Βυζίτσα Πήλιο: Αρχοντικό χωριό για ήσυχες αποδράσεις

Πολλά κι αγαπημένα τα πηλιορείτικα χωριά, μα πάντοτε ξεχωρίζουμε ανάμεσά τους την πολυπαινεμένη και πεντάμορφη Βυζίτσα. Κοντά στις πλαγιές του Κεντρικού Πηλίου και λίγα μόλις χιλιόμετρα δυτικά από τις ξακουστές Μηλιές, η Βυζίτσα μοιάζει με μια ζωντανή χρονοκάψουλα που διατηρεί αναλλοίωτη την αίγλη μιας άλλης εποχής. Καθώς πλησιάζεις, η πρώτη εικόνα που αντικρίζεις είναι τα επιβλητικά αρχοντικά της να ξεπροβάλλουν μέσα από το πυκνό πράσινο, θυμίζοντάς σου ότι βρίσκεσαι σε έναν από τους καλύτερα διατηρημένους παραδοσιακούς οικισμούς ολόκληρης της Ελλάδας.

Το χωριό αυτό αποτελεί ένα πραγματικό ζωντανό μουσείο παραδοσιακής πηλιορείτικης αρχιτεκτονικής. Η ανακήρυξή του ως διατηρητέο οικισμό ήδη από το 1980 από τον ΕΟΤ έμοιαζε μια αναγκαιότητα για να σωθεί αυτός ο αρχιτεκτονικός θησαυρός. Περπατώντας στα λιθόκτιστα δρομάκια της, θα νιώσεις την ιστορία να σε αγκαλιάζει σε κάθε σου βήμα. Οι εντυπωσιακοί πύργοι που δεσπόζουν στο τοπίο, όπως το αρχοντικό του Κόντου, του Γερουλάνου, του Βέργου και του Καραγιαννόπουλου, μαρτυρούν την οικονομική και κοινωνική άνθηση που γνώρισε ο τόπος κατά τον 18ο και 19ο αιώνα.

Αν αφήσεις το βλέμμα σου να περιπλανηθεί στις λεπτομέρειες των κτιρίων, θα παρατηρήσεις τα μοναδικά χαρακτηριστικά της τοπικής τέχνης. Τα αρχοντικά της Βυζίτσας είναι πολυώροφα οικοδομήματα με πέτρινους τοίχους στο ισόγειο και ελαφρύτερες κατασκευές στους ορόφους, στολισμένα με περίτεχνα ξυλόγλυπτα ταβάνια, φεγγίτες με χρωματιστά τζάμια και βαριά ξύλινα δοκάρια. Είναι τα πιο πολυφωτογραφημένα κτίσματα της περιοχής και όχι άδικα, αφού κάθε γωνιά τους κρύβει και μια ιστορία για τους εμπόρους και τους προύχοντες που κάποτε κατοικούσαν εκεί.

Η περιήγησή σου στην καρδιά του χωριού θα σε οδηγήσει αναπόφευκτα στην πανέμορφη πλατεία. Είναι ένας χώρος που μοιάζει να βγήκε από πίνακα ζωγραφικής, όπου ο αιωνόβιος πλάτανος απλώνει τα κλαδιά του προσφέροντας μια παχιά, ευεργετική σκιά ακόμα και τις πιο ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Η ηρεμία που επικρατεί, διακοπτόμενη μόνο από το κελάρυσμα του νερού στις κρήνες και το θρόισμα των φύλλων, είναι το καλύτερο αντίδοτο στο άγχος της καθημερινότητας που δυστυχώς όλους μας καταβάλει. Όταν κουραστούμε, πιάνουμε τραπεζάκι κάτω από τον αιωνόβιο πλάτανο –για ελληνικό καφεδάκι ψημένο στη χόβολη ή ντόπιο τσίπουρο και μεζεδάκια.

