Τα ιστορικά μπαράκια της Αθήνας

Υπάρχουν μπαρ που τα θυμάσαι για τα κοκτέιλ τους και άλλα που τα θυμάσαι γιατί ήταν πάντα εκεί, όπως τα ήξερες. Τα ιστορικά μπαράκια της Αθήνας δεν έτρεξαν πίσω από τάσεις, δεν «φρεσκαρίστηκαν» για να γίνουν επίκαιρα και δεν πούλησαν την ψυχή τους για να αντέξουν στον χρόνο. Κράτησαν τις φθαρμένες μπάρες τους, τον χαμηλό φωτισμό, τον ιδιαίτερο ρυθμό τους. Κι έτσι σήμερα μοιάζουν πιο σύγχρονα από ποτέ: όχι γιατί προσαρμόστηκαν, αλλά γιατί έμειναν πιστά σε αυτό που ήταν από την αρχή.

Au Revoir

Πατησίων 136, Κυψέλη, 210 8230474

Ίσως το πρώτο μπαρ που έρχεται στο μυαλό του μέσου Αθηναίου όταν μιλάμε για τα ιστορικά μπαράκια της πόλης, το Au Revoir είναι –πολύ περισσότερο από ποτάδικο– ένας θρύλος της Πατησίων. Ο σχεδιασμός του Αριστομένη Προβελέγγιου παραμένει ανέγγιχτος από το 1957 μέχρι σήμερα: Η διάταξη, τα υλικά, ο φωτισμός, όλα υπηρετούν μια αίσθηση άνεσης και μέτρου που σπανίζει στις μέρες μας. Το Au Revoir δεν είναι «ρετρό» από πρόθεση· είναι απλώς αυθεντικό. Για δεκαετίες αυτονόητη στάση πριν ή μετά τα θέατρα και τα σινεμά της Πατησίων, συνεχίζει ακάθεκτο να λειτουργεί σαν σημείο συνάντησης γενεών. Και μπορεί η ψυχή του, ο Λύσανδρος Παπαθεοδώρου να έφυγε, όμως το Au revoir –ευχόμαστε από καρδιάς– θα μείνει για πάντα εδώ μαζί μας.

Galaxy

Σταδίου 10, 210 3227733

Οι παλιοί Αθηναίοι έλεγαν πως το άγαλμα του Κολοκοτρώνη έξω από την παλιά Βουλή δείχνει τον δρόμο προς τη στοά του Galaxy. Στενό, μακρόστενο, σχεδόν σαν διάδρομος, αυτό εδώ είναι ένα από τα θρυλικότερα –και πιο μακροζωισμένα– ποτάδικα του κέντρου, ένα κλασικό μπαράκι για μυημένους που θέλουν να απολαύσουν το ποτό τους χωρίς πολλά-πολλά, καθισμένοι στην ξύλινη μπάρα για old school σερβίρισμα και ρετρό ατμόσφαιρα α λα… αμέρικαν μπαρ. Από το 1972 μέχρι σήμερα, παραμένει σταθερό, πεισματικά συνεπές και γι’ αυτό ακριβώς τόσο πολύτιμο.

Ιπποπόταμος

Δελφών 3, Νεάπολη

Και των Εξαρχείων, και του Κολωνακίου. Ο Ιπποπόταμος βρίσκεται κυριολεκτικά και συμβολικά ανάμεσα σε δύο κόσμους, στεγασμένος σε παλιό αρχοντικό της Νεάπολης, με χαμηλό φωτισμό, vintage λεπτομέρειες, ωραίες μουσικές και σινεφίλ αφίσες να στολίζουν τον ατμοσφαιρικό εσωτερικό του χώρο. Από την αρχή της λειτουργίας του, το μακρινό 1978, μέχρι σήμερα, κράτησε έναν χαρακτήρα φιλικό και χαλαρό, χωρίς δήθεν «εναλλακτικές» ταμπέλες. Έχοντας αλλάξει αρκετά χέρια στη διαχείριση, το θρυλικό μπαρ της μεταπολίτευσης παραμένει σταθερή αξία για ωραίες ροκ μουσικές, καφεδάκι ή μπίρες με φίλους, κουβέντα και καλή καρδιά.

