταιριάζει γάντι με τα ασιατικά και μεξικάνικα ντελίβερί σου. Συνοδεύει άψογα και ελαφριά γλυκά σαν τη λεμονόπιτα και τις τάρτες, αλλά και φρουτοσαλάτες.
Μονόκερος από το Κτήμα Ντουράκη
Τιμή: 7€
Κι από τον βορρά πάμε στο νότο, και συγκεκριμένα στην Κρήτη, που δεν ξέρουμε αν το έχεις προσέξει αλλά τα τελευταία χρόνια έχει κάνει σοβαρή είσοδο στην οινική αγορά της Ελλάδας. Ο Μονόκερος του Κτήματος Ντουράκη είναι ένα απολαυστικό ροζέ από 100% Grenache rouge, που μοσχοβολάει φράουλες, βατόμουρα και κόκκινα φρούτα, έχει γεμάτη, δροσερή γεύση και μακρά επίγευση, και ταιριάζει τέλεια με ποικιλίες τυριών-αλλαντικών, αλλά και με ένα κοτόπουλο στον φούρνο ή με παραδοσιακά μαμαδίσια κεφτεδάκια. Όλα όσα θα έφτιαχνες για μια ανοιξιάτικη μάζωξη στο μπαλκόνι, σαν να λέμε.
Ορειβάτης από το Akriotou Microwinery
Τιμή: 11,50€
Στις Πλαταιές της Βοιωτίας, η Μικροοινοποιία Ακριώτου φτιάχνει από Cabernet Franc και Syrah τον Ορειβάτη της, ένα ημίξηρο ροζέ σε απαλό σομόν χρώμα, που μυρίζει κεράσι, φράουλα, περγαμόντο και τριαντάφυλλο. Έχει ζουμερή γεύση με λουκουμένια επίγευση, και συνοδεύει άψογα τη μεσογειακή μας κουζίνα –συνδύασέ το με μια ωραία χωριάτικη, αν βρεις καλές ντομάτες, ή με ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, μακαρονάδες θαλασσινών και ψητά ψάρια, θα μας θυμηθείς.
Το Μαύρο Πρόβατο του Νίκου Λαζαρίδη
Τιμή: 15,10€
Στη Δράμα ξέρουν από δράματα και από καλά κρασιά, και το Μαύρο Πρόβατο έρχεται να αποδείξει του λόγου το αληθές. Δύο αγαπημένες ποικιλίες, το Syrah και το Grenache Rouge, παντρεύονται σε αυτό το παιχνιδιάρικο κρασί με το ροδί χρώμα, τα αρώματα από τριαντάφυλλο, αγιόκλημα και πεπόνι, και τη φρουτένια επίγευση στο ελαφρύ του σώμα. Ταιριάζει άψογα με τα πιάτα της Σαρακοστής, καλαμαράκια, γαρίδες και δε συμμαζεύεται, αλλά και με όλα τα λαδερά της ελληνικής κουζίνας, ή και με ένα ωραίο κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες.