Πέρα όμως από την αρχιτεκτονική και την πλατεία της, η Βυζίτσα κρύβει σημαντικούς θρησκευτικούς θησαυρούς που αξίζει να ανακαλύψεις. Επιβάλλεται λοιπόν μια επίσκεψη στο μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου, κτισμένο το 1789, όπως και στην εκκλησία της Ζωοδόχου Πηγής, η οποία χρονολογείται από το 1725 κι αποτελεί ένα εξαιρετικό δείγμα εκκλησιαστικής τέχνης της περιόδου, με το ξυλόγλυπτο τέμπλο της να καθηλώνει τον επισκέπτη.

Το φυσικό τοπίο που περιβάλλει το χωριό είναι εξίσου μαγευτικό με τον ίδιο τον οικισμό. Τα μοναδικά καλντερίμια που διασχίζουν όλο το χωριό δεν είναι μόνο για σύντομους περιπάτους εντός του οικιστικού ιστού, αλλά αποτελούν την αφετηρία για μεγαλύτερες πεζοπορικές διαδρομές. Αν είσαι λάτρης της φύσης, μπορείς να ακολουθήσεις το μονοπάτι που συνδέει τη Βυζίτσα με τις Μηλιές ή αυτό που κατηφορίζει προς τα Καλά Νερά. Η διαδρομή περνά μέσα από ελαιώνες, δάση καστανιάς και οξιάς, προσφέροντας πανοραμική θέα προς τον Παγασητικό Κόλπο που θα σου κόψει την ανάσα.

Η στάση στις Μηλιές αξίζει να είναι πολύωρη καθώς μπορεί να μην είναι γεμάτες κουκλίστικα αρχοντικά –λίγα επιβίωσαν από την φωτιά του 1943– είναι όμως ένα χωριό σωστό μουσείο, που δε χορταίνεις να βολτάρεις. Οι περίτεχνες κρήνες του αναβλύζουν κρυστάλλινο νερό, ο παλιός σταθμός του τραίνου που το λέγαμε Μουντζούρη και η εντυπωσιακή γέφυρά του φέρουν τη βαριά υπογραφή του Εβαρίστο Ντε Κίρικο, πατέρα του γνωστού ζωγράφου, και η Δημόσια Βιβλιοθήκη Μηλεών φιλοξενεί στο συγκλονιστικό της κτίριο 1.600 βιβλία που τυπώθηκαν από το 1497 έως το 1899 είναι τα πλέον φημισμένα τους αξιοθέατα.

Φαγητό

Το Μπαλκονάκι είναι ένα παραδοσιακό πολύ ζεστό ταβερνάκι με τζάκι που προσφέρει τοπικές σπεσιαλιτέ και μπόλικους κρεατομεζέδες που θα σου μείνουν αξέχαστοι από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Από το τραπέζι σου δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να λείψουν το αγριογούρουνο στιφάδο, οι γίγαντες, οι χειροποίητες πίτες, το σπετζοφάι, οι λαχανοντολμάδες το χοιρινό κότσι, το εξοχικό, ο κόκορας με χυλοπίτες, το λεμονάτο κατσικάκι και κάποιο από τα κρέατα της ώρας. Στο Νόστιμον Ήμαρ από την άλλη θα βρεις λαχταριστές χειροποίητες πίτες κι υπέροχα σπιτικά γλυκά ενώ στην πλατεία του χωριού ο Γιωργάρας θα σε ταίσει στην ταβέρνα του εκλεκτά κοψίδια.

Διαμονή

Tο Αρχοντικό Μοντάνα έχει παραδοσιακά διακοσμημένα δωμάτια με κρεβάτια βγαλμένα από τα πιο χουχουλιάρικα όνειρά σου, και τζάκι να σιγοκαίει στα πόδια τους. Τιμές, στα 75€ η δίκλινη σουίτα με τζάκι, υδρομασάζ και πρωινό. Η Ραστώνη επίσης προσφέρει δωμάτια διακοσμημένα σε γήινες αποχρώσεις, με σφυρήλατα κρεβάτια, έπιπλα αντίκες και φαντασμαγορική θέα στις καταπράσινες πλαγιές γύρω τους. Οι τιμές τους ξεκινούν από 84€ το δίκλινο, ενώ το χειροποίητο, παραδοσιακό πρωινό αξίζει και με το παραπάνω τα 8€ το άτομο που θα δώσετε προαιρετικά επιπλέον.