Jazz In Jazz

Δεινοκράτους 3, Κολωνάκι, 210 7258362

Ένα όνομα, μια ιστορία. Το Jazz in Jazz είναι το θρυλικό αθηναϊκό τζαζ-ο-στέκι, που αγαπούν ιδιαίτερα τόσο οι λάτρεις του σαξόφωνου και των μαύρων μουσικών, όσο και εκείνοι του ουίσκι –δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι η δισκοθήκη του αριθμεί 12.000 δίσκους και η κάβα του 120 ετικέτες ουισκιού. Όσο για την ιστορία, ο ιδιοκτήτης του ίδρυσε το πρώτο Jazz in Jazz στο Ρέθυμνο και το 1995 μετακόμισε στο Κολωνάκι, εκεί που το συναντάμε μέχρι σήμερα. Το απλό ποτό κοστίζει 7€, το σπέσιαλ από 8€.

Bar 56

Πλουτάρχου 56, Κολωνάκι, 210 7231424

Σκέτο 56 για τους φίλους, είναι μαζί με το Jazz in Jazz ένα από τα δύο δημοφιλέστερα τζαζόμπαρα της Αθήνας, από το 1992 μέχρι σήμερα. Θα το βρεις ανηφορίζοντας τα σκαλάκια της Πλουτάρχου, και θα το αγαπήσεις με το που περάσεις το κατώφλι του, για την νουάρ ατμόσφαιρα που φτιάχνουν όχι μόνο οι μουσικές του, αλλά και οι χαμηλοί φωτισμοί, η μεγάλη ξύλινη μπάρα και τα τραπεζάκια σε σκοτεινές γωνίες. Εδώ ακούμε τζαζ από τα 70s και πίσω, blues και Tom Waits, ενώ πίνουμε δυσεύρετες ετικέτες malt ουίσκι, από μια από τις πλέον ενημερωμένες λίστες της πόλης –αν νιώθεις πάντα πειρατής, έχει και πολλά ενδιαφέροντα ρούμια. Το απλό ποτό ξεκινά από 7€.

Rue De Marseille

Μασσαλίας 11, Κολωνάκι, 210 3626606

Το Rue De Marseille κουβαλάει έντονα το βάρος και τη γοητεία της ιστορίας του. Ημιυπόγειο, με ευρωπαϊκή αύρα, πολιτική και καλλιτεχνική ταυτότητα, έργα τέχνης που ξεκινούν από το Φιλί του Κλιμτ και φτάνουν στις φωτογραφίες του Τσε και του Πόε στους τοίχους. Άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του τη δεκαετία του ’60, υπήρξε για δεκαετίες χώρος ζύμωσης ιδεών –φανατική θαμώνας του ήταν, μεταξύ άλλων, η Κατερίνα Γώγου– και σήμερα παραμένει ήσυχο, ατμοσφαιρικό και σταθερά πιστό στον χαρακτήρα του. Δεν προσπαθεί να αναπαραστήσει το παρελθόν του· το ενσωματώνει φυσικά, σαν κάτι αυτονόητο. Είναι από εκείνα τα μπαρ που σου δίνουν την αίσθηση ότι κάθε τραπέζι έχει και από μια ιστορία να αφηγηθεί.

Red Lion

Σταδίου 24, Αθήνα

Η Red Lion είναι pub με όλη τη σημασία της λέξης. Σταθερή, φιλόξενη, θορυβώδης όσο πρέπει, με μπύρες, βελάκια και μια αίσθηση διαχρονικής συντροφικότητας. Από το 1972 μέχρι σήμερα, έχει δει την Ιστορία να γράφεται στο εσωτερικό της, και έχει σερβίρει μέχρι και την αυτού μεγαλειότητα τον Φρανκ Σινάτρα. Εδώ έρχεσαι για να πιεις, να γελάσεις, να μείνεις λίγο παραπάνω απ’ όσο είχες σκοπό. Και αυτή ακριβώς η απλότητα είναι που την έκανε την πιο ανθεκτική pub της πόλης.

Περισσότερα, και αναλυτικότερα, έχουμε εδώ – Η Red Lion Pub στα Ιλίσια σέρβιρε ποτά στον Φρανκ Σινάτρα